دسر برفی 🍨❄ آرد 30 گرم ( 2 ق س سرپر) آرد برنج 30 گرم ( 2 ق س سرپر) نشاسته ذرت 60 گرم ( 4 ق س سرپر) شکر 90 گرم ( 6 ق س) وانیل 1/4 ق چ کره 60 گرم شیر 1/100 گرم ( 5 پ) شکلات سفید 100 گرم ( 1 پ ) خامه صبحانه 100 گرم ( 4 ق س) ورق ژلاتین 4 عدد (جایگزین پودر ژلاتین 4 ق س + 1/2 پ آب سرد) ابتدا ورق ژلاتین رو تو کمی آب سرد میزاریم (اگر از پودر ژلاتین استفاده میکنین پودر ژلاتین رو داخل آب سرد ریخته رو حرارت غیرمستقیم میزاریم تا به روش بن ماری ذرات ژلاتین حل بشه) حالا آرد، آرد برنج، نشاسته ذرت، وانیل، شکر، کره و شیر را مخلوط کرده رو حرارت ملایم ده تا 15 دقیقه هم میزنیم تا کمی غلیظ بشه دقت کنین حرارت زیاد نباشه تا آرد و آرد برنج به ارامی پخته بشه و خام نمونه، شکلات و خامه صبحانه را اضافه کرده هم میزنیم تا به غلظت برسه به غلظت مواد در فیلم توجه کنین، حالا مواد رو از حرارت برداشته میزاریم از حرارت اولیه بیفته ولی باید داغ باشه ژلاتین رو اضافه میکنیم هم میزنیم تا کاملا یکدست بشه مواد رو چهار قسمت میکنیم به یه قسمت 2 ق س پودر کاکائو به قسمت دوم 2 ق س پودر پسته و به قسمت سوم 1 ق س زعفران دم شده اضافه میکنیم و یه قسمت هم ساده میزاریم! مواد رو داخل کاسه که کمی چرب شده میریزیم و میزاریم یخچال تا ببنده، میتونین از لیوان فرانسوی و یا لیوان کاغذی استفاده کنین و بعد برش بزنین وقتی دسر بست از قالب خارج کرده و تو پودر نارگیل ، پودر بیسکوییت و پودر پسته میغلطونیم و با توت فرنگی و خلال پسته و پرک بادوم تزیین میکنیم. نوش جان😋 کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌