🚩طرز تهیه زیتون کبابی با سرکه در فر مواد لازم: • زیتون بدون هسته: ۱ کیلوگرم • سیر: ۳ حبه • سرکه سفید: ۲ قاشق غذاخوری • فلفل تند: ۱ عدد • گوجه خشک: ۱۰ برگ (یا پودر گوجه فرنگی) • رزماری: ۳ شاخه • نمک: به میزان لازم • آب جوشیده سرد شده: به میزان لازم طرز تهیه: 1⃣ برای تهیه این زیتون خوشمزه باید از زیتون‌های بدون هسته استفاده کنید. 2⃣ زیتون‌ها را بر روی تابه داغ گریل بگذارید طوری که روی هم قرار نگیرند و همگی با سطح تابه تماس داشته باشند. 3⃣ زیتون ‌ها را کمی فشار دهید تا خطوط تابه گریل بر روی آن‌ها بیوفتد. هر دو طرف را به همین ترتیب گریل کنید. 4⃣ سپس آن ها را در سینی فر بریزید و به مدت ۱۰ دقیقه در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید. 5⃣ بعد از پخت نهایی زیتون‌ها، اجازه دهید کاملا سرد شوند. سپس آن‌ها را در یک ظرف شیشه ای بریزید. آب جوشیده خنک را به همراه مواد اولیه گفته شده اضافه کرده و مخلوط کنید. درنهایت درب شیشه را محکم بسته تا به آن هوا نفوذ نکند و به مدت ۳ روز در جای خشک و خنک و دور از آفتاب قرار دهید. 🫒صنایع غذایی آیتونا🫒 @zeitoon_ir