#دسر #کیک_شکلات_ویکتوریا(لاو کیک ایتالیایی) مواد لازم: آرد 175 گرم شکر 175 گرم کره 175 گرم تخم مرغ 3 عدد پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری اسانس وانیل چند قطره تخم مرغ 2 عدد شکر 1 لیوان ماست 1 لیوان شکلات تخته ای 200 گرم پنیر ماسکارپونه یا خامه ای 400 گرم خامه فرم گرفته 2 لیوان کیک شکلاتی ویکتوریا کیک ایتالیایی طرز تهیه : برای تهیه کیک ویکتوریا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ؛ کره نرم شده در دمای اتاق را همراه با شکر بزنید تا خوب مخلوط شوند سپس تخم مرغ ها را به نوبت اضافه کنید و بزنید و در آخر اسانس وانیل را اضافه نمایید ( تخم مرغ ها و کره را 30 دقیقه پیش از شروع کار در دمای اتاق قرار دهید ). داخل کاسه ای آرد ، بکینگ پودر و پودر کاکائو را مخلوط کنید سپس این مواد را روی مایه کیک کم کم الک کنید و با لیسک مخلوط نمایید ، داخل قالب کاغذ روغنی قرار دهید ، با قاشق مقداری از مایه کیک بردارید و ته قالب بریزید و پخش سرو کنید. نکته ها : میتوانید از انواع کرم ها برای پوشش کیک استفاده کنید ، همچنین میتوانید از گردوی خرد شده ، چیپس شکلاتی ، پودر نارگیل ، میوه های خرد شده و … استفاده کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/6123