سیاهدونه | زندگی ایرانی
😱این کیلیپ علمی به شما اثبات میکنه که بهترین روغن ها برای سرخ کردن، روغن زیتون است.!👌🏻😳 🌸گروه علمی
✅ بهترین راه تشخیص روغن زیتون اصل و تقلبی.👇🏼
🌺یک قاشق روغن زیتون را، بو کنید باید بوی میوه‌ای یا علف تازه بدهد.( رنگ روغن زیتون، ملاک معتبری در تشخیص نیست، از زرد تا سبز کم رنگ مانند تصویر فوق، 👆🏻متغیر است،👉🏻 این رنگها قابل اعتماد است.) سپس آن قاشق را در دهان می‌چرخانیم و با هوا آن را پایین می‌دهیم سپس لحظه‌ای احساس تلخی، تندی در انتهای گلو حس می‌کنیم، نترسید چون پس از یک دقیقه تلخی و تندی از بین رفته و احساس خوشایندی به شما دست می‌دهد که فکر می‌کنید خوشمزه‌ترین خوراکی دنیا را خورده‌اید حتما توجه کنید “این روغن نباید در دهان بماسد و بوی سرکه و نای گرفتگی نداشته باشد.”
⭐️این تلخی و تندی مربوط به مواد ارزشمندی بنام ” پلی فنل‌ها ” می‌باشد که ” آنتی اکسیدان “های طبیعی و قوی جهت مبارزه با انواع سرطان‌ها می‌باشد. ضمن اینکه این تلخی و تندی خوشایند فقط در تست چشایی است حس می‌شود و بر روی سالاد و پخت و سرخ کردن انواع غذا، بعد از یک هفته که ذائقه شما به آن عادت کند، احساس نمی‌شود. نباید سلامتی را فدای ذائقه کرد.البته روغن زیتون همین که اندک حرارتی ببیند بوی آن، رفع می شود.
@siyahdune