آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#_نان_پنیر_و_بابونه
مواد لازم:
شیر گرم: نصف لیوان
پودر خمیر مایه : یک قاشق مرباخوری
شکر: یک قاشق غذاخوریِ نه چندان پُر
تخم مرغ یک عدد
آرد الک شده دو لیوان
نمک کمی
روغن مایع شش قاشق غذاخوری
برای لای رول: کرهٔ ذوب شده کمی،بابونهٔ تازه یا خشک مقداری، پنیر به اندازهٔ دلخواه(من پنیر لیقوان استفاده کردم شما هر پنیری دوست دارید استفاده کنید)
برای رومال : مخلوطی از یک عدد زرده تخم مرغ ، یک قاشق شیر و یک قاشق کرهٔ ذوب شده
✍طرز تهیه:
شیر گرم(یعنی وقتی دستتون رونسوزنه) رو میریزیم توی کاسه و بهش پودر مایه خمیر وشکر رو اضافه میکنیم چند دقیقه صبر میکنیم تا عمل بیاد و بعد تخم مرغ،روغن و آرد الک شده و نمک رو اضافه میکنیم...خیلی خوب ورز میدیم و یه نایلون میکشیم روش و میگذاریم یه ساعت زیر پتو بمونه که خستگیش در بره...موادی که گفتم برای ۸ تا نان کافیه...اگه بیشتر خواستید مواد رو چند برابر کنید...بقیهٔ کار رو هم که در پست قبل به صورت ِ تصویری ملاحظه میکنید..رومالش هم درست وقتی توی سینی چیدید که بگذارید توی کیک پز یا فر با برس بکشید روش...من چون توی کیک پز درست میکنم چهل و پنج دقیقه شد ولی شما اگه در فر درست میکنید روی دمای صد وهفتاد تنظیم کنید گرمکه شد سی دقیقه بگذارید داخل فر...بعد از اون هرچند دقیقه چِکِش کنید که ببینید هروقت رنگش مثل تصویر طلایی شد حاضره. .
@shirini71
@mivhe71
#کوکو_لوبیاسبز
لوبیا سبز پخته شده یک و نیم لیوان
هویج نگینی شده و پخته نیم لیوان( من گاهی رنده میکنم )
تخم مرغ ۴ عدد
پیاز داغ بدون روغن دو قاشق غذاخوری
فلفل دلمه نگینی سبزی معطر یک قاشق غذاخوری( میتونه گشنیز و جعفری یا شویدهم باشه)نمک و فلفل و زردچوبه مواد باید داغ نباشن وقتی با هم مخلوط میکنیم مثل همه کوکوهای دیگه دو طرفش رو سرخ کنید
@shirini71
@mivhe71
7.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
این دسر بدون قالب و خیلی جذاب و خوش طعمه
نکته برای بسته ژله با کیوی
کیوی رو داخل مخلوط نصف آب و نصف لیوان شکر پنج شش دقیقه بجوشانید بعد که خنک شد برای دسر استفاده کنید
مواد لازم برای قسمت سفید :شیر دو لیوان ،شکر نصف لیوان ،وانیل نوک ق چ،ژلاتین دو ق غ
قسمت سفید که سرد شد داخل قالب بریزید داخل یخچال سه چهار ساعت باشه بعد آماده است از لیوان بیرون بیارید و برش بدین
20.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شیرینی کشمشی بدون فر و همزن
تخم مرغ🥚
پودر قند🍚
روغن مایع
آرد 🥡
بگینک پودر
کشمش پلویی
#شیرینی
#شیرینی_کشمشی
25.92M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مواد لازم برای تهیه #بورک_اسفناج_پنیر :
◗ ۲۷۰ گرم اسفناج پخته و ریز شده
◗ ۲۶۰ گرم پنیر فتا
◗ ۱۵۰ گرم کره آب شده
◗ ۱۸ عدد ورق یوفکا
17.27M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خوراک سنگدان مرغ خیلیم بی نظیره 🍗❤️🔥
مواد لازم :
◗ ۵۰۰ گرم سنگ دان مرغ
◗ ۳/۴ اسلایس زنجبیل
◗ ۲ عدد پیازچه
◗ فلفل قرمز به میزان دلخواه
◗ ۲ قاشق سس سویا لایت
◗ ۲ قاشق سس صدف
◗ ۱ قاشق چایخوری نمک
◗ ۱۰ حبه سیر ریز خرد شده
◗ ۱ عدد پیاز کوچک
◗ نصف فلفل دلمه قرمز
◗ نصف فلفل دلمه سبز
◗ ۱ قاشق نشاسته ذرت
8.07M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دسر نسکافه ای با ساق طلایی🤪🥯
شیر ۲ لیوان
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
شکر یک سوم لیوان
پودر ژلاتین دو قاشق غذاخوری سر خالی
پودر نسکافه ۲ بسته و ساقه طلایی ۱ بسته
نسکافه فوری ۱ قاشق مربا خوری (به دلخواه)