‍ #ناگت_مرغ از اون غذاهایی که بچه ها از خوردنش لذت میبرن و البته بزرگترها هم استقبال خوبی ازش میکنن. اول 500گ مرغ فیله شده رو همراه 1ق غ پودر پیاز(اگر ندارید 1عدد پیاز متوسط) 1/2ق غ پودر سیر(یا 2حبه سیر) 1ق چ پاپریکا 1/2ق چ پودر گوجه (نداشتید حذف کنید) 2 ق غ سس خردل و نمک یا 1/2عصاره مرغ و 1ق فلفل داخل غذاساز بریزید و خوب مخلوط و یکدست کنید حالا 100گ پنیر پیتزا به موادتون اصافه کنید و چند پالس دیگه بزنید تا خوب مخلوط بشه. اگر پودر سوخاری نارنجی دارید از اون استفاده کنید و یا نصف بسته کوچک پفک نمکی رو با 1/2پ پودر نان باگت اسیاب کنید و یا هر پودر سوخاری که دوست دارید استفاده کنید. روی تخته کار حسابی پپودر سوخاری اماده شده خودتون رو بریزید یک لایه گوشت چرخ شده روش باز کنید و باز سطحشو پر پودر سوخاری کنید قطر خمیر بازشده حدود 3تا4 میلی متر کافیه بعد با قالب موردنظرتون قالب بزنید و کنارهای قالب زده رو تو ارد سوخاری بغلطونید. یک ظرف گود روغن بریزید و بزارید داغ بشه بعد چند تا چندتا داخل روغن غوطه ور بندازید. وقتی سرخ و پخته بشه سبک میشه میاد بالای روغن از روغن خارج کنید و رو دستمال روغنگیر بزارید تا روغن اضافیش جذب دستمال بشه و سرو کنید. اگر وقت دارید تعداد زیادی اماده کنید و قبل سرخ کردن بسته بندی کنید و در فریزر قرار بدین برای روزهایی که کار دارید سریع از فریز خارج کنید و به همون شکل منجمد داخل روغن داغ بندازید. طعم فوق العاده خوبی داره که اصلا قابل مقایسه با نمونه بازاریش نیست. 🚫اگر قالب ندارید گرد کنید و یا روسطح صاف بازکنید و با چاقو مربع برش بزنید و یا هرجور دیگه که دوست دارید شکل بدید. @shirini71

#دونات_مرغ_کنجدی نان تست.......6 عدد سینه مرغ......1عدد بزرگ سیر.....4حبه بکین پودر......1قاشق چای خوری شیر.....به میزان لازم تخم مرغ......1عدد نمک و فلفل و ادویه کاری سس خردل......1قاشق غذاخوری روغن.....به میزان لازم کنجد.....به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا شیر روی نون تست می ریزیم.آنقدری نون تست در شیر بماند که خیلی له و خمیر نشه.فقط نرم بشه.بعد شیر اضافشو از نان تست بگیرید.یعنی تو دست فشار بدید که شیر ازش خارج بشه.☺سینه مرغ چرخ شده و خام، با سیر و نمک و فلفل و در صورت تمایل ادویه کاری و سس خردل مخلوط می کنیم.نون تست و تخم مرغ اضافه می کنیم.خوب ورز می دیم.تا یکدست بشه.داخل یه ظرف کنجد می ریزیم.از مواد به اندازه یه نارنگی کوچک برداشته تو دست مثل دونات فرم می دیم.بهتر کمی دستتون خیس باشه ، تا به دست نچسبه.کنجد به دو طرفش می زنیم و تو روغن سرخش می کنیم.بافت نرم و خوشمزه ای داره. @shirini71

#رژیم_لاغری_روزانه_ویژه_تابستان 🦔 بیست و هشتم مرداد ماه ۱۳۹۹ 🦔 🍋ناشتا : 1 لیوان آب 🍋صبحانه : نصف پیش دستی املت 🍋یک ساعت پس از صبحانه : ۱ لیوان چای سبز 🍋ساعت ده صبح : 4 عدد هویج 🍋نیم ساعت قبل از ناهار : 2 عدد سیب 🍋ناهار : سالاد شیرازی+10تا قاشق عدس پلو 🍋عصرانه : 1 عدد میوه + 6 عدد مغز+2 عدد انجیر خشک 🍋شام : سوپ جو و قارچ یک کاسه + یک کف دست نان 🍋بعد از شام : 1 لیوان شیر کم چرب 🍋روزی 8 لیوان آب میل شود. 🍋پنج دقیقه طناب یا حرکت پروانه زده شود و نیم ساعت صبح پیاده روی @shirini71

‍ #نان_شکلاتی کره 30 گرم(حدود 2 قاشق غذاخوری) شکر 1/3 پیمانه زرده تخم مرغ 2 عدد ◀سفیده ها را برای رومال کنار بگذارید شیر ولرم 3/4 پیمانه خمیرمایه فوری 1 و نیم قاشق چایخوری آرد حدود 4 پیمانه ◀میزان آرد کاملا تقریبی بوده ممکن است کمتر یا کمی بیشتر آرد مصرف شود شکلات صبحانه حدود 1 پیمانه . کره نرم به دمای محیط رسیده+شکر+زرده ها+وانیل را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند. 1 قاشق مرباخوری شکر+خمیر مایه+شیر ولرم را مخلوط و روی ظرف را بپوشانید و 5 دقیقه صبر کنید تا خمیرمایه عمل کرده و کف کند. سپس خمیرمایه عمل آمده را هم اضافه و آرد را به تدریج اضافه و مخلوط کنید تا خمیر جمع و قابل ورز دادن شود. ◀آرد را از قبل سه مرتبه الک کنید. خمیر را روی سطح آردپاشی 10 دقیقه ورز دهید. اگر خمیر زیاد چسبنده بود کم کم آرد اضافه و دوباره ورز دهید ولی حتی الامکان با ورز دادن چسبندگی خمیر را بگیرید تا خمیر کاملا لطیف شود. خمیر را در کاسه چرب قرار داده و +روی آن با کارد بزنید و روی ظرف را بموشانید و 1 تا 2 ساعت استراحت دهید تا حجم آن دوبرابر شود. سپس با مشت پف خمیر را بگیرید. خمیر را به 4 قسمت مساوی تقسیم کنید. قسمت اول را روی سطح آردپاشی شده باز کرده و به کاغذ روغنی انتقال دهید. با قالب گرد 25 سانت روی خمیر رد بیندازید و محدوده دایره را با شکلات صبحانه بپوشانید. قسمت دوم خمیر را باز کرده و روی قسمت اول پهن کرده و دوباره با دهانه قالب روی آن رد بیندازید و محدود را با شکلات صبحانه کاور کنید. قسمت سوم را به همین ترتیب باز کنید و مراحل را تکرار کنید. قسمت چهارم را هم باز کرده و روی سه قسمت قبلی پهن کرده با دهانه قالب رد بیندازید. وسط دایره لیوان قرار داده. سپس ابتدا دایره را به 4 قسمت تقسیم کرده و بعد هز قسنت را دوباره 4 قسمت کنید تا مجموعا دایره به 16 قسمت تقسیم شود. و با کارد یا قیجی برش زده. دو به دو مطابق ویدئو بپیچید و فرم دهید. با سفیده تخم مرغ رومال کنید. در فر 180 درجه به مدت 20 تا 30 دقیقه بپزید. ◀حتما کف فر در زمان پخت یک ظرف آب جوش بگذارید. ◀وقتی خلال دندان تمیز خارج شد نان کاملا پخته. ◀در صورت نیاز چند لحظه گریل روشن کنید تا روی نان طلایی شود. ⬅اضافه خمیر رو هم میتونید پهن کنید و لاش شکلات بزنید و به مدل دلخواهتون ببندید. ⬅شکلات معمولی نمیشه زد چون وقتی بره توی فر آب میشه و نان خراب میشه @shirini71