سلام سلام دوست جونیا خودم چطور مطورین... سخت مشغول کار هستین پیداتون نیست بفرمایید اینم یه شیرینی فوق جذاب خوش عطر و خوشمزه بافت عالی تو دهن آب میشه بازم شیرینی عید بدون فر و همزن بزارم یا دیگه نه 😍😍😍 ببینم دیگه شیرینی خوشگلمون چقدر تحویل میگیرید شیرینی زعفرانی بدون فر تخم مرغ یک عدد هل ساییده یک ق چ بکینگ پودر نصف ق چ زعفران دم کرده دو ق غ آرد دو لیوان(سیصد گرم) پودر قند دو سوم لیوان(صد گرم) کره یا روغن صاف قنادی صد و پنجاه گرم(:یک لیوان) وانیل نوک ق چ کره و وانیل و پودر قند رو با همزن دستی پنج دقیقه میزنیم تا سبک بشه از همزن برقی هم میشه استفاده کرد بعد تخم مرغ رو اضافه میکنیم و بعد هل و زعفران میزنیم و مخلوط میکنیم در آخر آرد رو کم کم اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و کمی ورز میدیم خمیر جمع بشه روی سطح کار کمی آرد میزنیم خمیر رو با وردنه ه ضخامت نیم سانت باز میکنیم و قالب میزنیم کف قالب رو کاغذ روغنی میندازیم و شیرینی رو داخلش میزلریم من روی شیرینی ها رو با مخلوط زرده تخم مرغ و زعفران رومال کردم و مغزیجات ریختم روش پخت روی گاز...یک قابلمه بزرگتر از قالب رو داخلش پایه استیل یا کاسه بزارین و مدت بیست دقیقه روی شعله پخش کن با حرارت ملایم میزلریم داغ بشه بعد قالب رو داخلش بزارین درش رو  مدت بیستدقیقه بزارین اگر بعد این زمان زیر شیرینی ها طلایی بود کافیه خاموش کنید و گرنه بزارید باز بمونه ..روش پخت داخل فر..فر رو با حرارت صد و پنجاه درجه مدت یک ربع گرم میکنیم و قالب رو داخلش میزلریم و مدت بیست دقیقه بزارین تا آماده بشه بعد این زمان اگر زیر شیرینی طلایی بود کافیه خاموش کنید .تا خنک شدن شیرینی ها دست ‌نزنید #شیرینی_زعفرانی_بدون_فر ─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─ 🍖 @shirini71

پاندکیک این رسپی مناسب قالب ۱۶ سانت لوف هست. مواد لازم برای پاندکیک: ۲۰۰گ تخم مرغ دمای محیط ۵۵گ عسل ۸۵ گ شکر ۸۵ گ آرد ۵ گ بیکینگ پودر ۱۷ گ پودر کاکائو شیرین نشده ۸۵ گ خامه صبحانه گرم ۴۰ گ شکلات دارک ذوب شده ۶۵ گ کره ذوب شده دمای فر از قبل گرم شده: ۱۶۰‌درجه سانتی گراد مدت پخت: ۳۵~۴۰ دقیقه بسته به فر خودتون. مواد لازم برای پوشش شکلاتی🍫: ۶۰گ بادوم خرد شده ی رست شده ۲۰۰ گ شکلات دارک ۵۵٪ ۵۰ گ روغن هسته انگور 🟠 شکلات رو روی بن ماری ذوب کرده، روغن رو اضافه کنید و بعد بادوم. 🍕 @shirini71

#شیرینی عید 🥳🥳🥳🥳🥳 یک عدد تخم مرغ نصف لیوان شکر نصف قاشق چایخوری وانیل رو با همزن دستی، ۱۰ دقیقه هم بزنین تا کرم رنگ بشه یک دوم لیوان روغن مایع اضافه و ترکیب کنین یک و نیم لیوان آرد رو کم کم با الک اضافه و مخلوط کنین با دست ورز بدین تا خمیر جمع شه یک قاشق چایخوری بکینگ پودر بریزین و یکم دیگه ورز بدین زیاد ورز ندین که به روغن بیوفته خمیر رو بین دوتا کیسه فریزر با وردنه پهن کنین کاتر بزنین داخل یه تابه رو با کمی روغن چرب کنین شیرینی ها رو بچینین درشو با دمکنی ببندین و با حرارت خیلی ملایم ۱۵ دقیقه زمان بدین تا بپزه وقتی سرد شد با شکلات آب شده و ترافل تزیین کنین

‍ #شیرینی_فسایی🌹🍃 مواد لازم 👇👇👇 آرد سفید: 750 گرم آرد نخودچی: 250 گرم روغن جامد: 500 گرم پودر قند الک شده : 500 گرم هل ساییده الک شده: 2 ق چ طرزتهیه 👇👇👇 روغن و پودر قند و هل را با هم میزنیم تا سفید و حجیم شود. مخلوط آردها را اضافه کرده ورز می دهیم تا خمیر جمع شود . بعد خمیر را بین دو لایه نایلون به ضخامت حدود 7 میلی متر باز کرده کاتر ظریف می زنیم. روی شیرینی ها را با زعفران آبکرده و تخم خرفه تزیین میکنیم. در فر 175 درجه سانتیگراد به مدت 20-15 دقیقه طبخ می کنیم. این خمیر احتیاج به ورز زیادی نداره و به راحتی جمع میشه. بعد از خارج کردن از فر هم بهتره صبر کنیم تا شیرینی ها خنک بشن و بعد از سینی جداشون کنیم. برای مدلی که کاتر گل زدم وقتی کامل سرد شد وسطش رو با ژله مغزی پر کردم نوش جان👌 #شیرینی @shirini71