#شله_زرد ١_ حتما کره به شله زرد اضافه کنید تا خوش طعم تر بشه و تَرَک نخورد. ٢_ وقتی برنج کاملا پخت و آب را به شکل کامل در خود جذب کرد حرارت را کم کنید و به برنجتان آب اضافه نکنید تا شله زرد سفت نشه ٣_هروقت برنج کامل پخت آن‌موقع شکر اضافه کنید تا شل نشود. ۴_اگر بعد از پخت شله زرد شل و آبکی شد کمی آرد برنج اضافه کنید ۵_ اگر شله شما غلظت زیاد داشت کمی آبجوش اضافه کنید ۶_برای نذری بهتر است نسبتها به این صورت باشد که شکر دو برابر برنج، و آب پنج برابر آن باشد. ٧_یادتان باشد شکر را حتما بعد از پختن برنج و اضافه کردن زعفران اضافه کنید. تا دانه های برنج همه خوشرنگ شوند ٨_زعفران را هیچوقت مستقیماً در شله زرد نریزید،ابتدا زعفران را در آب جوش حل کنید ٩_قبل از باز شدن كامل برنج، شكر را به آن اضافه نكنید چون باعث خام ماندن مغز برنج می شود. ١٠_ برنج دانه کامل استفاده نکنید چون نصف میشود و ظاهر خوبی ندارد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲