معجون با طعمهای متفاوت 😋👆 ,به راحتی می تونید تهیه کنید و کنار خونواده لذتش رو ببریید👌

‍ ‍ #ترشی_گوجه_کال می خوام یه رسپی ترشی خیلی خوشمزه وساده رو براتون بزارم که به نظرم همه می تونن به راحتی درست کنید امیدوارم که خوشتون بیاد من که خیلی زیاد دوست دارم 😊😊😜 👇 کافیه یک ونیم پیمانه آب ویک ونیم پیمانه سرکه سفید اگر نداشتید قرمز رو با کمی دونه فلفل، ودونه خردل بزارید روی حرارت تا بجوشه بعد از دو دقیقه بهش نمک اضافه کنید وهمچنين گوجه کال خرد شده، پیاز خلالی شده، سیر خرد شده بعد که کمی گوجه نرم شد از روی حرارت بردارید بهش سیاه دونه واگر دوست داشتید فلفل دلمه وکمی هم فلفل تازه تنداضافه کنید واجازه بدید که بیست وچهار ساعت دردمای بیرون بمونه بعد داخل شیشه تمیز وخشک بریزید وبزارید یخچال بعد یکی دو روز میل کنید... به همین راحتی وخوشمزه گی 😊 @shirini71

‍ #ترشی_گوجه_کال_شکم_پر یه ترشی متفاوت و خوش عطر و بو که از خوردنش سیر نخواهید شد.😋😋😋😋😊😊😊😊 اول گوجه ها رو شسته و خشک میکنیم و روی هر کدومشون رو با چاقو به شکل یک بعلاوه شکاف ایجاد میکنیم. سبزی ترشی رو که شامل نعنا،ترخون، مرزه، گشنیز،جعفری، ریحون هست رو ریز خورد کرده و چند تا فلفل تند رو هم ریز خورد میکنیم.و همینطور چنتا سیر رو .این مواد رو به همراه نمک و زردچوبه و گلپر ساییده شده مخلوط کرده و داخل شکاف گوجه ها رو به دقت با این مواد پر میکنیم و در شیشه چیده و روش رو با سرکه قرمز پر میکنیم. درش رو محکم کرده و میذاریم در جای خنک تا حدود یک هفته یا ده روز تا جا بیفته و بعد کنار انواع غذاهایی که با ترشی خورده میشن، سرو میکنیم و از کدبانو بودن خودمون حظ میبریم.😜😜😂😂 mamanbashi @shirini71

‍ #ترشی_سالاد_گوجه_با_بادمجون_کبابی من عاشق این مدل ترشی ویا به قولی سالادهستم حالا چرا سالاد !!!!! این ترشی خیلی با برکت هم میشه از هر کدوم سبزی ها هویج ۳تا وخیار ۳ تا وکلم برگ یه چهارم کمتر وکلم بروگلی هم یه ساقه که تو سلیفون پیچیدن وگل کلم هم یه چهارم کمتر وسیر ۴تا ۵ حبه وموسیر تازه ۳ تا واگه خشکشو دارید بزارید خیس بخوره یه پیاله خیس خورده کرفس دوتا ساقه کنده شده با برگش وفلفل سبز تند ۵تا ۶ تا همه رو تو غدا ساز ریختم وخورد کردم 🌻 بادمجون کبابی هم ۴تا۵ تا با یه انبه باز تو عدا ساز ریختم تا له شد همه مواد رو با هم قاطی کردم وتوش نمک وزرد چوبه وپودر گلپر وسیاه دونه وسس فلفل تند دست ساز وکمی روعن زیتون ریختم 🌷🌷 یک تا دو کیلو گوجه رو تو مخلوط کن میکس کردم با یه لیوان سرکه گداشتم جوشید تا کمی غلیظ شد وبعد با مواد اماده مخلوط کردم وتوشیشه ها ریختم اگه سرکه کم بود باز نصف استکان بریزید این ترشی نباید ابکی بشه باید سفت باشه وحتما تو یخچال نگه دارید اگه زمانی دیدید داره کپک میزنه (که نمیزنه) روش کمی روغن زیتون بریزید حله 😉😉😉 faridehrz ‍@shirini71

رولت سیب زمینی یه شام سبک خوشمزه,یه پیش غذای مجلسی شیک 👇👌

‍ #رولت_سیب_زمینی🥔🥔 سیب زمینی متوسط 3 عدد. تخم مرغ 2 عدد. جعفری خرد شده 3 قاشق غذاخوری. نمک و فلفل به میزان لازم. پنیر پیتزا ی رنده شده 100 گرم. برای مواد میانی : گوشت چرخ کرده 200 گرم. پیاز خرد شده 1عدد. فلفل دلمه ایی خرد شده یک پیمانه. رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری. گوجه فرنگی ریز شده 1عدد. ادویه و نمک و فلفل به میزان لازم. طرز تهیه : ابتدا رولت سیب زمینی رو آماده میکنیم، سه عدد سیب زمینی خام رو رنده ی درشت میکنیم بعد با دست فشار داده آب اضافیشو میگیریم، حالا تخم مرغ ها، جعفری خرد شده و نمک و فلفل رو اضافه و مخلوط میکنیم، داخل سینی فر رو کاغذ روغنی گذاشته وچرب میکنیم، سپس موادمون رو به صورت یکسان داخل سینی میریزیم و به مدت نیم ساعت داخل فر گرم شده قرار می‌دهیم تا روش کمی طلایی شود. حالا مواد گوشتی رو مثل مایه ی ماکارونی آماده میکنیم و کنار میذاریم. رولت سیب زمینی رو پس از آماده شدن به آرومی از کاغذ جدا کرده و مواد گوشتی رو روش میریزیم و با کمک کاغذ رول میکنیم، سپس مقداری پنیر پیتزا ی رنده شده روی رولت ریخته و به مدت ده دقیقه ی دیگه داخل فر میذاریم تا پنیرها آب شه. سپس با سس دلخواه سرو میکنیم. به همین راحتی به همین خوشمزگی 😍. @shirini71

#سس_سالسا گوجه٤عدد سیر٢حبه فلفل تنددوتاسه عدد پیازچه چهارعدد برگ گشنیز یک سوم لیوان نمک وفلفل سیاه آبلیموی تازه دو ق غ همه موادرو درغذاساز بریزید(نیازى به پوره شدن نیست) @shirini71