دیزایین قیمه

اگه دوست نداریید بادمجان تو خورشت وا بره کلاهک ته بادمجون رو نبریید ,با اینکار بادمجون در زمان پخت وا نمی ره وشکلش رو حفظ میکنه @shirini71

🌙🌸 رژیم روز بیست و چهارم ماه رمضان 🌸🌙 🌞افطاری: آب ولرم + دو عدد خرما + 2 کف دست نان 🍞سنگک یا بربری + 2 قاشق مرباخوری عسل 🍯+ سبزی🥗 🌚شام: (یک ساعت بعد از افطار) 2 قاشق سالاد اولویه + 2 کف دست نان 🍞سنگک یا بربری+ 1 پیاله ماست🥣 🌓شام تا سحر: 3 عدد آلو یا برگه ی زردآلو + 4 عدد میوه 🍎+ 2 عدد خیار 🥒+ هر یک ساعت 3-2 لیوان آب + تخم شربتی + نعناع 🌔سحری: 10 قاشق لوبیا پلو + یک پیاله ماست🥣 + سالاد🥗 @shirini71

#حلوا_سه _آرد مواد لازم آرد سفید _۱ لیوان پر آرد برنج_ ۱ لیوان آرد نخودچی_ ۱ لیوان شکر_2 نیم لیوان گلاب_ نصف لیوان پر پودر هل یک قاشق چایخوری زعفران دم کرده هر چقدر بیشتر بهتر 😁 آب_ 2ونیم لیوان پر پودر زنجفیل_ نصف ق چایخوری روغن مایع _نصف لیوان روغن جامد _ 1 قاشق غذاخوری کره 50 گرم ابتدا شربت رو آماده میکنیم شکر و اب و نصف زعفران و هل وپودر زنجیل رو داخل قابلمه ریخته یکم قل بخوره شکر حل بشه گلاب رو میریزیم بعد یک یا دو دقیقه خاموش میکنیم عطر گلاب حفظ بشه بعد آرد سفید رو باحرارت ملایم تفت میدیم حدود نیم ساعت تا رنگش تغییر کنه ،بعد ارد برنج رو میریزیم و تفت رو ادامه میدیم یکم که باهم تفت خوردن ارد نخودچی رو میریزیم یکم دیگه تفت میدیم زیرشو خاموش میکنیم خنک شد الک میکنیم مجدد میریزیم تو قابلمه باحرارت پایین بعد روغن ها( بجز کره) رو میریزیم خوب تفت میدیم باحرارت پایین و دراخر کره رو میزنیم و به هم زدن ادامه میدیم،رنگش که طلایی خوشرنگ شد عطر کره که بلند شد ،شهد رو کم کم میریزیم و بقیه زعفران رو میریزیم و هم میزنیم و به حالت گهواره ای تکان میدیم بعد حلوا آماده میشه. نکته. حلوا رو همیشه تو قابلمه آلومینیوم یا استیل درست کنید و با قاشق چوبی هم بزنید نکته : میتونید شکر و آب رو یکم اضافه بریزید مثلا سه لیوان ولی این برا من اندازه بود لطفا اگه راضی بودین یک فاتحه برا پدرم بفرستید ممنون 🙏 @shirini71