#_مربای_گردو موادلازم📝 گردو پوست کنده ۱کیلو ونیم (بهترین زمان چیدن چاقاله گردو برای مربا اواسط خرداد تا اواسط تیره ) آب ۱۲لیوان شکر ۱۰لیوان جوهرلیمو۱ قاشق مربا خوری (جایگزین آب لیموترش 1 قاشق غذاخوری) آهک بهداشتی مخصوص مربا ۵ قاشق غذاخوری ✍طرز تهیه: برای درست کردن مربای گردو خوشمزه ابتدا گردوها را پوست بگیرید و یک ظرف آب سرد دم دستتون بزارید گردوها رو برش بزنید و داخل آب بیاندازید.(⚠️حتما دستکش دستتون باشه و گرنه دستتون سیاه میشه ) تا بیست روز روزی 1 الی 2 بار آب گردوها رو عوض کنید(آب سرد بریزید که بو نگیره) بعد از بیست روز آبکش کنید. حالا پس از تمام شدن این مدت آب آهک را با ۲ لیتر آب مخلوط و بذارید کنار تا ته نشین شه.بعد آب زلالشو جدا کنید و آهک ته نشین شده را دور بریزید.گردوها را داخل آب آهک بریزید۱۲ ساعت بمونه، بعد آبکش کنید و روش آب بریزید داخل ظرف تا آب آهک اضافه کاملا خارج بشه ،چند مرتبه اینکارو تکرار کنید.حالا روی حرارت آب را جوش بیارید و گردو را داخلش بریزید و اجازه دهید پانزده دقیقه بجوشه و صاف کنید و تا سه بار هم این کار را تکرار کنید. ✏️مراحل پایانی مربای تهیه مربای گردو یک قابلمه مناسب و جادار انتخاب کنید،دو لیتر آب بریزید و بذارید جوش بیاد گردو را اضافه کنید(گردوی من بصورت پاک شده ۱کیلو و نیم بود) در قابلمه رو بذارید و روی حرارت متوسط اجازه بدید ۳ساعت بپزه تا نرم بشن سپس آب و شکر را روی حرارت بذارید، شکر که داخل آب حل شد و شروع به جوش کرد گردوها رو که صاف کرده بودید اضافه کنید و بذارید با حرارت ملایم بپزه و شیره جذب کنه و به قوام برسه. درآخر جوهر لیمو را اضافه و چند جوش که زد از روی حرارت بردارید و یک شب بذارید تو دمای آشپزخونه بمونه و بعد داخل شیشه بریزید و تو یخچال نگهداری کنید😋 😋😋😋😋 @shirini71❤️

‌‌#عصرانه #نان_لقمه_ای 🍞 ‌ یه نون خیلی خوشمزه و ساده هست که سریع آماده میشه و میتونید با هر چیزی که دوست دارید توش رو پر کنید و نوش جان کنید یا حتی بدون چیزی بخورید. یه نون معمولی هست که سرخ میشه روغن کمی هم جذب میکنه من داخلش رو با حلوا پر کردم که خیلی خوشمزه شد😋 این نون هم نیازی به ورز خاصی یا استراحت نداره و همون لحظه آماده میشه. ‌ ‌ طرز تهیه:👇 یک عدد تخم مرغ+نصف پیمانه ماست (هرماستی میشه ) با هم مخلوط کنید بعد یک و نیم پیمانه ارد+یک ق غ سرصاف بکینگ پودر+یک پنس نمک روش الک کنید و مخلوط کنید تا خمیر جمع بشه و چسبناک نباشه اگر چسبناک بود کم کم‌ارد بزنید تا اندازه بشه من دو لیوان زدم بعد خمیر رو روی میز کار کار با وردنه پهن کنید و قالب بزنید با هر چیزی دوست دارید رینگ یا لیوان یا حتی با چاقو برش لوزی و..‌ بزنید بعد توی روغن سرخش کنید به همین سادگی. میتوتید داخل شکلات بزنید روکش شکلاتی بشه میتونید توش رو با شکلات صبحانه یا ... پر کنید یا حتی کرم پیراشکی یا مثل من با حلوا کنید و با شکلات تزیین کنید.😋‌ ‌ 😋😋😋😋 @shirini71❤️

داخل این نونها رو با الویه,حلوا, وسس شکلات و یا کرم وانیلی می تونید پر کنید👆

‍ #رژیم_لاغری_روزانه_ویژه_تابستان 🎀🍉 روز هفتاد و دوم 🍉🎀 🍋ناشتا: یک لیوان آب 🍋صبحانه : یک عدد تخم مرغ ابپز + یک لیوان شیر کم چرب 🍋یک ساعت پس از صبحانه : ۱ فنجان چای سبز 🍋ساعت ده صبح : 2 عدد هویج 🍋نیم ساعت قبل از ناهار : 2 عدد زرد آلو + 1 عدد هلو 🍋ناهار : سالاد (خیار و گوجه و هویج و پیاز قرمز) بدون سس+یک کفگیر برنج+۵ قاشق خورشت کم چرب 🍋عصرانه :  چای زنجبیل + یک تکه کیک رژیمی خانگی 🍋شام : یک کاسه سبزیجات بخار پز + یک تکه ماهی کبابی 🍋بعد از شام 1 عدد خرما 🍋روزی 8 لیوان آب میل شود. 🍋نیم ساعت صبح پیاده روی انجام شود 😋😋😋😋 @shirini71❤️

🥘آشپزی خودمونی 🔷#خورش_سیب_آلبالو 😋 ✍موادلازم: گوشت خورشی. ۴۰۰گرم آلبالو ۵۰۰ گرم سیب سبز یا زرد ۲عدد پیاز ۱عدد زعفران ۳ق غ نمک و. فلفل به میزان لازم روغن ۴ق غ زرد چوبه ۱/۳ ق چ 🍜طرز تهیه: ابتدا گوشت را شسته و خورشی خرد کنید. قابلمه مناسبی انتخاب و روی حرارت بگذارید،پیاز را رنده کرده و با ۲ق غ روغن خوب سرخ کنید،زردچوبه و گوشت را اضافه تفت دهید،مقداری آب جوش اضافه درقابلمه را بگذارید و صبر کنید تا گوشت بپزد. سیب ها را شسته دو نیم کرده قسمت هسته ها را جدا کرده و به صورت پره ایی درشت خرد کنید. آلبالو ها شسته و هسته ها را جدا کنید به طوریکه آلبالو له نشود. حالا سیب و آلبالو را در ۲ق غ روغن تفت بدهید و به گوشت پخته شده اضافه کنید. نمک،فلفل و زعفران را به خورش اضافه و آب خورش راندازه کنید ، صبر کنید تا خورش جا بیافتد و سپس با پلو سرو کنید . 😋😋😋😋 @shirini71❤️

#کوکو_کدو_سبز_و_سیب_زمینی ۳ عدد سیب زمینی متوسط رو ابپز کردم وگذاشتم خنک بشه ورنده کردم یک عدد پیاز متوسط رو هم رنده کردم وابشو گرفتم دو عدد کدو سبز بزرگ را خوب شسته و با پوست رنده ریز کردم دوتا تخم مرغ ونمک وزردچوبه وفلفل وپودر سیر بهش اضافه کردم و۲ قاشق ارد سوخاری اضافه کردم وخوب مخلوط کردم ودستمو کمی خیس کردم وشکل دادم وتو روغن داغ سرخ کردم فقط اول یه طرف کوکو باید خوب سرخ بشه بعد برش گردونید وطرف دیگشو سرخ کنید.اگه دیدید موقع سرخ کردن وا میره یکی دو قاشق ارد به مایه کوکو اضافه کنید دیگه اصلا وا نمیره. 💥نکته یه کاسه اب بغل دستتون بزارید و دستتونو حتما خیس کنید و کوکو رو شکل بدیدسیب زمینی باید کاملا خنک باشه مایه کوکو رو نیم ساعت تو یخچال بذارید روغن کاملا داغ بشه وبعد کوکو رو تو تابه سرخ کنید. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 😋😋😋😋 @shirini71❤️