طب اسلامی_ایرانی مائده (طب الحسین ع)
🟠طرز تهیه آش رب انار(آش ربی ) ( آش محلی منطقه خفر استان فارس) ✅ ارسالی از اعضای فعال کانال مواد لازم(برای۲نفر) برنج نیم دانه محلی ۱استکان عدس نصف استکان نصف استکان سبزی آش ریز خرد شده یک کاسه سالاد خوری(شامل برگ چغندر،تره، یاسبزی های محلی منطقه درفصل بهار) رب انار به مقدار لازم پیاز یک عدد متوسط نمک و زردچوبه وروغن زیتون به مقدار لازم 🥣طرز تهیه ابتدا برنج نیم دانه،عدس.و ناردونه را به مدت ۵تا۱۰دقیقه باهم مخلوط و خیس کنید پیاز را نگینی خرد کرده ودرروغن زیتون یاروغن شحم(یاهر روغن طبیعی دیگر) تفت دهید .زردچوبه را اضافه‌ و سبزی آش را درپیاز تفت دهید کمی که سبک شدند برنج نیم دانه وعدس و ناردونه رابه همراه مقدار لازم آب اضافه کنید..‌واجازه دهید به جوش بیاید سپس نمک را اضافه و بگذارید آش خوب پخته ولعاب دار شود... وقتی آش پخته شد،ازروی اجاق بردارید و مقدار لازم رب انار شیره ای نه قجری..به آش اضاف کنید ومخلوط کنید مقدار رب انار بستگی به ترشی وشیرینی رب انار دارد اما معمولا نصف استکان رب انار ملس برای این مقدار آش کافی است طوری که رنگ آش به رنگ قهوه ای تغییر کند 📌سرد شده این آش بسیار خوشمزه تر از آش گرم هست 📌به خاطر وجود رب انار و برگ چغندر ، این آش مقوی و مفید برای تمام مزاجهاست 📌 این آش درفصل پاییز وزمستان و اوایل بهار طبخ میشود. 🔹برای طرز تهیه مواد زیر روی هشتگ ضربه بزنید 👇 طرز تهیه طرز تهیه و @tabkhesla
722 مشاهده