#آبگوشت_بزباش 📝مواد لازم برای۴ نفر فلفل سیاه: به مقدار لازم گوشت گوسفندی : ۴۵۰ گرم پیاز: ۱ عدد سبزی (شامل تره ، جعفری ، شنبلیله): ۲۰۰ گرم لوبیا سفید : ۱ فنجان سیب زمینی: ٣ عدد، که البته ما سیب زمینی را پیشنهاد نمی‌دهیم به جای آن از کدو یا الوبخارا استفاده کنید زردچوبه: به مقدار لازم لیمو عمانی: ۳ عدد نمک دریا: به مقدار لازم طرز تهیه ظرفی مناسب انتخاب كرده و مقداری از دنبه گوشت را جدا كرده و روی حرارت قرار دهید تا آب شود. سپس پیاز را به 2 یا 4 قطعه تقسیم كرده و داخل دنبه انداخته و كمی تفت دهید. سپس ادویه و گوشت را به مواد اضافه كرده و مدتی آنها را تفت دهید و لوبیا سفید را به آنها اضافه كنید. مقداری آب به مواد اضافه كنید و آنها را روی حرارت بگذارید تا به جوش آید و سپس حرارت را ملایم كرده و اجازه دهید غذا خوب بپزد و جا بیفتد. پس از گذشت 3 ساعت و پخته شدن مواد در ظرفی جدا گانه سبزی ها را ساطوری كنید و با مقداری روغن آنها را خوب سرخ كنید و به غذا اضافه كنید در این زمان لیمو عمانی های شسته و هسته گرفته را هم به غذا اضافه كنید ، در اواخر پخت غذا سیب زمینی را اضافه کنید و پس از نیم ساعت غذا را برای سرو آماده كنید. ✅سایر نکات لوبیا را از شب قبل خیس كرده و آب آن را حد اقل 3 مرتبه عوض كنید تا نفخ آن گرفته شود. 🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7 🩺 @siyahdune