#تاتلیسی_بادامی مواد لازم؛ -125 گرم کره (ترجیحا مارگارین) -2 عدد تخم مرغ -یک چهارم پیمانه روغن -یک پیمانه پودر قند -1 بسته بکینگ پودر (۱۰ گرم) -1 بسته وانیل (۵گرم) آرد به میزان لازم (تا وقتی که یه خمیر نرم بدست بیاد آرد میریزیم) برای تزیین؛ -آرد سمولینا مواد رویی؛ -آجیل ، پودر پسته مواد لازم برای شربت؛ -3 پیمانه شکر دانه ریز -3.5 پیمانه آب طرز تهیه؛ مواد لازم برای شربت رو توی قابلمه میریزیم تا بجوشه و شکر کامل حل بشه بعد میزاریمش کنار تا خنک بشه. مواد لازم برای خمیر رو با هم مخلوط میکنیم تا یه خمیر نرم بدست بیاد.از خمیر به اندازه ی یه گردو برمیداریم و با دست بهش شکل میدیم. بعد توی آرد سمولینا میغلتونیمش و روی سینی فر میزاریم. با چاقو ، مثل تصویر روشو برش میزنیم. میزاریمش توی فر با دمای 180 درجه تا بپزه بعد از اینکه حرارت اولیه تاتلیسیا از بین رفت ، شربت خنک رو روش می ریزیم. وسطش رو با پودر فندق ، گردو یا پسته به دلخواه تزیین میکنیم. نوش جان. @shieini71

#قرابیه گردویی ‌ یک پیمانه کره نرم شده (یا بدمای محیط رسیده ) گردوی آسیاب شده یکونیم پیمانه 🌹یک و سه چهارم پیمانه آرد 🌹پودر قند سه چهارم پیمانه 🌹گلاب دوقاشق غذاخوری هل نصف قاشق چایخوری ،تمام ‌ مواد و داخل یک ظرف بریزید و اهسته با نوک انگشتان مخلوط کنید زیاد ورز ندید که به روغن نیوفته خمیر زیاد منسجم و یکدست نیست از خمیر گلوله هایی اندازه فندق بزرگتر بردارید و قلقلی کنید با کمی فاصله داخل سینی بچینید و بمدت ۷ الی ۱۰ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه که ازقبل گرم کردید بپزید و تا شیرینی خنک نشده ازسینی جدا نکنید درصورت تمایل با پودر قند با پودر پسته یا پودر گل محمدی تزیین کنید،‌ #نوش جان @shirini71

#ترحلواي_هويج سه عدد هويج متوسط رو رنده كرده و با يك چهارم ليوان آب ميذاريم روحرارت ملايم تا نرم بشه ، بعدش با گوشتكوب برقي يا ميكسر ميزنيم تا پوره بشه ، يك و نيم ليوان ديگه آب رو همراه با يه ليوان شكر به پوره هويج اضافه و ميذاريم رو حرارت تا بجوشه و كمي قوام بياد ، درحد ده دقيقه جوشيدن كافيه ، يك چهارم ليوان زعفران غليظ دم شده را اضافه و بعد حرارت را خاموش ميكنيم ، يك و يك سوم ليوان آردبرنج نرم را روحرارت ملايم ميذاريم و هم ميزنيم تا بوي خاميش گرفته بشه و بعد نصف پيمانه روغن مايع و پنجاه گرم كره اضافه ميكنيم و هم ميزنيم تا آرد برنج با كره و روغن تفت بخوره و كمي رنگش عوض بشه ، حالا شربت هويج را اضافه و روحرارت هم ميزنيم تا حلوا جمع بشه و از ظرف جدا بشه ، درانتها نصف ليوان گلاب اضافه ميكنيم و كمي هم ميزنيم تا حلوا آماده بشه ، غلظتش رو ميتونين به سليقه خودتون كم يا زياد كنين. @shirini71 #با_رسپی_های_امتحان_شده

کیک ماست و لیمو 😋 ارد 180 گرم ماست خامه ای کاله (سون) 100 گرم شکر 140گرم تخم مرغ 3عدد روغن مایع 100گرم بیکینگ پودر 1ونیم قاشق چایخوری رنده پوست لیمویاپرتقال 1قاشق سوپخوری پر ☘🍊 ابتدا روغن ،شکر و پوست لیمو را با همزن بزنید.تخم مرغ هارا دانه دانه اضافه کرده وهربار حدود یک دقیقه بزنید و بعد از مخلوط شدن (آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کرده وسه بار الک کنید ) طی سه مرحله وبه تناوب ماست و ارد را به مخلوط اضافه کنید .مواد اماده را داخل قالب لوف که چرب کرده و ارد پاشیده اید ریخته و در فر ازپیش گرم شده به مدت40 تا 50دقیقه یا تازمانیکه تستر تمیز بیرون بیاد بگذارید دمای فر 160درجه تا 170 درجه من برای این قالب از دو برابر دستور استفاده کردم و زمان هم حدودا یک ساعت شد‌ @shirini71

🥘عدس رشته برای 6 نفر هر پرس: 70 گرم کالری هر پرس:232 مواد لازم: 🔛عدس.....1 لیوان 🔛رشته آش....100 گرم 🔛پیاز.....1 عدد 🔛رب گوجه.....1 قاشق غذاخوری 🔛روغن مایع.....1 قاشق غذاخوری 🔛نمک و فلفل ....به مقدار لازم طرز تهیه: 📌عدس ها را همراه آب بپزید تا کاملا نرم شوند . در ظرفی پیاز خرد شده را تفت دهید تا سبک شود و بعد رب گوجه را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم . سپس 4 لیوان آب داغ را افزوده ، عدس و رشته آش را به مواد اضافه کرده و اجازه می دهیم با حرارت ملایم بپزد. @shirini71

🥗پوره سیب_زمینی_با_سبزیجات برای 6 نفر هر پرس: 220 گرم کالری هر پرس:503 مواد لازم: 📌سیب زمینی.....6 عدد 📌هویج....2 عدد 📌کنسرو ذرت.....1 عدد 📌خامه....1 لیوان 📌پنیر پیتزا.....5 قاشق غذاخوری 📌کره.....2 قاشق غذاخوری 📌نخود سبز پخته.....1 لیوان 📌نمک و فلفل.....به مقدار لازم طرز تهیه: ▪️سیب زمینی ها را آبپز کنید .باید کاملا مغز پخت شوند . در ظرف دیگری کره را آب کنید بعد هویج،ذرت،نخود سبز ،نمک و فلفل را اضافه کرده برای پنج دقیقه تفت دهید سپس پوره سیب زمینی و خامه و پنیر پیتزا را با مواد بالا مخلوط کنید . نوش جان @shirini71