#شیرینی_کاسترد 🍪 @shirinipazoon 🍪 کره یا مارگارین ۱۰۰ گرم (جایگزین فقط می تونین نصف کره و نصف روغن جامد حلبی و یا صاف قنادی استفاده کنین . کلش ترجیحا جامد نباشه اون کیفیت لازم رو پیدا نمی کنه ) آرد سفید ۱۰۰ گرم حدودا دو سوم لیوان پودر قند یا پودر شکر ۴۰ گرم حدودا یک چهارم لیوان پودر کاسترد ۵۰ گرم حدودا یک سوم لیوان (لوازم قنادی ها و هایپرمارکت ها دارن ) وانیل مقداری حتما حتما با ترارو اندازه بگیرین در شیرینی های خشک گرم خیلی مهمه حتی یه گرم هم تاثیر میزاره لیوان اصلا مقیاس درستی نیستش . کره رو توی محیط گذاشتم تا نرم بشه . آرد و پودر کاسترد و پودر قند رو هم جدا گانه الک کردم . کره و پودر قند رو با همزن ۵ دقیقه زدم تا کرم رنگ بشه . وانیل رو ریختم پودر کاسترد و آرد رو هم اضافه کردم و با لیسک مخلوط کردم و از دست کمک گرفتم . این خمیر ورز دادن نداره فقط در حد مخلوط شدن . انداره شیرینی ها دل به خواهی هستش برای اینکه تقریبا همه یه اندازه بشه من از موادم به اندازه یه قاشق چایخوری ازش بر می داشتم و توی کف دستم گرد و کمی پهن کردم . کف سینی فر رو کاغذ روغنی #شیرینی #شیرینی_عید #شیرینی_خانگی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆