.🥞شیرینی کاکا کدو یا کویی کاکا (به زبان شمالی )
🟠مواد لازم
🔸پوره کدو حلوایی : 6 ق غ
🔸آرد گندم کامل یا آرد برنج:10 ق غ
🔸شکرسرخ : 2 ق غ
🔸روغن ارده ، حیوانی و یا مخلوط
🔸شیر : نصف لیوان
🔸پودر هل و دارچین
🔸گلاب
🥣طریقه طبخ
1⃣ پوره کدو حلوایی پخته و بدون پوست را همراه با آرد مخلوط کنید
2⃣ شکر سرخ را با پشت قاشق یا چنگال له و با شیر مخلوط کنید تا حل شود
3⃣ پودر هل ، دارچین ، گلاب ، مخلوط شیر و شکر سرخ را به آرد و کدو اضافه و هم بزنید تا خمیر تقریبا رقیقی بدست آید اگر خمیر سفت بود از شیر ، آب و یا گلاب استفاده کنید
4⃣ده دقیقه و یا بیشتر درب ظرف را ببندید و زمان دهید تا مزه ها ترکیب شوند
5⃣ سپس با ملاقه یا قاشق در روغن بریزید و سرخ کنید، میتوانید به صورت قالبی هم طبخ کنید ، اگر شیرینی آن کم بود با عسل یا شیره انگور سرو کنید
✅ نکات تکمیلی
📌بافت این شیرینی نرم است
📌در بعضی از دستور پخت ها تخم مرغ هم اصافه میکنند اما کاکا بدون تخم مرغ خوشمزه تر است
📌 بجای شیر از آب هم میتوانید استفاده کنید
•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🍁 عضویت در کانال های مورد تایید آیت الله تبریزیان، توجه کنید لطفا عضو همه کانال نشوید مطالب بعضی از کانال ها معتبر نیست #نشر_دهید
https://eitaa.com/joinchat/4273930267C5caa178c08