#کاپ_مرغ_وقارچ #مافین_غذایی #غذاهای_خمیری #لقمه #فینگرفود يه كاپ كيك خوشمزه ولى از نوع مرغ و قارچ 😁كه مطمئنم بچه ها عاااشقش ميشن🤤 فيله مرغ : ٢٠٠ گرم نگينى خورد شده قارچ نگينى شده بخار پز : ١/٢ پ فلفل دلمه اى نگينى : ١/٢ پ پياز ريز نگينى شده : ١ عدد كوچيك سير له شده : ١ حبه روغن زيتون : ١ الى ٢ ق س پنير پارمزان : ٢ الى ٣ ق س نمك و فلفل و زردچوبه و پاپريكا : به ميزان لازم تخم مرغ : ٣ عدد آرد : ١ و ٢/٣ پ نمك : ١ ق چ ب پ : ١ ق س روغن مايع : ٢/٣ پ ماست خامه اى : ١ پ فلفل سياه ، پاپريكا ، پودر آويشن : به ميزان لازم پنير موزارلا : به دلخواه طرز تهيه : پياز رو با دو قاشق روغن زيتون و سير كمى تفت داده و بعد فيله هاى مرغ رو اضافه ميكنيم ، كمى كه مواد تفت خورد به اون زرد چوبه ، فلفل سياه ، پاپريكا اضافه كرده و بعد از يه تفت كوچيك قارچ و فلفل دلمه اى رو اضافه كرده و بعد از مخلوط شدن با مواد قبلى حرارت رو خاموش ميكنيم، بعد از خنك شدن مواد پنير پارمزان رو اضافه ميكنيم. توى كاسه ى مناسبي تخم مرغها رو با نمك و فلفل سياه ، آويشن با همزن خوب خوب ميزنيم تا تخم مرغها كرم و كشدار بشن بعد روغن مايع رو از كناره ى ظرف اضافه كرده و بعد از كمى مخلوط شدن ، ماست رو اضافه ميكنيم. حالا آرد و ب پ رو كه با هم مخلوط و ٢ الى ٣ بار الك كرده بوديم رو در ٢ تا ٣ مرحله به مواد اضافه كرده و خوب يكدست ميكنيم ، حالا مواد گوشتى رو اضافه كرده و كاملا يكدست ميكنيم. ٢/٣ از قالبهاى مافين كه كاغذ زديم يا قالبهاى يكبارمصرف رو از مواد پر كرده و در صورت تمايل كمى پنير موزارلا روى مواد ريخته و در فر ١٨٠ درجه به مدت ٢٥ الى ٣٠ قرار ميديم. نووووش جان 😊 @shirini71

🔮سوسیس کره ای با سس سیر 👩‍🍳موادلازم _ سوسیس خانگی ۵ الی ۶ عدد _لوبیا سبز ۴۵۰ گرم _۳ قاشق غذاخوری کره _۴ حبه سیر خرد شده _۱ قاشق چای خوری پاپریکا _۱ قاشق چای خوری پودر پیاز _نمک و فلفل _نصف یک لیمو _1/2 فنجان آب مرغ یا گوشت _1 قاشق غذاخوری سس کچاب تند (دلخواه) _جعفری خرد شده نصف فنجان _فلفل قرمز خرد شده، اختیاری #طرز_تهیه در ابتدا لوبیا ها را بخار پز کرده و سوسیس ها را با نصفی از کره سرخ کرده. سپس سوسیس ها را از روغن خارج کرده. در یک کاسه کوچک، پودر پیاز، پاپریکا، نمک و فلفل را ترکیب کنید .مابقی کره ، ادویه ها (پودر پیاز ، پاپریکا ، نمک و فلفل) ، سیر ، جعفری ، لوبیا ، نمک و فلفل و سس تند را اضافه کرده و مجددا تفت داده سپس آب مرغ و آب لیمو را اضافه کرده کمی که غلیظ شد سوسیس ها را اضافه کنید . 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @shirini71

‍ #رژیم_لاغری_عیدانه🌸🍃 #روز_بیست_و_چهارم_دی_ماه💙💚 🍋ناشتا : 2 لیوان آب گرم + 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 🍋صبحانه : 1 عدد تخم مرغ آبپز +یک لیوان آب پرتقال طبیعی 🍋یک ساعت پس از صبحانه : 1 لیوان شیر کم چرب 🍋ساعت ده صبح : 1 عدد میوه + 1 تکه شکلات تلخ 🍋پیش از ناهار : 2 لیوان آب + 1 عدد هویج 🍋ناهار : سالاد به هر میزان که میل دارید + ۲ تکه فیله مرغ آب پز همراه با سبزیجات کرفس و هویج و نخود 🍋عصرانه : 1 عدد میوه + 1 لیوان چای + 1 عدد بیسکوییت یا 1 عدد خرما 🍋شام : سالاد به هر میزان که میل دارید + 1 خورشت خوری سر خالی عدسی 🍋بعد از شام یک عدد خرما 🍋روزی 8 لیوان آب میل شود. 🍋نیم ساعت صبح پیاده روی شود و پنج دقیقه طناب زدن @shirini71

#فاصولیه که خوراک لوبیای ترکیه‌ای هست مواد لازم: رب گوجه ‌فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری نمک به مقدار لازم  لیمو عمانی ۴ عدد فلفل قرمز تند (اختیاری) ۱ عدد  فلفل و زردچوبه به مقدار لازم آویشن ۱ قاشق مربا خوری زعفران آبکرده ۳ قاشق غذا خوری  لوبیا قرمز و یا لوبیا سفید ۱۵۰ گرم لوبیا سبز ۲۰۰گرم  گوشت ۲۰۰ گرم گوجه فرنگی ۲-۱ عدد پیاز ۱ عدد سبزی معطر مقداری سیب زمینی نگینی ۲ عدد طرز تهیه: ابتدا گوشت را با مقداری روغن کمی تفت میدهیم.لوبیا را ۲۴ساعت خیس کرده و آبکش میکنیم .پیاز را خرد کرده و به همراه گوجه و لوبیا سبز به گوشت اضافه میکنیم.لوبیا خیس خورده را به مواد و گوجه ای که تقریبا له شده اضافه کرده و کمی آب اضافه میکنیم و اجازه میدهیم لوبیا و گوشت به خوبی بپزد. سپس سیب زمینی و لوبیا رو به گوشت اضافه میکنیم در ظرف جداگانه رب را با کمی روغن تفت داده و ادویه را به آن اضافه میکنیم. لیمو عمانی ها را سوراخ کرده و چند دقیقه در آب قرار میدهیم تا تلخی شان گرفته شود.سپس لیمو ها و رب و یک عدد فلفل قرمز تند و سبزی معطر و در صورت تمایل مقداری #قارچ را در ۲۰دقیقه پایانی پخت غذا به آن اضافه میکنیم. 🍃🌺🍃 🍃🌸🌺🍃@shirini71

#شیرینی_کشمشی_میناتوری #شیرینی_کشمشی #شیرینی_خشک #عید #پذیرایی موادلازم: شکر آسیاب شده 1 پیمانه کره 1/4 پیمانه روغن مایع 1/8 پیمانه تخم مرغ 1 عدد وانیل 1/4قاشق چایخوری آرد 1/5 پیمانه کشمش 50گرم روغن وکره رو می زاریم رو شعله فقط أب شه ,گرم وداغ نشه,با پودر قند می زنیم در حدی که مخلوط شه کافیه بعد تخم مرغ رو اضافه می کنیم به اضافه وانیل,می زنیم تا مخلوط شه ورنگ تخم مرغ سفید شه بعد أرد کشمش هم أخر کار می ریزیم ,من این خمیرو با قاشق مرباخوری دونه دونه یه اندازه تو دست گرد کردم تو سینی چیدم , تو فر 150 درجه حدود یکربع تا کناره های شیرینی یکم طلایی شه خودش با حرارت دیدن یکم پهن میشه ,با همین دستور می تونید در اندازه بزرگتر هم بزنید که میشه شیرینی کشمشی قنادی,واسه اندازه بزرگتر می تونید تو قیف بدون ماسوره با فاصله تو سینی بچینید,أدرش اندازه هست ,بیشتر اون اضافه نکنید که شیرینی خشک میشه ,این اندازه حدود نیم کیلو شیرینی میده نوش جان ,شیرین کام باشید @mivhe71

#کیک_پرتقالی_با_سس_پرتقال تخم مرغ سه عدد آرد یک و نیم پیمونه روغن مایع نصف پیمانه شکر یک پیمانه رنده پوست پرتقال یک قاشق چایخوری وانیل نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر یک قاشق مربا خوری آب پرتقال نصف لیوان رنگ نارنجی چند قطره *در صورت تمایل من اضافه کردم * . 🍊🍃🍊🍃🍊🍃🍊🌼🍊🍃🍊🍃🍊🍃🍊🍃🍊 طرز تهیه مواد رو به دمای محیط برسونید دوستان تخم مرغ روچند ساعت قبل از یخچال بیرون بگذارید تخم مرغ هارو تو کاسه همزن بریزید روش وانیل بریزید و شکر اضافه کنید حدودا شش دقیقه با دور تند بزنید تا سفید و کشدار بشه روغن اضافه کنید حدودا یک دقیقه بزنید رنده پوست پرتقال و رنگ خوراکی و آب پرتقال رو هم اضافه کنید حدودا یک دقیقه بزنید آرد و بیکینگ پودر رو سه بار الک کنید تا خوب هوا توش بره همزن خاموش کنید و با لیسک آروم آرد رو اضافه کنید قالب رو از قبل چرب کنید و مواد تو قالب بریزید چند بار رو کانتر یا اوپن بزنید تا حباب هاش در بیاد و کیکتون بعد پخت یکدست بشه و تو فر از قبل گرم شده ب مدت 45 دقیقه حدودا بگذارید فر من 35 دقیقه آماده ش کرد باز بستگی ب فر شما داره نیم ساعت اول به هیچ عنوان در فر رو باز نکنید پف کیک میخوابه مواد من زیاد اومد چندتا کاپ کیک هم درست کردم این کیک و کاپ کیک ها خیلی عالی شد و لطیف 😊 یک لیوان آب پرتقال رو با یک قاشق غذاخوری بازم بستگی ب ذائقه شما داره شیرین دوست دارید بیشتر شکر بریزید و یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت رو حرارت بگذارید کمی غلیظ بشه من واسه خوشکلیش چند قطره رنگ نارنجی توش ریختم از رو حرارت بردارید و بگذارید خنک بشه رو کیک بدید این کیک عالیه حتما امتحان کنید و لذت ببرید دوستان @shirini71

#کیک_پرتقالی آرد شيريني پزي دو ليوان، تخم مرغ دو عدد، ماست شيرين نصف ليوان، آب پرتقال نصف ليوان ،رنده پوست پرتقال(فقط قسمت نارنجي رنگ) یک ق غذاخوري سر صاف، بيكينگ پودر نصف ق غذاخوري سر صاف ،وانيل پودري يك سوم ق چايخوري ، كره كاملا نرم شده يك بسته پنجاه گرمي(يا يك سوم ليوان روغن مايع) ،شكر يك ليوان طرز تهيه: . فر رو با صد و هشتاد درجه روشن كنيد،داخل قالب كيك كاغذ روغني بندازيد يا چرب و آردپاشي كنيد(اين کیک رو ميتونيد داخل قالبهاي #كاپ_كيك هم بپزيد). شكر و تخم مرغ و وانيل رو با همزن بزنيد،بعد ماست و كره و آب پرتقال و رنده پوست پرتقال رو اضافه كنيد.در آخر تركيب آرد و بيكينگ پودر رو مخلوط كنيد. مواد رو داخل قالب بيست سانتي بريزيد و چهل و پنج دقيقه تا يك ساعت بپزيد. میتونید تا گرمه،روی کیک با قلمو شربت غلیظ پرتقالی بزنید که یک لایه مرطوب عسل مانند با طعم پرتقال بهش میده و واقعا بینظیره یا اینکه ميتونيد روي كيك رو بعد از سرد شدن با پودر قند بپوشونید یا کلا ساده سرو کنید.در هر صورت این کیک واقعا عالیه. @shirini71