‍ ‍ ‍ #رژیم_لاغری_بهاره💓 🎃🎃سیزدهم خرداد 1400 ✅ناشتا 2 قاشق آبلیمو+ 2 لیوان آب گرم 🧀 #صبحانه : یک کف دست نان سنگگ+30 گرم پنیر+خیار+گوجه+یک فنجان قهوه(180کالری) 🍀 #میان_وعده :یک لیوان شیر کم چرب+یک عدد میوه ❤️یک ساعت قبل از ناهار نیم ساعت چند حرکت شکم و پهلو 💚قبل از ناهار 2 لیوان آب 🍄 #ناهار: سالاد بدون سس به هرمیزان که میل دارید + 2 ق خورشت آلواسفناج+5 قاشق پلوساده+15 گرم گوشت خورشتی( 300کالری) ☕️میان وعده #عصر :یک لیوان قهوه + شش عدد مغز یا یک عدد میوه 💙نیم ساعت قبل از شام 1 لیوان آب 🍟 #شام:سالادبدون سس به هرمیزان که میل دارید +10 قاشق سوپ شیر+یک کف دست نان لواش ( 250کالری) @shirini71

نون شمالی آرد۳پیمانه شکر۶ق غ نمک نوک ق م خمیرمایه۱ق غ سرپُر روغن مایع۲ق غ آب ولرم۱ پیمانه (مواد رومال) زعفران۱ق غ زرده تخم مرغ۱عدد روغن مایع۲ق غ کنجد وسیاه دانه به اندازه دلخواه طرز تهیه:آردروالک میکنیم. بهمراه خمیرمایه، نمک،شکر،روغن همه رو باهم مخلوط میکنیم...کم کم آب ولرم رو اضافه میکنیم.خمیر که آماده شد.یک ربع ورز دادم...بعد یک ساعت استراحت در جای گرم..بعد پف خمیر رامیگیریم...به چونه های کوچک تقسیم میکنیم داخل قابلمه به شکل گُل کنار هم میچینیم.دوباره نیم ساعت استراحت میدیم..بعدمواد رومال رو باهم مخلوط میکنیم روی خمیرمیمالیم....بعد داخل فرِ گرم شده.۱۷۰درجه بمدت۴۰دقیقه قرارمیدهیم..نوش جانتون..🌺🌺🌺.درست کردید برای شادی روح پدرم وهمه ی خانمای یلاقی که بازحمت این نون رو درست میکردندصلوات بفرستید..🌺🌺🌺🌺

#بادمجون_کبابی با کوفته قلقلی 3عدد بادمجان کبابی 1عدد فلفل دلمه ای کبابی گوشت چرخ کرده 300گرم پیاز2عدد گوجه 2عدد نمک،زردچوبه،فلفل، ادویه، رب 1ق غ نعنا خشک 1ق غ ، آرد 1ق غ گوشت چرخ کرده رو باپیاز رنده شده و ادویه ها و نعنا و آرد خوب هم میزنیم و کوفته هایی به شکل گرد یا بیضی درست میکنیم درون روغن کمی سرخ میکنیم کوفته ها را از تابه خارج کرده و درون همان تابه پیاز خلالی یا رنده شده را سرخ میکنیم فلفل دلمه ای کبابی و نگینی شده و یک گوجه رنده شده و رب را هم اضافه میکنیم بعد بادمجان کبابی را به تابه اضافه کرده ادویه و نمک میزنیم یک لیوان آب هم ریخته اجازه می‌دهیم تا بپزد، وقتی آبش کشیده شد مواد را درون ظرفی که مناسب فر باشد ریخته و کوفته ها را روی آن قرار می‌دهیم گوجه را هم برش زده و بین گوشت‌ها قرار می‌دهیم، ظرف را 15دقیقه درون فر که گریل آن روشن باشد قرار می‌دهیم تا کوفته ها و گوجه ها تغییر رنگ دهد. @shirini71

#مارمالاد_انجیر انجیر 1 کیلو شکر 1کیلو و 200 گرم پودر ژلاتین 1 ق م سرپر ابلیمو 1 ق غ گلاب نصف فنجان انجیر را درون غذا ساز یا مخلوط کن ریخته به طوری که فقط کمی له شود ولی آب نیندازد. سپس با شکر مخلوط کرده و روی شعله میگذاریم تا قوام بیاید . در حالت عادی برای هر کیلو انجیر همان مقدار شکر اضافه میکنیم ولی در اینجا چون می خواهیم ژلاتیناستفاده کنیم 200 گرم بیشتر می ریزیم. تا انجیر به قوام می رسد. گلاب را با پودر ژلاتین مخلوط کرده و روی بخار کتری به روش بن ماری قرار می دهیم تا حسابی مخلوط شود. در پایان کار آبلیمو را به انجیر اضافه کرده و زیر شعله را خاموش میکنیم . سپسژلاتین و گلاب را اضافه میکنیم و کاملا مخلوط میکنیم. پس از سرد شدن درون شیشه با درب محکم نگهداری میکنیم @shirini71