#کیک_لیمو #کیک_بدون_بکینگ‌پودر👇
۳عدد تخم مرغ،
یک قاشق آب لیمو ترش،
رنده پوست یک عدد لیمو ترش تازه،
آرد نصف پیمانه به علاوه ۲ قاشق غذاخوری
شکر یک سوم پیمانه به علاوه دو قاشق غذا خوری
یک قاشق غذاخوری شیر و سه قاشق غذاخوری روغن و در صورت تمایل یک قاشق گلاب
ابتدا زرده و سفیده رو از هم جدا کنید.سفیده رو با دورتند همزن بزنید تا کف کنه بعد آب لیموترش رو به آن اضافه کنید وکمی بزنید و سپس شکر را در سه مرحله به سفیده اضافه کنید تا شبیه خامه بشه.زرده رو با یک پنس نمک و رنده های پوسته لیمو بزنید و بعد به سفیده اضافه کنید و کمی بزنیدسپس آرد الک شده رو در چند مرحله اضافه کرد و با همزن دستی یا دور کند همزن مخلوط کنید و بعد شیر و آب و گلاب رو که باهم مخلوط کردیم اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید و مواد رو در قالبی که با روغن جدا کننده چرب کردید بریزید و در تستر در دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت بیست دقیقه بپزید.البته دما و زمان بستگی به فر و تستر شما داره.
@sofrebanovanbeheshti