#ته_چین
#تهچین👇
یک عدد تخم مرغ را خوب زده بعد زعفران دم کرده بهش اضافه کرده
، بعد یه لیوان ماست سفت ، بدون آب ، نصف لیوان کره آب شده، رو به تخم مرغ زده شده اضافه کرده، من بجاش روغن ریختم، کمی گلاب و هم میزنیم
بعد دو یا سه کفگیر از برنج آبکش شده رو به مایع اضافه کرده خوب مخلوط میکنیم بعد در کف قابلمه ریخته و خوب صاف میکنیم ،
بعد یه لایه مرغ پر پر کرده ی تفت خورده و پیاز سرخ کرده میریزیم این مواد دلخواه هست میتونیم گوشت چرخ کرده رو تفت بدیدم به همراه سیب زمینی یا بادمجان سرخ کرده هم بریزیم،
بعد مابقی برنج آبکش شده رو روی ته چین میریزیم و دمکنی میگذاریم😋😋
مواد میانی حتما با دارچین فرااااواااان باشه😉😉😋😋😋😋
@sofrebanovanbeheshti