رنگینک مجلسی👇

‍ #رنگینک_مجلسی ‍ مواد لازم: آرد سفید قنادی 1 پيمانه آرد نخودچی 1/4 پیمانه (آرد نخودچی رو میتونید حذف کنید و به جاش همون آرد بریزید) كره 100 گرم پودر قند یا پودر شکر 3 قاشق غذاخوری دارچین 1 قاشق چایخوری هل ساییده 1 قاشق مرباخورى پودر زنجبیل 1/2 قاشق چایخوری خرما و گردو به ميزان لازم طرز تهیه: کره رو آب ميكنيم، بعد آردها رو اضافه ميكنيم باید کره خوب جذب آرد بشه و شل نباشه (بايد مواد خميرى باشه)، روی حرارت ميذاريم و سرخ ميكنيم تا به رنگ دلخواه برسيم، بعد حرارت رو خاموش ميكنيم، کمی که از حرارت افتاد پودر قند، هل، دارچین و زنجبیل رو اضافه ميكنيم و هم ميزنيم تا مواد یکدست بشه. هسته خرماها رو جدا ميكنيم و داخل خرماها رو گردو ميذاريم و خرما رو به اندازه قالبمون حالت ميديم، (حتما قالبتون سلیکونی باشه) کمی از حلوای آماده رو در قالب ميريزيم و پِرس ميكنيم لایه ی بعد خرما رو ميذاريم و کمی فشار ميديم و مجدد حلوا ميريزيم، و با پشت قاشق روی حلوا رو صاف ميكنيم، قالب رو چند ساعتی داخل فریزر ميذاريم (من داخل يخچال گذاشتم) تا کاملا ببنده، بعد از قالب جدا ميكنيم، داخل ظرف در بسته تا یک ماه میشه نگهداری کرد، ‍

اون قدیما ,رنگینک یه چیزی بود در حد تفت دادن آرد و اضافه کردن خرما ولی خانمای امروزه اونقدر با سلیقه دست بردن تو سنتی ها ,که همه چی شیک تر شده و بیشتر به دل میشینه 😍👌 با کمی ذوق وسلیقه رنگینکی میشه درست کرد که تحسین همه رو داشته باشه برای افطاری دست به کار شو بانو واین خوشمزه جون رو درست کن 😊🌸🌼 سفره های همه تون با برکت🙏 #رنگینگ_مجلسی👆 @shirini71❤️

این کیک بدون فر خیلی خشمزه و شیک برای دورهمی های خانوادگی میباشد😋😋😋😋😋😋😋👇👇👇 @shirini71❤️

#كيك_هرمي @shirini71❤️ اين كيك بدون طبخ يكي از خوشمزه ترين و ساده ترين كيكها هست. براي اين كيك شما احتياج داريد به ٤٣ عدد بيسكويت پتي بر و ٢ ليوان خامه. براي سس شكلاتي؛ ٣ پيمانه يا ٦٥٠ ميلي ليتر شير، ١ پيمانه يا ١٠٠ گرم شكر ، ٢ ق غ از هر كدام آرد، نشاسته و پودر كاكائو ، ١ زرده تخم مرغ، ١ ق چ وانيل، ٧٥ گرم شكلات شيري، عدد موز باريك و بلند يا چند عدد توت فرنگي يك اندازه. همه مواد سس به غير از شكلات شيري مخلوط كنيد تا يكدست شود. روي حرارت متوسط براي حدود ١٠ دقيقه اين مواد را هم بزنيد تا غليظ شود سپس شكلات را خورد كرده و اضافه كنيد. مواد را از روي حرارت برداشته و خوب هم بزنيد تا شكلات كاملا حل شود. اجازه دهيد كمي سس خنك شود. يك لايه سلفون يا پلاستيك فريزر را روي سطح كار پهن كرده ١٥ عدد بيسكويت ها را در سه رديف ٥ تايي بغل هم بچينيد. يك ملاقه از سس را روي بيسكويتها پهن كنيد. سپس ١٥ عدد بيسكويت ديگر روي لايه اول قرار دهيد ( من براي لايه دوم از بيسكويت شكلاتي استفاده كردم) باز روي لايه دوم را با سس بپوشانيد.سر و ته توتفرنگي ها را بزنيد تا همشون تقريبا يك اندازه بشن. سپس همشون را قطار مانند روي لايه وسط بيسكويتها قرار دهيد. دو طرف توت ها را ١٠ عدد بيسكويت ( ٥ تا هر طرف) قرار دهيد. مجددا روي بيسكويتها سس بريزيد. حالا دو طرف پلاستيك را گرفته و به سمت وسط به حالت هرم جمع كنيد. ( به عكس دوم نگاه كنيد) چون قسمت روي ميوه خالي هست من ٣ عدد بيسكويت را از طول نصف كرده و روي توت ها گذاشتم سپس كمي سس ريخته و يك لايه ديگر بيسكويت گزاشتم. كيك را براي ٢ ساعت در فريزد قرار دهيد. سپس با خامه شيرين شده بپوشانيد و به دلخواه تزيين كنيد. من از پسته راز بري و شكلات مذاب استفاده كردم. اگر مطلب مفيد بود، صلواتي عنايت فرماييد. 🌹

#سوپ_ورمیشل سوپ ورمیشل که دو روز پیش درست کردم یک عدد سینه یا ران مرغ 30 گرم جعفری 2 عدد گوجه فرنگی متوسط 3-2 بوته ماکارونی ورمیشل 2 ق. غ. رب گوجه فرنگی نمک و فلفل به میزان نیاز روغن مایع در یک قابلمه مقداری آب ریخته و همراه با گوشت مرغ – پیاز خرد شده – ادویه ها و2 ق غ روغن مایع مرغ را بپزید. وقتی مرغ پخته شد از قابلمه خارج کرده آبش رو الک بذارید و بعد آن را خرد نمایید سبزیجات را نیز خرد کنید. سپس هویج – سیب زمینی – و گوجه فرنگی خرد شده و رب گوجه را همراه با 500 میلی لیتر آب داخل قابلمه ریخته و مرغ خرد شده را اضافه کنید. اجازه دهید سوپ برای 30 دقیقه بر روی حرارت ملایم پخته شود پس از 30 دقیقه پاستای ورمیشل را به سوپ اضافه کرده و دو قاشق آبلیمو بهش اضافه کنید تا رشته ها باز نشه بعد سبزی جعفری رو اضافه کنید اجازه دهید برای ۵ دقیقه ی دیگر نیز بپزد. @shirini71❤️

خاکشیر قاتل کبد چرب ! طب سنتی مصرف خاکشیر را برای پاکسازی کبد توصیه می‌ کند هر روز صبح 2 قاشق غذاخوری خاکشیر رو در 2 لیوان آب بجوشانید ، ناشتا میل کنید و تا نیم ساعت چیزی نخورید ... ویه شربت مناسب برای ماه مبارک رمضان میباشد @shirini71❤️

می دونین #کالجوش چیه؟ یا #کله_جوش خوردین؟ دیدین؟ دیشب یهو یاد این غذا افتادم که مامان گاهی درست می کرد و من هم خیلی دوست داشتم! مثل کشک بادمجون هست ولی بدون بادمجون😂😂 طرز تهیه: یک پیاز بزرررگ را قششششششنگ خلال نازک کنین! سه حبه سیر خرد شده را هم کمی تفتش بدین! کمی زرد چوبه، یک قاشق نعنا خشک و سه قاشق خرد شده گردو را هم بهش اضافه کنین و بعد کمی تفت بدین، کشک و نصف لیوان آب را بهش اضافه کنین! تا دو تا قل بزنه، آماده س @shirini71❤️