ته چین مرغ 😋
دو پیمانه برنج رو آبکش کردم
یدونه تخم مرغ ،۵ق ماست چکیده چرب ،نمک،فلفل ،روغن وزعفران دم کرده ( تو زعفران ته چین باید سخاوت به خرج بدین تا خوشمزه بشه😁 ) اینها رو با همزن دستی خوب همزدم با برنج مخلوط کردم.
سینه مرغ روپختم ریش ریش کردم زرشک ریختم باکره تفت دادم
داخل قابلمه نصف برنج زعفرونی ریختم .یک لایه مرغ وزرشک ،خلال بادوم وبقیه برنج، با پشت کفگیر برنج رو فشار دادم ودم گزاشتم.
@tarfandony