‍ #شوكوبيس 😍😍 موادلازم : يك بسته بيسكوييت شكلاتي پتي بور ٤ قاشق غذاخوري نوتلا ( از شكلات صبحانه ايراني يا شكلات تخته اي بن ماري شده هم ميتونيد استفاده كنيد ) مقداري مغز گردو و پسته و كنجد چند قطره اسانس پرتقال طرزتهیه : بيسكوييت ها رو پودر كردم با نوتلا مخلوط كردم داخلش مغز ها رو ريختم و با دستم گوله كردم خيلي مقويه در ضمن با چايي خيلييي ميچسبه درست كنيد و نوش جان كنيد.

#حلوا_مسقطی_لاری🌹🍃 سلام دوستای عزیزم این دستور یه حلوا مسقطی لاری خوشمزه اگه این حلوای خوشمزه رو دوست داشتی سیوش کن وقتی لازم داشتی درستش کن موادلازم 👇👇👇 پودر نشاسته1 لیوان شکر2 لیوان گلاب1/2 لیوان آب4 لیوان روغن مایع3/4 لیوان زعفران دم کرده به میزان دلخواه هل سابیده6 عدد خلال بادام و پسته و گردو1 لیوان طرزتهیه 👇👇👇 ابتدا پودر نشاسته را به همراه آب داخل قابلمه ای ریخته و خوب مخلوط کنید تا مطمئن شوید تمام ذرات نشاسته داخل آب به خوبی حل شده باشد. حالا مخلوط نشاسته و آب را روی حرارت گذاشته و مداوم هم بزنید تا مخلوط کم کم غلیظ شود. حالا که مواد کمی غلظت پیدا کرده شکر و نیمی از روغن را اضافه کنید و با حرارت کم خوب مخلوط کنید و اجازه دهید تا مواد به مدت 2 ساعت کم کم بجوشد. مرتب مواد را مخلوط کنید تا ته نگیرد. باقی مانده روغن را بعد از سپری شدن این مراحل اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. گلاب، هل و زعفران را به حلوا اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم در این مرحله تقریبا مواد سفت و کشدار شده است. در نهایت خلال پسته بادام و گردو را افزوده و خوب مخلوط کنید. در این مرحله حلوا باید با قاشق از ظرف جدا شود و این نشانه پخته شدن حلوا است. به این مرحله که رسید حلوا را در ظرف مناسبی ریخته و تا هنوز گرم است پشت قاشق را چرب کنید و سطح حلوا را خوب صاف کنید. حالا روی ظرف را سلفون کشیده و برای حداقل 5 ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. سپس به ابعاد دلخواه برش بزنید نوش جان👌 #حلوا @shirini71

#فلن_کیک مواد لازم : شیر : ۲ لیوان پودر کرم کارامل : ۱ بسته خامه صبحانه : ۳ ق غ پودر ژلاتین : ۱ ق م مواد لازم برای کیک : تخم مرغ : ۳ عدد آرد سفید : یک لیوان و نیم شکر : سه چهارم لیوان شیر : نصف لیوان روغن مایع : نصف لیوان پودر کاکائو : ۲ ق غ پر بکینگ پودر : یک ق م پر وانیل : ۱ ق چ قالب میان تهی رو با کره خوب چرب کنید سس کارامل که داخل بسته پودرکارامله رو ته قالب بریزید حالا پودر کرم کارامل رو داخل ظرفی ریخته پودرژلاتین رو بهش اضافه کنید شیر را هم اضافه کنید با همزن دستی مخلوط کنید بزارید روی حرارت ملایم تا جوش بیاد یک دقیقه که جوشید حرارت و خاموش کنید اجازه بدین کمی خنک بشه خامه صبحانه رو کمی هم بزنید تا یکدست بشه و به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا صاف و یکدست بشه آروم داخل قالب بریزید بمدت ۱ ساعت بزارید داخل یخچال تا ببنده برای کیک شکلاتی تخم مرغ،وانیل و شکر را حسابی بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه شیر را بهش اضافه کنید و دوباره هم بزنید روغن مایع را هم بهش اضافه کنید و هم بزنید حالا آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر را مخلوط و الک کرده در سه مرحله به مواد اضافه کنید و با همزن دستی یا لیسک مخلوط و یکدست کنید مایه کیک رو داخل قالب روی کارامل بسته شده بریزید یک ظرف بزرگتر از قالب کیک بردارید کمی اب جوش داخل ظرف بزرگتر بریزید و قالب کیک و داخل ظرف بزارید باید تا نصف قالب کیک آب بریزید(اندازه ارتفاع کارامل) بزارید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه در طبقه وسط فر بمدت یکساعت و نیم(دمای فرها متفاوته ممکنه بیشتر یا کمتر زمان بخواد) با سیخ چوبی تست کنید اگه تمیز دراومد یعنی کیک پخته سپس از فر خارج کرده بزاربد در دمای محیط خنک بشه و بعد از خنک شدن بمدت ۷ ساعت بزارید داخل یخچال بمونه بعد لبه های کیک رو با چاقو آزاد کنید ته قالب رو چند ثانیه داخل اب جوش بزارید و داخل ظرف برگردونید. 🍔 @shirini71

یه #شیرینی_بدون_فر راحت و خوشمزه که هرکسی توی خونه میتونه درست کنه چوروس یک نوع #شیرینی_اسپانیایی هستش که ظاهری شبیه بامیه داره و اغلب با سس شکلاتی یا نوتلا سرو میشه. برای تهیه سس شکلاتی،مقداری شکلات رو ذوب کرده و با کمی خامه مخلوط کنید. #چوروس😍 مواد لازم: آرد: نصف لیوان، آب: نصف لیوان، کره: 40 گرم، شکر: 1 ق غ، تخم مرغ: 1 عدد، نمک: یک پنس ♨️طرز تهیه ابتدا آب و کره و شکر و نمک رو روی حرارت گذاشته هم میزنیم، به محض جوش آمدن، آرد رو که از قبل الک کردیم یکباره داخل ظرف میریزیم و مرتب هم میزنیم تا خمير کاملا جمع بشه (فقط خوب هم بزنید تا آرد گلوله نباشه). سپس صبر میکنیم تا خمير خنک بشه و از حرارت بيفته . تخم مرغ رو به خمیر اضافه کرده و با همزن کمی میزنیم تا تخم مرغ به خورد خمير بره. سپس خمير رو داخل قيف ريخته و روی کاغذ روغنی به شکل دلخواه پايپ کرده و انتهای اون رو با قیچی برش میدیم.به مدت نیم ساعت داخل فریزر قرار میدیم، سپس داخل روغن داغ سرخ ميكنيم. وقتی شیرینی ها تغيير رنگ دادن و طلایی شدن روی دستمال کاغذی گذاشته تا روغن اضافی گرفته بشه. سپس شیرینی ها رو داخل مخلوط شكر و دارچين غلطونده و با سس شكلات سرو میکنیم. *میشه شیرینی ها رو داخل فریزر نذاشت و همون لحظه داخل‌روغن داغ با قیف پایپ کرده و با قیچی برش داد، ولی با روشی که من گفتم، هم اینکه همه شیرینی ها یکدست و یک اندازه میشن و در یک لحظه سرخ میشن و هم ظاهر شیرینی با فریزر رفتن کاملا حفظ میشه. @shirini71