#سوال چند دونه به داشتم منم امتحانی گفتم مرباش کنم که ببینم اگه خوب شد زیاد بگیرم درست کنم از ۱۰.۴۵ من دست بکار شدم و اول نیم ساعت به پخت بعد شکر اضافه کردم و هل دارچین و آبلیمو هم زدم حالت عاااالی شده رنگش طعمش غلظتش😋 اما اما😒 به ها تا تو شربتن نرم هستن تقریبا اما تا جدا میکنی یا هوا بهش میخوره عین آدامس سفت میشه از اون ساعت تا ۱.۳۰ هم طول کشید تمام‌نکات هم رعایت کردم ایراد از کجاست؟😕 #پاسخ اگه به سفت باشه اجازه بدید کمی بپزه بعد شکر رو اضافه کنید و نکته ی مهم که باعث میشه مربای به خوشرنگ بشه حتما دم کنی بگذارید مرباتون به خاطر اینکه زیاد جوشیده اینجوری که گفتید شده از شربتش یه مقدار بردارید دوباره آب بهش اضافه کنید بگذارید چند قل بجوشه زیرش کم کنید به ها نرم نرم می شوند وصبر کنید تا شربت به غلظت مناسب برسه اون‌ شربتی هم که برداشتید اگر در مجاور هوا قرار می گیره وخیلی سفت میشه آب بهش اضافه کن مثل دستوری که گفتم بگذار روی گاز تا به غلظت دلخواه برسه می تونی مثل عسل برای صبحانه استفاده کنی یا شربت باهاش درست کنی یا مثل مارمالاد برای شیرینی استفاده کنی مربای به من همین جور شده بود روشی که گفتم انجام دادم خوب شد @sofrebanovanbeheshti