شامی کباب لرستان😍😋 مواد لازم : گوشت چرخ‌کرده ۴۰۰ گرم پیاز ۱ عدد تخم مرغ ۱ عدد آرد نخودچی۲ ق غ گردو آسیاب شده ٨٠ گرم سبزیجات معطر : جعفری گشنیز ترخون نعنا ریحان ۱٠٠ گرم نمک، فلفل زردچوبه مواد سس : پیاز ١ عدد رب انار ٢ ق غ گردو ۲۰ گرم

میدونستی نون جو خیلییی بیشتر از نان گندم و لواش و بربری و سنگک خاصیت داره؟!🤔 🤍بیا چند تا از خواص نان جو رو بهت بگم: سلامت قلب آرامش اعصاب حفظ شادابی پوست پاکسازی و بهبود عملکرد دستگاه گوارش جلوگیری از سفید شدن مو کاهش ریزش مو افزایش سلامت مفاصل مفید برای کم خونی کاهش افسردگی جلوگیری از یبوست افزایش متابولیسم و کمک به لاغری کنترل اشتها و پیشگیری از چاقی کاهش خطر ابتلا به بیماریهای دیابت پس دست بکارشو و گاهی درستش کن😃 آرد جو۲ لیوان آرد نانوایی۲ لیوان شکریک و نیم قاشق غذاخوری پودر خمیر مایه فوری یک ق‌غ سر صاف تخم مرغ یک عددزرده تخم مرغ یک عددسفیده تخم مرغ یک عدد روغن مایع یا روغن زیتون نصف لیوان ماست۵ قاشق آب ولرم یک لیوان نمک کمی کنجد یا مغز تخمه آفتابگردان یا تخمه کدو برای تزیین به مقدار لازم آماده سازی:۹۰ دقیقه زمان پخت:۳۰ دقیقه مجموع زمان پخت:۱۲۰ دقیقه ⚠️نکات ❗️هر چقدر آرد جو را زیادتر بریزید نونتون سنگین تر میشه. ❗️آرد جو را از نان فانتزی فروشی یا عطاری می تونید تهیه کنید. ❗️آرد جو با آرد جوانه جو فرق دارد. 🍾نیمی از روغن را نگهدارید تا زمان ورز دادن خمیر دست را چرب کنید. 🥣ماست و  آب ولرم را کم کم به خمیر اضافه کنید. کمی نمک بپاشید و مخلوط کنید. ⏰حدود ۱۰ دقیقه با دست خوب ورز دهید. خمیر کمی چسبناکه که با ورز دادن چسبندگیش کمتر میشه. سعی کنید آرد اضافی نزنید چون خمیر سفت میشه و نونتون هم بافتش سفت میشه.

برای بچها چیز جذابیه البته به جای کالباس از مرغ استفاده بشه بهتره👌

💖 در فصول گرم حتما جوراب بپوشید ! نپوشیدن جوراب باعث جذب بیشتر میکروب ها در محیط مرطوب پا و علاوه بر ایجاد آلودگی باعث بروز بیماریهای قارچی و عفونی درناخنها و میان انگشتان پا میشود. @MajalePezeshki71

#آشنایی_با_غذاهای_استانها۷ (استان خوزستان) کبه عربی کبه عربی که همراه با عرب ها به خوزستان آمده، کمی به سمبوسه شبیه است؛ اما شکل بیضی دارد و پیش از سرخ کردن، آن را درون لایه ای از برنج پخته شده می پیچند. مواد داخل آن را هم مانند سمبوسه به دلخواه تغییر می دهند؛ اما به طور معمول از گوشت چرخ کرده، لپه و برنج برای مواد داخل آن استفاده می شود. کسانی که طرفدار غذاهای شیرین هستند به این مواد کشمش هم اضافه می کنند. سرخ شدن برنج به این غذا طعم منحصر به فردی می دهد.