#سوال میشه لطفا خامه کشی کامل کیک واصطلاحاتی درخامه کشی بکار میره را بگید چیه وتوضیحشون بدید #پاسخ اول برش کیک هست که با چاقو اره‌ای یا نخ دندان انجام میشه بعد فیلینگ گزاری بین لایه های کیک که یک لایه خامه است و هر چی دوست دارید که بین کیک بزارید مثلا موز و گردو یا کمپوت آناناس یا نوتلا یا‌.... بعد از فیلینگ گزاری آستر کشی کیک هست یک لایه خامه نازک سطح و دیواره هاای کیک میکشید و کیک و حدااقل یک ساعت استراحت میدین تا موقع خامه کشی اصلی پرزهای کیک‌وارد خامه نشن بعد استراحت به کمک قیف و پالت سطح و دیواره ها را به وسیله خامه کاور میکنید مرحله آخر شارپ کیک هست که به کمک کاردک یا یک تکه مقوا دیواره ها ولبه کیک‌و کامل صاف میکنید @sofrebanovanbeheshti