#بادام و تقویت مغز
❇️ در منابع طبی حکمای کهن، بادام شیرین افزایش دهنده جوهر دِماغ (بافت عصبی مغز) و مقوی نیروهای اصلی آن ( از جمله شناخت، حافظه و پردازش اطلاعات) دانسته شده است
❇️ برای تقویت کارکردهای مغز و نگهداری بافت آن، می توان از بادام درختی شیرین به صورتهای گوناگون ِ نوشیدنی و غذای خوراکی بهره برد که در فهرست زیر به آنها اشاره می کنم :
✔️ بادام خیسانیده در آب یا شیر
✔️ شیره بادام (مخلوط بادام پوست گرفته + آب)
✔️ شیر بادام (مخلوط بادام پوست گرفته + شیر)
✔️ مغز بادام کوبیده، آمیخته با نبات کوبیده
✔️ مغز بادام کوبیده، سرشته شده با عسل
✔️ حریره بادام
✔️ خورش مغز بادام
✔️ خورش فسنجان بادام
🔰 چند نکته :
❇️ هر یک از خوردنی های بادامی بالا در شرایط خاصی می توانند از دیگر خوردنی ها سودمندتر باشند مثلا اگر هدف طبیب تقویتِ همزمان مغز و معده باشد خورش فسنجان بادام با کمی رب انار شیرین مفیدتر است
@tebbetabiee