شیرینی_زعفران_و_گلاب که طعم بستنی سنتی میده😉 کره یا روغن جامد خونگی صد گرم گلاب یک ق غ زعفران دم کرده غلیظ هر چه بیشتر بهتر آرد یک لیوان وانیل نوک ق چ بکینگ پودر یک دوم ق چ زرده تخم مرغ یک عدد نشاسته ذرت یک ق غ پودر قند یک سوم لیوان ابتدا روغن جامد یا کره رو با پودر قند و وانیل پنج دقیقه با همزن میزنیم تا پوک و سبک بشه بعد زرده رو اضافه میکنیم و میزنیم و بعد زعفران و گلاب رو اضافه میکنیم و میزنیم بعد هم آرد و بکینگ پودر و نشاسته ذرت رو الک میکنیم و اضافه میکنیم و دیگه از همزن استفاده نمی کنیم و با قاشق هم میزنیم خمیر کمی چسبنده است می تونید مثل من داخل قیف بریزین و با قیف شکوفه بزنید و یا خمیر رو در دست گلوله کنید و روش طرح بندازین و بزارین داخل سینی و روش رو با ترافل رنگی یا تخم خرفه یا شکلات چیپسی تزیین کنید کف قالب حتما چرب باشه فر رو روی حرارت ۱۶۰ درجه مدت یک ربع بزارین گرم بشه بعد قالب شیرینی رو مدت یک ربع تا بیست دقیقه بزارین تا آماده بشه نکته اگر شیرینی رو با روغن جامد تهیه کنید مدت سه ماه بیرون از یخچال و شش ماه داخل فریزر قابل نگهداری اگر از کره استفاده کنید ده روز بیرون یخچال و یک ماه داخل فریزر قابل نگهداری هست نکته بعدی برای استفاده روغن جامد خانگی برای شیرینی حتما از روغن لادن آبی استفاده کنید من(سحر) هم با مارگارین درست کردم هم با روغن جامد خونگی هر دو خوشمزه بودن ولی شیرینی با روغن جامد رو بیشتر دوس داشتم سلیقه ایه @shirini71