#صبحانه_جو_دوسر توپکهای انرژی زایِ منننن فقط کافیه چند تا دونه رطبِ بدون پوست و هسته رو با کمی دارچین و یک قاشق چایخوری کره بادام زمینی و چند اسلایس موز و کمی عسلُ خوب با هم مخلوط کنید و با دستتون گلولش کنید و بعد در جو دوسر یا کنجد یا پودر نارگیل بغلتونید ۱ ساعت در فریزر بذارید 🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕 @shirini71

😋😋#قورمه_سبزی_گیلانی اینم یه خوشمزه دیگه از گیلان عزیزمون این قورمه سبزی فرقش با بقیه قورمه سبزیا اینه که از مرغ استفاده میشه داخلش و لیمو عمانی نداره....اول مرغ رو با یدونه پیاز نگینی تفت دادم و بعد سبزی مخصوص قورمه ( تره و جعفری به میزان بیشتر و گشنیز به مقدار کمتر و خیلی کم هم شنبلیله و اسفناج ) رو که از قبل سرخش کردم به مقدار نیاز بهش اضافه کردم و دو لیوان آب ولرم و یک استکان آبغوره هم زمان بهش اضافه کردم و گذاشتم جا بیفته...👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼 اخرای مراحل پخت بهش لوبیا قرمز پخته شده اضافه کردم....من ترجیحا لوبیا رو از قبل میپزم و آبش رو میریزم دور....یعنی لوبیای خیس شده رو مستقیم به خورشت اضافه نمیکنم...وقتی لوبیای پخته رو اضافه کردم یه مقدار دیگه میزارم تا خوب جا بیفته و برش میدارم...امتحان کنینن خوشمزه ست☺☺😍😍✌✌برای روش هم بادمجون و گوجه رو سرخ کردم و سرو کردم... 🍔 @shirini71

. #خورش_کرفس ینی من یکی که عاشقشم😍😁 . انقد که این غذا، دوست داشتنیه😍 . من اینجوری درست میکنم: اول پیاز رو رنده و تفت میدم، گوشت رو تا جایی که رنگش عوض بشه،تفت میدم؛ ادویه هم فلفل سیاه،زردچوبه وادویه کاری بهش میزنم. کرفس هارو هم که خرد شدند،بهش اضافه میکنم و کمی سرخ میکنم؛ (اندازه کرفس به سلیقه خودتون بستگی داره) بعد سبزی خورشتی و کمی از برگ های کرفس که خرد شدند رو که از قبل سرخ کردم تا جایی که رنگش برگرده؛ بهش اضافه میکنم.و حدود دو تا سه لیوان آب جوش، میریزم و میذارم به مدت دو ونیم تا سه ساعت با شعله کم جا بیوفته. نیم ساعت آخر پخت، کمی نعناع خشک و نمک و یه قاشق رب که تفت دادم تا بوی خامیش گرفته بشه و رنگ باز کنه رو بهش اضافه میکنم و بعد ازینکه به روغن افتاد، خورشت کرفس ما آماده ست😍 امیدوارم درست کنید 🍔 @shirini71

#نان_حلوایی مواد لازم: شیر گرم یک و نیم ل خمیر مایه یک و نیم ق غ خ سفره سر صاف شکر ۳ ق س تخم مرغ درشت ۱ ع روغن مایع نصف ل آرد نان ۵ ل نمک ۱ ق چ مواد میانی: آرد یک و نیم ل کره ۵۰ گ روغن مایع نصف ل پودر شکر ۱ ل زرد چوبه ۲ ق چ و یا در صورت تمایل زعفران غلیظ رومال: زرده تخم مرغ ۱ ع زعفران غلیظ کنجد (دلخواه) طرز تهیه: شیر ،خمیرمایه و شکر رو مخلوط کنید تخم مرغ و روغن رو اضافه و مخلوط کنید بیشتر آرد رو به همراه نمک اضافه کنید مخلوط کنید تا خمیر جمع بشه حدود ده تا پانزده دقیقه خمیر رو ورز بدین تا کاملا منسجم بشه و به دست نچسبه خمیر رو با پوشش یک ساعت استراحت بدین تا حجمش دو برابر بشه در این فاصله مغزی رو آماده میکنیم آرد رو داخل تابه ای روی حرارت متوسط حدود ده دقیقه تفت بدین تا بوی خامیش گرفته بشه و سبک بشه کره و روغن رو اضافه کرده مخلوط کنید تا کره ذوب بشه کمی تفت بدین و با پشت قاشق چوبی ورز بدین تا آرد و روغن کاملا به خورد هم برن زردچوبه یا زعفران رو اضافه و خوب مخلوط کنید چند دقیقه تفت بدین حرارت رو خاموش کنید پودر شکر رو اضافه و کاملا مخلوط کنید و بذارید تا خنک بشه خمیر آماده رو به تکه های دلخواه برش بزنید چانه کنید ده دقیقه استراحت بدین من چون میخواستم یه نون بزرگ خانواده درست کنم خمیرمو دو تا چونه کردم بعد به ضخامت نیم سانت پهن کردم یکی لایه زیری بعد مغزی رو روش پخش کردم بعد لایه رویی رو گذاشتم دورش رو محکم کردم و به شکلی شکل دادم شما میتونید به اندازه های دلخواه درست کنید میتونید به شکلهای دلخواه مثل نیم دایره و یا نونهای کوچیک هم درست کنید رومال زدم و کنجد پاشیدم و با سیخ چوبی روی نون سوراخ زدم داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بستگی به اندازه نونها داره بعد از خارج کردن از فر روی توری منتقل کنید @shirini71