سس شکلاتی #کلیپ_تصویری

کراکت سیب زمینی پنیری 4 سیب زمینی پخته شده و پوره شده  نمک و فلفل به میزان لازم 100 گرم بیکن خرد شده و سرخ شده 2 تا 3 قاشق غذاخوری پیازچه ریز خرد شده 1 ق غ پودر سیر1 ق غ آرد معمولی 200 گرم پنیر موزارلا قالبی خرد شده  2 عدد تخم مرغ  1لیوان آرد سوخاری ابتدا همه مواد را توی یک ظرف ریخته و ورز دهید تا کامل با هم مخلوط شوند یک تکه خمیر را به صورت دایره در دست باز کرده و وسط آن 1 تا 2 تکه پنیر را اضافه کنید و آن را لوله کنید و کامل ببندید در یک ظرف دو تخم مرغ با چنگال بزنید تا یکدست شود و در یک ظرف دیگه آرد سوخاری بریزید سپس کراکت ها را اول در تخم مرغ و سپس در آرد سو خاری بگذارید ودر روغن سرخ کنید @mivhe71

‍ ‍ ‍ #رژیم_لاغری_بهاره💓 بیست و ششم خرداد 1399 ✅ناشتا 2 قاشق آبلیمو+ 2 لیوان آب گرم 🧀 #صبحانه : یک لیوان شیر کم چرب+پنیر 30 گرم+1خرما+خیار+گوجه(200کالری) 🍀 #میان_وعده :یک فنجان قهوه+یک عدد میوه ❤️یک ساعت قبل از ناهار نیم ساعت چند حرکت شکم و پهلو 💚قبل از ناهار 2 لیوان آب 🍄 #ناهار: سالاد بدون سس به هرمیزان که میل دارید + 5 قاشق ماکارونی با گوشت ( 300کالری) ☕️میان وعده #عصر :یک لیوان چای زنجبیل +چهار عدد مغز 💙نیم ساعت قبل از شام 1 لیوان آب 🍟 #شام:سالادبدون سس به هرمیزان که میل دارید +یک عدد کتلت+ یک کف دست نان لواش( 210کالری) @shirini71

‍ #مربا_چغاله_پسته #مربا_پسته چغاله پسته یک کیلوگرم شکر۱/۵ کیلوگرم آب ۴ پیمانه وانیل یا دانه هل ۵-۶ عدد جوهر لیمو ۱/۴ قاشق چایخوری گلوکز ۲-۳ قاشق سوپخوری طرز تهیه : ابتدا برای خرید چغاله پسته دقت کنین که مغزش بسته و سفت نشده باشه بعد از خرید،چغاله ها را کاملا شسته و برای اینکه چغاله ها سبز بمونن اول داخل دو لیتر آب ۲ قاشق سوپخوری نمک میریزیم و بمدت ۶ ساعت چغاله ها را درون این آب و نمک قرار میدهیم بعد از ۶ ساعت چغاله ها را در صافی ریخته و بعد در درون آب سرد ریخته و ۳ ساعت در آب سرد نگه میداریم بعد با سوزن دو طرف چغاله ها را سوراخ میکنیم تا حین پختن چغاله ها جمع نشوندبعد قابلمه ای رو پر از اب کرده و روی اجاق قرار میدهیم تا بجوشد بعد از جوشیدن آب چغاله ها را در توی این آب جوشیده ریخته و میگذاریم دوباره بجوش بیاد و یکی دو جوش بزند بعد آبش را خالی کرده و دوباره همین کار جوشاندن را سه چهار بار تکرار میکنیم تا هم تلخی اش را از دست بده هم بپزدبعد در قابلمه دیگه شکر و آب را ریخته و یک ربع میگذاریم بماند و در این مدت فقط سه چهار بار آرام هم میزنیم بعد روی حرارت میگذاریم تا شکر حل بشود و شروع به جوشیدن کند بعد پسته هایی که در صافی ریخته ایم در توی شربت ریخته و میگذاریم بجوش بیاید و با حرارت ملایم بجوشد تا شربت قوام بیاد و مربا شربت را به خودش جذب کند هل و یا وانیل هم در این موقع میریزیم بعد از اینکه مربا قوام آمد جوهر لیمو را در داخل یک قاشق مرباخوری آب سرد حل کرده و به مربا اضافه کنید و در این موقع گلوکز هم بریزین البته گلوکز دل بخواهی هست میتونین اصلا نریزین ولی مربا تون رو شفاف میکنه

 قهوه سرد 🍹 ۳-۴ فنجان قهوه درست کنید و اجازه دهید سرد شود. سپس قهوه را در قالبهای یخ بریزید و در فریزر بگذارید. این کار را از یک شب قبل انجام دهید که تا روز بعد قهوه کاملا یخ بزند روز بعد در لیوان دلخواهتان از یخ قهوه بریزید روی آن ۲-۱ اسکوپ بستنی وانیلی بریزید سپس ۲۰۰-۱۵۰ میلی لیتر شیر بریزید و روی آن با اسپری خامه ، خامه بزنید. @shirini71

‍ #کیک_آلبالو_با_سس_آلبالو🍰🎂🍒🍑 #کیک_گیلاس مواد لازم. تخم مرغ ۴ عدد، ،،،آرد یک پیمانه و‌نصف، ،،، شکریک پیمانه، روغن نصف پیمانه، شیر، بکینگ پودر یک قاشق مربا خوری، آلبالو دلخواه ( من خودم زیاد آلبالو ریختم)، طرز تهیه🍒. ابتدا تخم مرغها و شکر ده دقیقه هم میزنیم تا سفید و پوک و‌سبک بشه( این خیلی مهمه) بعد روغن و شیر اضافه میکنیم ، فقط چند ثانیه هم میزنیم، بعد آرد و بکینگ پودر سه بار الک میکنیم، طی چند مرحله به مایع کیک اضافه میکنیم با دست هم میزنیم، تا مواد خوب مخلوط و یکدست بشه، کف قالب چرب میکنیم،یکم از مایع کیک داخل قالب میریزیم ، بعد دور تا دور قالب آلبالو میچینیم ، ته آلبالو ها رو حتما آرد بزنید تا تهنشین نشه ، دوباره مایع بریزید، دوباره آلبالو بچینید ، دوباره مایع کیک تا قالب پر بشه. فر از قبل گرم کنید درجه ۱۸۰ زمان ۳۵ تا ۴۰ 🍒🍒 سس آلبالو🍒. مواد لازم شیر دو لیوان، شکر ۳ قاشق، آرد الک شده ۳ قاشق( هردو قاشق غذا خوری) ، آب آلبالو نصف پیمانه. طرز تهیه🍒 ابتدا داخل ظرفی روی حرارت شیر و‌شکر باهم مخلوط میکنیم تا شکر کامل حل بشه،بعد داخل ظرف دیگه یک لیوان شیر خنک با آرد الک شده( آرد کم کم اضافه میکنیم) بعد همه مواد مخلوط میکنیم خوب هم میزنیم تا مثل فرنی بشه، سس یکم که از حرارت افتاد، آب آلبالو رو اضافه کنید @shirini71