سلام ماندانا بهشتی هستم بااموزش دونات و خمیر جادویی این خمیر چندکارست برای دونات .پیتزا.پیراشکی.اشترودل.شیرمال.فتیر.دانمارکی کاربرد داره. اول خمیر مایه روباید عمل بیاریم. یعنی یک لیوان اب داغ داریم ابی که داغه اما دستمون رو نمیسوزونه .یک ق شکرو داخل اب ریخته و یک ق خمیرمایه رو روی اب میپاشیم. درب ظرف و میزاریم یک رب صبر میکنیم باید حباب و کف بزنه اگه نشد یا دمای اب کم و زیاد شده یا خمیر مایه کهنه . دوباره باید انجام بدید بعد کف وحباب زدن یک سوم لیوان روغن یک عدد تخم مرغ ۴ ق غ شکر رو اضافه میکنیم.شکر اگه زیاد باشه خمیرو سنگین و سفت میکنه . حالا ارد که اصلاااا مقدار دقیقی نداره رو کم کم اضافه کرده و باقاشق مخلوط میکنیم. انقد ارد میزنیم و مخلوط میکنیم تاخمیر سفت شه وباقاشق نشه همش زدحالا با دست ادامه میدیم خمیرو ورز میدیم و ارد میزنیم تا خمیر دیگه به دستمون نچسبه. ارد مقدار نداره باید به این روش اضافه کنید. بعد روی خمیر سلفون بکشید برای دوساعت در محیط استراحت میدیم. جاش خیلی گرم باشه ترش میکنه سرد باشه عمل نمیاد. بعد دوساعت حجمش زیادشده .پفش و بگیرید روی سطح کار ارد بپاشید خمیرو به قطر یک سانت باز کنید و کاتر بزنید. کاترم نداشتید مهم نیست به کمک درب دبه ماست یا ته ماسوره یا درب بطری اب کاتر بزنید. بعد خمیرها رو روی سطحی که ارد پاشی کردید با فاصله بچینید و روشو بپوشونید برای یک رب استراحت بدید. روغن داغ باشه و شناور حرارت متوسط.حرارت زیاد باشه به ظاهر میپزه اما داخلش خمیره. یکی یکی داخل روغن بزارید و باقاشق روغن روش بریزید بعد برگردونید اون طرفشم سرخ کنید. تا داغه داخل شکر بزنید. تزیین دلخواهه یا شکلات اب شده. بافتش و مزش عالیه @shirini71

👩‍🍳#فلافل‌_باسس‌انبه موادلازم فلافل : نخودخام : 🫛یک کیلو پیاز متوسط 🧅: سه عدد سیب‌زمینی متوسط :🥔 دو عدد سیر : 🧄یک بوته جعفری یا گشنیز :🍀 یک مشت (قابل‌حذف) ادویه : نمک🧂 ، فلفل‌سیاه🌶 ، پودرانبه 🥭، فلفل‌قرمز🌶 ، پودرتخم‌گشنیز🍀 ، پودرسیر 🧄، پودردارچین🪵، پودر زیره ، زردچوبه : از هرکدوم یک ق‌چ (نمک‌بیشتر) آردنخودچی : یک ق‌غ سرپر (قابل‌حذف) بکینگ‌پودر 🥄: یک ق‌غ (قابل‌حذف) سس انبه : پودر انبه🥭 : دو ق‌غ آب💧 : یک لیوان سرکه‌سفید 🍇: نصف لیوان نشاسته ذرت🌽 : یک ق‌غ نمک و فلفل‌قرمز🌶🧂 : ۱/۲ ق‌چ بفرست ب

👩‍🍳#کته_خلال گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرم نمک و فلفل سیاه پیاز رنده شده ‌خلال پسته ۲ قاشق غذا خوری سر پر خلال بادوم ۲ قاشق غذا خوری سر پر کشمش ۲ قاشق غذا خوری شکر ۱ قاشق غذا خوری هویج ۲ عدد زرشک ۲ قاشق غذا خوری برنج ۳ پیمانه روغن ۲ قاشق غذا خوری این خورش یا مواد رو به همراه انواع پلو میتونید سرو کنید ،عدس پلو یا رشته پلو ،امیدوارم درست کنید و لذت ببرین

#پیتزا_لواش #لقمه #غذای_فوری غذای سریع و خوشمزه 😍🤗 نان لواش دوتکه تخم مرغ ۳عدد نمک وادویه به میزان لازم سوسیس د وعدد پنیرپیتزا ۳قاشق غذاخوری پیازچه دوقاشق غذاخوری جعفری یک قاشق غذاخوری @shirin71

مواد غذایی که هوش را کم می کنند 👇🏻 ▫️شیرینی ▫️نمک، شکر ▫️چیپس، پفک ▫️سوسیس، کالباس ▫️سیب زمینی سرخ کرده ▫️آدامس (به عقیده برخی محققان) ▫️پنیر در صورتی که بدون گردو خورده شود. @MajalePezeshki71