‍ ‍#رژیم_لاغری_روزانه_ویژه_تابستان 🐰هجدهم تیر ماه ۱۴۰۰🐰 🍋ناشتا : 1 عدد کیوی 🍋صبحانه : 2 عدد گردو +یک کف دست نان+یه قوطی کبریت پنیر+چای دارچین 🍋ساعت ده صبح: 1 لیوان آب کرفس 🍋پیش از ناهار: دو لیوان آب+یک عدد سیب 🍋ناهار : سالاد شیرازی( خیار و گوجه و پیاز)+یک کف دست نان+یک تکه سینه مرغ کبابی 🍋عصرانه :1 عدد میوه+5 عدد پسته 🍋شام : یک کاسه سالاد بدون سس+خوراک لوبیا با قارچ 🍋بعد از شام 1 فنجان ماست کم چربی 🍋روزی 8 لیوان آب میل شود. 🍋نیم ساعت پیاده روی انجام شود. چند حرکت شکم و پهلو انجام شود. @shirini71

#قرابیه_ارده‌‌ای مواد لازم: یک لیوان روغن‌مایع یک لیوان پودرشکر نصف لیوان اَرده نصف پاکت بکینگ پودر آرد به مقدار لازم (تقریباً ۳-۴ لیوان ، تا جایی که خمیر نرم و نچسبی به دست بیاد) برای روش، از هر سسی که دوست داشتید می‌تونید استفاده کنید. طرز تهیه : در یک ظرف گودی، اَرده، روغن‌مایع و شکر رو به خوبی مخلوط کنید. سپس، بیکینگ‌پودر رو اضافه کنید. بعد آرد رو کم‌کم و تحت‌کنترل بهش اضافه کنید، تا خمیر نرم و نچسبی درست بشه. با استفاده از اسکوپ بستنی و یا با دست بهش شکل بدید( با دست گرد کنید). بعد در سینی‌ای که کاغذ روغنی پهن کردین، بچینید. همه خمیر رو به این ترتیب آماده کنید و بعد در فر از قبل گرم شده، در دمای ۱۸۰ درجه حدوداً ۲۷-۲۸دقیقه بپزید. حتماً تحت کنترل بپزید. بافت نرمی داره. بعد از اینکه از فر در آوردید بذارید کاملاً سرد بشه و بعد با سس دلخواهتون تزئین کنید. @shirini71

‍ پاچيني(كتف سوخاري)😋 ✍مواد لازم برای 2 نفر کتف مرغ:6 تا پودر سير پودر زنجبيل نمک و فلفل قرمز و سیاه به ميزان لازم زعفران دمکرده:1 تا 2 قاشق غ خ در صورت تمايل آرد تخم مرغ:1 عدد (اگه کوچیک بودن 2 عدد) پودر سوخاری روغن برای سرخ کردن 🍜طرز تهیه بعد از تميز كردن كتف مرغ آن را با مخلوطي از نمك وفلفل سياه ودرصورت تمايل فلفل قرمز وپودر سير وپودر زنجبيل وزعفران مزه دار كنيد بعد از چند ساعت استراحت جهت مزه دار شدن استخوان کتف رو بگیرید و به کمک چاقو يه برش به قسمت بالاي آن بديد تاگوشتش از استخوان جدا بشه حالا با كمك دست يا چاقو گوشت بازو رو به پایین کشیده تا کاملا از استخوان جداشه وبه طرف پايين برده شه وبرگردانده شودگوشت تقريبا حالت گرد وتوپي شكل ميشود ميتونيد براي زيبايي بيشتر استخوان كتف را با فويل بپوشانيد تو یه ظرف تخم مرغ رو با قاشق خوب هم بزنيد کتف ها رو اول آرد سپس تخم مرغ وبعد هم آرد سوخاری بغلطونید تا حسابی با این مواد کاور بشه. حالا توی یه ظرف کوچیک و گود روغن ریخته و کتف ها رو توی روغن شناور کنید و با حرارت ملایم بذارید کاملا مغزپخت وسوخاري شه. @shirini71

درحال اتصال به قلبت!...: #ژله_بستنی_خرده_شیشه 🍮 😋 🔸من برای ژله خرده شیشه یا ژله موزائیکی از پودر ژله انار استفاده کردم ابتدا بسته به اینکه گنجایش قالبتون چقدره تعداد ژله ها رو تعیین کنید من برای این قالب از شش تا پودر ژله استفاده کردم چهار تاش برای اون تیکه های خرده و دوتاش برای زمینه ابتدا برای هر بسته پودر ژله یک و نیم لیوان آب جوش اضافه کرده و به روش بن ماری یا داخل مایکرو به مدت یک تا دو دقیقه میزاریم تا کاملا شفاف بشه و بعد داخل یه ظرف مستطیلی میریزیم و در یخچال میزاریم تا خودش رو کاملا بگیره. بعد به قطعات کوچک و منظم برش میزنیم و داخل قالبمون رو کاملا با ژله های خرد شده پر می کنیم. برای زمینه هم یک بسته پودر ژله رو ابتدا با یک لیوان آب جوش حل کرده و بعد از این که کاملا سرد شد یه لیوان بستنی وانیلی که در فضای محیط نرم شده باشه یعنی تقریبا هم دما با ژله سرد شده مخلوط میکنیم و کاملا هم میزنیم بعد روی ژله های خرد شده داخل قالب میریزیم تا روی اونها رو بگیره و بعد به مدت سه تا چهار ساعت در یخچال میزاریم تا ببنده @maryambano85

🔷#دسر_تیرامیسو زرده تخم مرغ سه عدد وانیل نصف ق چ خ پودر قند سه قاشق خامه قنادی 200 گرم پنیر ماسکارپونه 200گرم قهوه دم کرده غلیظ نصف فنجون لیدی فینگر به میزان لازم اول پودر قند رو به همراه زرده تخم مرغ و وانیل روی بخار غیر مستقیم بزارید و با دور تند همزن خوب هم بزنید تا کاملا پوک و سبک بشه بعد پنیر رو اضافه کرده و هم بزنید تا مواد باهم ترکیب بشه و درنهایت خامه فرم گرفته رو اضافه کنید و اروم مخلوط کنید تا موادتون یکدست بشه لیدی فینگر ها رو اول داخل قهوه دم کرده بزنید و بعد داخل ظرف مورد نظر بچینید و از مواد پنیری روش بزنید و اجازه بدید یک شب داخل یخچال استراحت کنه و بعد نوش جان کنید من بدون زرده درست کردم @shirini71