‍ 🍂عدس پلو مواد لازم : عدس : 1 پیمانه برنج : 3 پیمانه روغن : به میزان لازم نمک : 1 قاشق چایخوری گوشت چرخکرده : 300 گرم پیاز : 1 عدد زعفران دم کرده : 1 قاشق غذاخوری کشمش پلویی : به میزان لازم طرز تهیه : (من اکثرا برنج ام رو به صورت کته درست میکنم ) ابتدا یک پیمانه عدس رو شسته و در قابلمه میریزم تا پخته بشه و بعد برنج رو هم شسته و با و سه پیمانه و نیم آب رو بهش اضافه میکنم و روی حرارت میزارم و وقتی به جوش اومد روغن .نمک . و عدس رو که پخته و اب اضافی اون رو ریخته و به برنج ام اضافه میکنم و وقتی آب برنج ام کم شد در قابلمه گذاشته تا با حرارت ملایم دم بکشه و حالا پیاز رو رنده ریز کرده و آب پیاز رو گرفته و گوشت چرخکرده و زعفران دم کرده و نمک رو بهش اضافه میکنیم و کاملا ورز میدیم و حالا به صورت توپک های کوچک در آورده در روغن سرخ میکنیم و برنج مون که دم کشید در ظرف مورد سرو کرده و کشمش پلویی رو هم در روغن کمی تفت داده و روی برنج مون میریزیم( البته بستگی به ذائقه تون داره میتونید کشمش و یا از خرما هم استفاده کنید ) نوووووش جان کنید . @shirini71