‌ ‌ #شامی_لپه گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم لپه پخته شده یک لیوان(دسته دار فرانسوی) سیب زمینی آبپز متوسط ۱ عدد پیاز متوسط ۱ عدد سبزی معطر ۲ قاشق غذاخوری(من جعفری،پیازچه و تره ریختم) تخم مرغ ۲ عدد آرد گندم ۱ قاشق غذاخوری نمک،زردچوبه،فلفل قرمز و سیاه بمیزان لازم لپه رو بیست و چهار ساعت خیس دادم چند بار آبش رو عوض کردم لپه و سیب زمینی را گذاشتم تا بپزه.بعد لپه را توی میکسر میکس کردم سیب زمینی و پیاز را رنده کردم حالا در کاسه ای گوشت چرخکرده،لپه میکس شده و سیب زمینی و پیاز رنده شده،تخم مرغها،آرد،نمک و ادویه ها را همه با هم اضافه کردم و با دست خوب ورز دادم تا مواد مخلوط و چسبناک بشن یکساعت در یخچال استراحت دادم و بعد داخل تابه روغن ریختم وقتی داغ شد از مواد به اندازه یه گردو برداشتم و کف دستم کمی پهن کردم و داخل روغن سرخ کردم. با این مقدار بیست تا شامی درست شد. میتونید از مواد به اندازه یک گردو بردارین و وسطش رو با انگشت سوراخ کنید و به شامی هاتون شکل بدین. ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ 🆔 @shirini71

گداخته مغزیجات که تو عکس هس با کنجد چرخ کردم پسته هم باشه خوبه ما میگیم هفت مغز باشه بعد سه قاشق آرد یکمی تفت دادم معزیچات نرم شده را داخل آرد ریختم تا نصف قابلمه آب کردم چند تا تیکه نبات هم اضافه کردم وسط پخت زعفران هل گلاب زنجبیل زدم و یه تیکه کره بومی و دو ساعتی گداخته پخته شد کافیه بعد نوش جان ما برای موقع صبح عروسی مادرعروس برای عروس میبرن و برای موقع زایمان و موقعی که الان من یکم حالم خراب😃جاتون خالی دوستان درست کنید حتما مقویه @shirini71

#کیک_آسون

حلوا گردویی خوشمزه😋 🍔 @shirini71

زمستون رو با نوشیدنی های گرم میشه تحمل کرد 🥺❄️

نه آرد داره نه شکر نه روغن ولی یه کیک واگعیه

#راز_خوش_رنگ_شدن_غذاها 🥒

دسر فوری و نسکافه ای اگه میخوای اینو سیو.ش کن که معرکه ست👌🏻🙃 دسر نسکافه ای خامه صبحانه 1 پاکت پنیر خامه ای 2 ق غ شیرعسلی یا پودر قند 2 ق غ پودر ژلاتین(1 ق مرباخوری که با 1/4پیمانه آب سر بنماری میکنیم) قهوه فوری 1 ق غ(که با 1/4 پیمانه آب گرم مخاوط کردیم) بیسکویت نسکافه ای یا شوکولاتی خرد شده 1 پیمانه خامه فرم گرفته قنادي به ميزان لازم جهت تزيين پودر قهوه فوري به ميزان لازم جهت تزيين خامه صبحانه،شيرعسلي،قهوه فوري و پنير خامه اي با هم مخلوط ميكنيم ژلاتين بنماري شده اضافه ميكنيم و هم ميزنيم بيسكويت خرد شده هم اضافه ميكنيم مواد در ظرف دسر ريخته و روي اون با خامه فرم گرفته قنادي و پودر قهوه تزيين ميكنيم و بمدت 2 ساعت داخل يخچال قرار ميديم.

حلوا سوهان مواد لازم: آرد سنگک : ۲ لیوان شیر : ۱ لیوان روغن مایع ۳/۴ لیوان مواد لازم برای شهد شیر ۱ لیوان شکر ۱ لیوان زعفران هل ۱/۴ ق چ گلاب ۱/۴ لیوان طرز تهیه: برای آماده کردن شهد شیر و شکر رو روی حرارت بزارید تا شکر حل بشه بعد گلاب، زعفران و هل رو اضافه کرده و بعد از ۱ دقیقه حرارت رو خاموش کنیددقت کنید که شیر نباید بجوشد.برای حلوا آرد سنگک رو داخل تابه الک کنیدشیر و روغن رو بهش اضافه کنید و با هم مخلوط کنیدروی حرارت ملایم مدام هم بزنید دقت کنید که حتی لحظه ای ازش غافل نشید چون گلوله گلوله میشه بعد از مدتی (حدود یکساعت) بخاطر تبخیر شدن شیر مواد حالت خرده خرده پیدا میکنه و دوباره روان و یکدست میشه با حرارت ملایم اینقدر هم بزنید تا به رنگ سوهان در بیاد. حرارت رو خاموش کنید و شهد گرم رو یکباره اضافه کنید هم بزنید تا حلوا جمع بشه و در نهایت حلوا رو گهواره کنید حلوا گرم رو داخل سینی پهن کنید و به دلخواه تزئینش