#دسر_توت_فرنگی
👩🍳موادلازم
توت فرنگی ۳۰۰ گرم(۲لیوان)
شیریک ونیم لیوان
شکر۲تا۳ق غ
خامه صبحانه یا قنادی۱۵۰ تا۲۰۰ گرم
پودر ژلاتین۲۰ گرم(۲ق غ)
#طرزتهیه
روی نصف لیوان شیر سرد،پودر ژلاتین رو پاشیدم وبعد روی حرارت غیرمستقیم(بن ماری )قرار دادم تا ذراتش خوب حل بشه وکنار گذاشتم تااز دما بیفته.
توت فرنگی روکلاهکش رودرآوردم.داخل میکسرریختم. شکراضافه کردم.میزان شکر بسته به شیرینی توت فرنگی ها وحتی خامه ای که استفاده می‌کنید داره این میزان که من ریختم خوب بودولی بسته به ذایقه تون ومواد مصرفی تون قابل تغییره.خامه و۱لیوان شیر وژلاتین حل شده خنک رو هم اضافه کردم ومیکس کردم.
میتونید موادرا از صافی هم رد کنید تا یکدست بشه.
جنس قالبی که استفاده کردم پلاستیکی است.خیلی جزئی با دو قطره روغن مایع چرب کردم ومواد دسرم روداخلش ریختم.یک شب تا صبح توی یخچال گذاشتم که خوب بسته بشه.
@shirini71
بستنی چوبی آناناسی 😋
🍍مواد لازم: آناناس: 1/2 ( نیمی از یک آناناس)، آب گلابی بزرگ: 2 عدد، آب لیمو: 2 عدد
🥥طرز تهیه: آناناس و آب گلابی و آب لیمو را در بلندر ریخته و کاملا میکس و مخلوط می کنیم در صورت در دسترس بودن پشن فروت، ابتدا تا نیمه ی قالب بستنی پشن فروت ریخته و سپس روی آن از مخلوط آناناسی می ریزیم
و در غیراین صورت، قالب رابا مخلوط آناناسی کاملا پر می کنیم چوب های بستنی ها را در قالب گذاشته قالب ها را برای 3 ساعت یا تازمانی که بستنی ها کاملا منجمد شوند در فریزر می گذاریم
و سپس در این گرمای خردادی با شادی و لذت بستنی چوبی های خود را میل می کنیم
#کیک_شکلاتی_ترد💖🍰
صد گرم کره اب شده در دمای محیط را با یک لیوان شکر و کمی وانیل مخلوط کرده و هم بزنید ،سپس چهار عدد تخم مرغ را دونه دونه اضافه کرده و هم بزنید ،یک لیوان شیر هم بریزید و مخلوط کنید ،در اخر نصف لیوان ارد سفید و یک و نیم لیوان پودر کاکاوو و دو قاشق مرباخوری بیکن پودر الک شده ارام ارام اضافه کرده و خوب مخلوط کنید،مایه را درون قالبی که از قبل چرب کردید بریزید و بذارید تو فر و با دمای صدو هفتاد س و تا زمانیکه کیک خوب پف کرده و پخته شود ،،وقتیکه کیک پخته شد روش سس بریزید،برای تهیه سس شکلاتی صد و پنجاه گرم شکلات شیری (هرچی که باشه) مثل گالکسی ،هرشیز .لینت را به روش بن ماری ذوب کرده و بیست گرم کره بهش اضافه کنید و بریزید رو کیکتون و با توت فرنگی های خوشگل تزیین کنید نوش جان
@shirini71
13.69M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_دو_رنگ_تابه_ای #بدون_فر
بدون شیر و بدون ماست
آرد سفید قنادی ۳۰۰ گرم(۲ پیمانه)، تخم مرغ ۳ عدد، روغن مایع ۱۲۰ گرم(نصف لیوان)، آب جوش ۱۲۰ گرم(نصف لیوان)، پودر کاکائو ۱ ق غ، شکر ۲۱۰ گرم( ۱ لیوان)، بیکینگ پودر ۱ ق م، وانیل ۱ق ش
@shirini71