بیسکوییت هندوانه ای
مواد اصلی
آرد سفید ۲/۱/۴ پیمانه
پودر قند ۳/۴ پیمانه
کره ۳/۴ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
نمک نوک انگشت
پودر بادام ۱/۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۱/۴ قاشق چای خوری
رنگ خوراکی قرمز و سفید چند قطره
کنجد سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه
در یک کاسه بزرگ کره را با پودر شکر زده تا پفکی و سبک شود، سپس تخم مرغ را به آن افزوده و هم زدن را ادامه دهید تا کاملا مخلوط شوند.
مواد خشک را با یکدیگر ترکیب کرده و به مخلوط کره اضافه کنید و هم زدن را ادامه دهید تا خمیری نرم و لطیف بدست آید.
خمیر آماده شده را ۳ قسمت کرده و یک قسمت را رنگ قرمز و قسمت دیگر را با رنگ سبز مخلوط کنید تا رنگ دلخواه و شبیه هندوانه را بدهد و قسمت باقیمانده را به رنگ طبیعی نگاه دارید.
خمیر قرمز را به صورت استوانه ای در آورید و آنرا با دو خمیر دیگر در نایلون پیچیده و برای ۱ الی ۲ ساعت در یخچال بگذارید
بیسکوییت را در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۶ الی ۸ دقیقه قرار دهید، سپس خارج کرده و بعد از سرد شدن در ظرف مورد چیده و سرو نمائید
🙏🙏❣❣❣