هدایت شده از «طبیب کده»
🔻چرا پنیر را با گردو بخوریم؟
🔹تیرامین (کند کننده عملکرد مغزی) موجود در پنیر توسط آنزیمی تجزیه میشود که برای فعالیتش به فسفر نیاز دارد.
🔸گردو منبع خوبی از فسفر می‌باشد.
❌اگر پنیر به تنهایی مصرف شود تیرامین موجود در پنیر فسفر مغز را تحلیل برده و باعث مشکلات حافظه و کند ذهنی میشود.
همچنین بهترین تایم و زمان مصرف پنیر و گردو شب است.
@tabiib313