اول مایه خمیر 1/۲با کمی شیر کرم و۱قاشق مربا خوری شکر می گذاریم تا ده دقیقه پف کنه.
مرحله ی بعد شیر یا آب یه لیوان وارد یک لیوان و۲,قاشق چای خوری نمک و۵قاشق غذا خوری روغن مایع
با مایع خمیر ور آمده خمیر می کنیم چیه جای گرم تا ور بیاد..مواد وسط
پیاز فراوان رخ وبا قارچ و گوشت چرخ شده وزرد چوبه اگر گردو بود چه بهتر نبود که هیچ دیگه مواد وسط به سلیقه خودت هر چه خوشمزه می کنه بدون رب گوجه کمی از خمیر رو باز کن ومواد رو یه طرفش بگذارو تای بعدی رو روش بیار وبادو انگشت لبه ها رو فشار بده تا مواد بیرون نیاد بعد کمی روغن ودر مایع تابه بگذار وبا دست تو خود مایع تابه فشار بده تا پهن تر ه بشه تا خمیر نازک تر بشه ریش رو کم کن ولی حواست باشه که زود میسوزه
اول قارچ رو تو اب گرم میزاریم بعد از چند دیقه میریزیم تو ابکش بعد در میاریم میریزیم تو اب یخ که رنگ قارچ برنگردع
: دوتا سینه مرغ با یه مقداری گوشت قرمز با هم توی خورد کن میریزیم بعدا نمک فلفل سیر جز هندی یه قاشق رب گوجه دو قاشق نشاسته ذرت همه اینارو با هم توی خورد کن قاطی میکنیم
: بعد میریزم توی ظرف بعد هویج و پسته و قارچ رو بهش اضافه میکنیم حسابی هم میزنیم که تو خرد هم برع
لیوان رو چرب میکنیم مواد رو داخل ان به صورت فشرده میریزیم درش رو الومینیوم میزاریم داخل یه قابلمه که نصفه اب داشته باشه میزاریم بعد روی گاز قرار میدیم تا یک ساعت یه ساعته و نیم میپزع