نوشیدنی خرما 🍹🍹🍹 مواد لازم هل ۱/۲ قاشق چای خوری شیر ۲ پیمانه گردو ۵۰ گرم موز ۱ عدد خامه‏ ۵۰ گرم خرما ۲۰۰ گرم طرز تهیه ۱- همه مواد را داخل دستگاه مخلوط کن بریزید و بعد از مخلوط شدن داخل لیوان سرو کنید. ۲- خرما را بدون پوست و هسته اندازه‌گیری کنید. @shirini71

سوپ_جو_با_سس_سفید 🍲🍲🍲 2 پیمانه بلغورجو را با مقدار مناسبی آب‌جوش روی حرارت بگذارید تا بپزد. 2 عدد هویج متوسط را پوست گرفته و درشت رنده کنید. آن را به همراه 1 پیمانه قارچ ورقه‌ای خردشده به بلغور پخته بیفزایید. وقتی مواد پختند، سس سفید را آماده کنید. 3 قاشق سوپخوری آرد را با کمی شیر حل کنید. حدود 1 پیمانه شیر به آن بیفزایید و روی حرارت بگذارید تا آرام آرام بجوشد. دائم هم بزنید تا یکنواخت غلیظ شود. وقتی سس کمی غلیظ شد، آن را از روی حرارت بردارید. 25 گرم کره، کمی نمک و فلفل سیاه به سس بیفزایید. سس آماده را به سوپ اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. کمی صبر کنید تا سوپ با سس هم مدتی بجوشد. سوپ آماده را با کمی برگ جعفری خردشده و آب‌لیمو سرو کنید. نکته: به جای بلغورجو از پرک آن هم می‌توانید استفاده کنید که سرعت کار بیشتر می‌شود. @shirini71

فلافل با سویا مواد لازم زعفران (آبکرده و غلیظ) ۱ قاشق چای خوری تخم مرغ ۲ عدد نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم سیب زمینی (متوسط) ۱ عدد جعفری (ساطوری شده) ۲ قاشق سوپ خوری سیر ۴ حبه سویا ۱ پیمانه نخود 2.5 پیمانه طرز تهیه ۱- ابتدا نخود را شسته و 3بار داخل آب جوشانده و آب آن را خالی كنید و پوست روی آن را بگیرید.سویا را شسته و یك بار بجوشانید.سپس در آبكش ریخته و آب آن را كاملا بگیرید. ۲- سیب زمینی را شسته و با مقداری آب و نمك بپزید و بعد پوست كنده و به همراه سویا و نخود 2بار چرخ كنید.در مرحله دوم چرخ كردن سیر و جعفری را هم اضافه كنید. ۳- بعد از چرخ كردن ادویه دلخواه را به مایه فلافل اضافه كرده خوب مخلوط كنید و بعد تخم مرغ ها را نیز اضافه كرده و مخلوط كنید.مایه آماده شده را نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید. ۴- بعد از آماده شدن مایه در صورتی كه قالب مخصوص فلافل دارید آن را چرب كرده و از مواد مقداری قالب بزنید و در روغن داغ سرخ كنید و در صورتی كه قالب ندارید دو عدد قاشق انتخاب كنبد كه یكی از دیگری بزرگتر باشد . ۵- هر دو را چرب كنید و از مایه مقداری با قاشق كوچك بردارید و به كمك قاشق بزرگ آن را گرد كنید و در روغن بسیار داغ سرخ كنید. سایر نکات در صورتی كه مایلید سسی مانند مغازه ها تهیه كنید مقداری پودر انبه از عطاری تهیه كرده و حدود 2قاشق غذاخوری از آن را با آب جوش مخلوط كنید در صورت تمایل مقداری فلفل دلمه ای ریز شده هم به غذا اضافه كنید تا خوشمزه تر شود. این غذا به دلیل داشتن نخود به ظرف نمیچسبد ولی برای راحتی كار بهتر است از ظرف نچسب استفاده كنید. در صورتی كه روغن شما داغ باشد فلافل كمتر روغن به خود میگیرد. اگر فلافل را از شب قبل خیس كرده و 2بار آب آن را تعویض كنید نیازی به جوشاندن ندارد. @shirini71

#سالاد_تخم_مرغ #ساندویچ سالاد تخم مرغ یا ساندویچ تخم مرغ یکی از سالادهای مقوی سرشار از پروتئین است که کربوهیدرات کمی دارد و برای افرادی که قصد اضافه وزن دارد گزینه بسیار مناسبی است. همچنین یک گزینه ی خوب به عنوان یک غذای فوری ست. این سالاد با چاشنی‌هایی از جمله انواع ادویه‌‌جات، سبزیجات و صد البته سس مایونز تهیه می‌شود. برای تهیه سالاد تخم مرغ به طور معمول از تخم مرغ آب‌پز سفت که رنده‌شده یا به صورت نگینی خرد می‌شود استفاده می‌کنند.  مواد لازم برای تهیه سالاد تخم مرغ: کره۲ ق غذاخوری پنیر خامه‌ای  ۱۰۰ گرم کرفس خردشده ۴ ق غذاخوری سس مایونز ۲ ق سوپ خوری پیازچه ۳ ق غذاخوری شکر ۱ ق چای‌خوری  آبلیمو طبیعی و تازه ۱ ق سوپ خوری نمک و فلفل به میزان دل‌خواه  تخم مرغ آبپز 6 عدد خردل یک قاشق چایخوری  فلفل دلمه ای قرمز ۱ عدد کوچک پودر پاپریکابه میزان دل‌خواه نان تست یا کروسان به تعداد دل‌خواه طرز تهیه سالاد تخم مرغ تخم‌مرغ‌ها را رنده کرده و یا با چنگال له کنید و داخل یک کاسه بریزید.  کره را که در دمای محیط قرار داشته با پنیر خامه‌ای در ظرفی جداگانه مخلوط کنید تا به صورت یک‌دست در بیاید.  تخم‌مرغ‌‌ها و پیازچه های خرد شده را با پنیر خامه‌ای و کره مخلوط کنید. حالا ساقه کرفس خردشده، فلفل دلمه ای ، سس مایونز، خردل ، شکر، آبلیمو و نمک و فلفل را جدا گانه مخلوط کرده و سپس با مواد قبلی مخلوط کنید. وقتی همه مواد باهم خوب مخلوط شده و به شکل یک‌دست درآمدند، روی ظرف را با یک تکه سلفون بپوشانید و ظرف را به مدت یکی، دو ساعت داخل یخچال قرار دهید تا طعم مواد باهم ترکیب شوند.  بعد از این مدت زمان، سالاد را از یخچال خارج کرده و روی هر تکه از نان تست یا کروسان‌های ساده، مقداری از سالاد تخم‌مرغ بمالید و هر ساندویچ را با مقداری پودر پاپریکا، و در صورت تمایل خیارشور تزیین و سرو کنید.  این سالاد یکی از خوشمزه‌ترین سالادهای کلاسیک است. ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ @shirini71

#چالش_لاغری_پاییزه🍁🍁🍁 #روز_نهم ✅ناشتا 2 قاشق آبلیمو+ 2 لیوان آب گرم 🧀 #صبحانه : چای+کف دست نان سنگک+۲ عدد گردو+۱قوطی کبریت پنیر+۲حبه قند(250کالری) 🍏 #میان_وعده :یک فنجان قهوه ❤️یک ساعت قبل از ناهار چند حرکت شکم و پهلو 💚قبل از ناهار 2 لیوان آب 🍄 #ناهار: سالاد بدون سس به هرمیزان که میل دارید +یک عدد کوفته برنجی+یک کاسه ماست کم چرب (350کالری) ☕️میان وعده #عصر :دو عدد میوه فصل 💙نیم ساعت قبل از شام 1 لیوان آب 🍟 #شام:سالادبدون سس به هرمیزان که میل دارید+۱۳قاشق غذاخوری سوپ جو+یک کف دست نان سنگک(270 کالری) @shirini71