#کوفته_تنوری
🔷مواد لازم:
🔹سیب زمینی: ۲ عدد
🔹پیاز: ۱ عدد
🔹گوشت گوساله (چرخ کرده): ۴۰۰ گرم
🔹برگ جعفری (ریز خرد شده): ۱ مشت
🔹گوجه گیلاسی: ۱ مشت
🔹سیر (له شده): ۲ حبه
🔹نمک: به مقدار لازم
🔹پودرفلفل سیاه : ۱ قاشق چای خوری
🔹پودر زیره : ۱ قاشق چای خوری
🔹جوش شیرین: ۱ قاشق چای خوری
🔹پودر کاری: ۲ قاشق چای خوری
🔹پودر سوخاری: ۲ قاشق سوپ خوری
🔹رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق سوپ خوری
🔹فلفل سبز: ۲ عدد
🔹آب لیمو ترش: به مقدار لازم
♨️طرز تهیه
۱. ابتدا پیاز را رنده کنید.
۲. گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید.
۳. پودر سوخاری، زیره پودر شده، پودر کاری، فلفل سیاه و نمک را اضافه کنید.
۴. سیر له شده را اضافه کنید.
۵. برگ جعفری خرد شده را اضافه کنید.
۶. چند قطره آب لیمو ترش و جوش شیرین را با هم مخلوط کنید.
۷. این مخلوط را به مواد بیفزایید و حدود ۱۰ دقیقه مواد را ورز دهید.
۸. گلوله های کوچکی از مواد جدا کنید و به دلخواه شکل دهید و در ظرف فر بچینید.
۹. سیب زمینی ها را پوست کنده و برش دهید و لابلای کوفته ها بچینید.
۱۰. فلفل سبزها را خرد کنید و روی مواد قرار دهید.
۱۱. گوجه گیلاسی ها را اضافه کنید.
و بعد رب ....
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲