‍ ‍ ‍#چالش_لاغری_پاییزه🍁🍁🍁 #روز_دوازدهم ✅ناشتا 2 قاشق آبلیمو+ 2 لیوان آب گرم 🧀 #صبحانه : یک کف دست نان سنگگ+یک قوطی کبریت پنیر+1عدد گردو+چای+یک حبه قند (180کالری) 🍀 #میان_وعده :یک فنجان قهوه ❤️یک ساعت قبل از ناهار نیم ساعت چند حرکت شکم و پهلو 💚قبل از ناهار 2 لیوان آب 🍄 #ناهار: سالاد بدون سس به هرمیزان که میل دارید +4 کف دست نان لواش+یک عدد کوفته+یک کاسه ماسه( 350کالری) ☕️میان وعده #عصر :یک لیوان چای دارچین+ چهار عدد مغز +یک عدد میوه 💙نیم ساعت قبل از شام 1 لیوان آب 🍟 #شام:سالادبدون سس به هرمیزان که میل دارید +100 گرم تن ماهی بدون روغن+یک کف دست نان سنگک( 200کالری) @shirini71💜

🔸اگر برای کاهش وزن ورزش میکنید بلافاصله بعد از ورزش از مصرف قندهای ساده مثل عسل، شیرینی، شکلات، نوشابه و شربت خودداری کنید و به جای انها از سبزیجات و میوه ها مصرف نمایید. @shirini71💜

مربای کدو حلوایی یکی دیگه از اون مرباهای خوشمزه هست که الان که فصلشه باید درست کرد 😍این نعمت الهی رو از دست ندید ,درست کنید ولذتش رو ببریید ,بخصوص برای یخچال عروس خانمها 👌 با هر قالب شیرینی می تونید قالب بزنید بعد کارای پختش رو انجام بدید 😊

‍ #مربا_کدو_ترد_بدون_آهک برای تهیه ی مربا ی کدو بعضی ها از آب و آهک استفاده میکنن که ترد بشه ،ولی این کار هم یه خورده وقت گیره و هم اینکه شاید برای خیلی ها در دسترس نباشه ،ولی بدون آب اهک هم میشه یه مربا کدو خیلی ترد و خوشمزه درست کرد،عکس مراحل رو استوری میذارم براتون عزیزان برای یک کیلو کدو تمیز نشده ما به یک کیلو شکر معادل پنج پیمانه ،و نصف قاشق چایخوری جوهر لیمو یا دو قاشق غذاخوری آبلیمو احتیاج داریم ،همچنین پوست یک عدد سیب درشت و چهار لیوان آب،پوست سیب هم طعم خوبی به مربا میده و همینکه پکتین داره و کمک می‌کنه رنگ کدو نارنجی بمونه ، ،میتونید از هر اسانسی که دوست دارید در این مربا استفاده کنید مثلاً وانیل ،یا هل کوبیده ، یا رنده ی پوست لیموو پرتغال اول کدو رو پوستشو بگیرید و داخلشو کمی با قاشق بتراشید تا اون الیافی که به تخمه ها ی کدو چسبیده کامل خارج بشن بعد کدو رو به اشکال دلخواه برش بزنید و با آب و پوست سیب و جوهر لیمو بگذارید روی حرارت کم تا بیست دقیقه بپزه و نرم بشه ،برای میوه هایی که بافت سفت دارن مثل به هم باید همین کار رو انجام بدید تا مربا سفت و لاستیک ی نشه بعد از این مدت شکرو روی کدو ها بریزیدو آروم مخلوط کنید تا شکر کاملا حل بشه بعدش حرارت روکمی بیشتر کنید تا مربا بجوشه و قوام بیاد و بعدش آماده است @shirini71💜

با پوست کن ,کدو حلوایی رو برش بدید وبه شکل گل رز در بیاریید با خلال فیکس کنید ومرباشو بپزیید @shirini71💜

ایده برش زدن کدو حلوایی برای پختن مربا @shirini71💜

#املت_سبزیجات ✴️مواد لازم روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) – به مقدار لازم فلفل دلمه ای سبز (نگینی خردشده) – 1/2 عدد فلفل دلــمه ای زرد (نگینــی خردشده) – 2/1 عدد جعفری (پاک و خردشده) – 10 گرم پیازچه (پاک و خردشده) – 2 ساقه سیب زمینی (آبپز و مکعبی خردشده) – 1 عدد تخم مرغ – 3 عدد آرد نول (الک شده) – 2 قاشق سوپخوری (( آرد قنادی)) شیر – 4 قاشق سوپخوری نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) – به مقدار لازم ✅ طرز تهیه در تابه‌ای حاوی روغن داغ و روی حرارت ملایم، فلفل‌های دلمه‌ای، جعفری، پیازچه و سیب‌زمینی را بریزید و تفت دهید سپس تابه را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود. در ظرفی، تخم‌مرغ، آرد، شیر، مقداری نمک و فلفل سیاه را بریزید و با همزن دستی هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند سپس آن را به مخلوط سبزیجات اضافه کنید و کمی هم بزنید تا مخلوط شوند. در تابه‌ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، مایه املت را بریزید و در تابه را بگذارید تا املت به‌مدت 12 دقیقه بپزد. پس از این مدت، املت را از تابه خارج کنید و در ظرف مورد نظر سرو کنید. @shirini71💜

‍ رول_بادمجان_واسپاگتی مواد لازم برای رول بادمجان و اسپاگتی : برای 4 نفر بادمجان بزرگ2 عدد  اسپاگتی پخته2 پیمانه  سس قرمز 1/2 و 1 پیمانه  روغن به میزان لازم پنیر پارمسان رنده شده1 پیمانه جعفری خرد شده2 قاشق سوپخوری ریحان خرد شده1 قاشق سوپخوری روغن زیتون مقداری طرز تهیه رول بادمجان و اسپاگتی : بادمجان‌ها را خوب بشویید، سپس با یک چاقوی تمیز پوست روی بادمجان را بگیرید. سر بادمجان را جدا کنید. حالا بادمجان را به صورت نوارهای باریک برش بزنید. مقداری روغن داخل یک تابه مناسب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا ورقه های بادمجان را داخل تابه سرخ کنید. دقت کنید که دو طرف ورقه ها باید خوب سرخ شوند. فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید. در یک ظرف اسپاگتی پخته را با سس قرمز مخلوط کرده و آن را روی حرارت قرار دهید تا گرم شوند، سپس آن را از روی حرارت بردارید. حال رول‌ها را آماده کنید، بدین صورت که روی هر کدام از تکه‌های بادمجان مقداری اسپاگتی بریزید، سپس روی آنها 1 قاشق سوپخوری پنیر رنده شده بریزید. بادمجان‌ها را به دقت لوله کنید. به کمک خلال دندان رول ها را محکم کنید. رول ها را داخل سینی فر بچینید. مقداری پنیر روی هرکدام از رول ها بریزید. سینی را به مدت 5 تا 8 دقیقه داخل فر قرار دهید. بعد از آنکه رول ها را از فر درآوردید، مقداری روغن زیتون روی آنها بریزید و با جعفری و ریحان تازه سرو کنید. ☕️❦┅ @shirini71💜 ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

#چلو_مرغ برای درست کردن این مرغ خوشمزه بدونه رب ابتدا مرغ با یه پیاز که دونصف کرده بودم ویه هویج و دولیوان آب و نمک وزرد چوبه گذاشتم یک ربع بپزه بعد توی روغن سرخ کردم . مرغ سرخ شده رو برداشتم ، سه تا پیاز رنده کردم و توی تابه ریختم پنجاه گرم کره اضافه کردم تفت دادم کمی نمک و زرد چوبه زدم سه چهارتا گوجه رنده کردم به پیازم اضافه کردم کمی تفت دادم بعد دولیوان آب مرغ یا آب جوش اضافه کردم تکه های مرغ توی سس گذاشتم در تابه رو گذاشتم بعداز نیم ساعت آماده شد. گوجه و سیب زمینی سرخ کردم . ✅میتونین گوجه رو دونصف کنین روی تکه های مرغ بزارین بخارپز بشه. ✅برای اینکه سیب زمینی هامون بعداز سرخ شدن نرم نشه توی آب نمک درحال جوش سیب زمینی های خرد شده رو بریزین سه چهار دقیقه که جوشید آبکش کنین بعد تو روغن داغ سرخ کنین مث سیب زمینی رستورانی میشه ترد ترد😋 @shirini71💜

#مافین_کدو_حلوایی @shirini71❤️ کره نرم شده 1/3 پیمانه شکر قهوه ای 1/2 پیمانه تخم مرغ 2 عدد شیر 1/4 پیمانه کدو حلوایی پخته 3/4 پیمانه آرد 1و1/2 پیمانه بیکینگ پودر 3/4 ق چ جوش شیرین 1/2 ق چ نمک 1/2 ق چ دارچین 1/2 ق چ جوز هندی 1/2 ق چ پودر میخک کمی شکر 1/4 پیمانه در کاسه ای کره و شکرقهوه ای و تخم مرغ و شیر و پوره کدو حلوایی را با هم زن بزنید تا یکدست شود. در کاسه ای جدا آرد و بیکینگ پودر و جوش شیرین و نمک و دارچین و جوز هندی را الک کنید و به مخلوط کدو اضافه کنید. قالب های مافین را خوب چرب کنید و با مواد 3/4 آنها را پرکنید و روی آن شکر بپاشید به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر 180 درجه تا زمانی که طلایی شوند قرار دهید از فر خارج کرده 5 دقیقه زمان دهید تا خنک شود از قالب جدا کرده گرم سرو کنید. بسته به ذائقه مقدار دارچین و جوزهندی و میخک را میتوانید کم یا زیاد کنید ❣️❣️❣️

پنکیک پفکی با بافت عالی و اسفنجی و خوشمزه😍😋 . آرد 3 لیوان شیر 3 لیوان شکر 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ 3 عدد کره ذوب شده سه چهارم لیوان وانیل نوک قاشق چای خوری بکین پودر 2 قاشق چای خوری پودر هل(اختیاری) . ابتدا آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط و الک کرده. زرده و سفیده تخم مرغ رو از هم جدا کرده. شیر ، زرده تخم مرغ ،کره ذوب شده و وانیل رو با هم مخلوط کرده و با همزن دستی میزنیم. سفیده تخم مرغ رو با همزن برقی میزنیم تا خوب فرم بگیره و حجیم بشه بعد شکر رو بهش اضافه میکنیم و بازم کمی هم میزنیم . آرد و مخلوط شیر رو با هم مخلوط کرده و با همزن دستی هم میزنیم، و بعد سفیده فرم گرفته رو به آرامی با لیسک به مواد آردی اضافه میکنیم و در یک جهت هم میزنیم (مراقب باشید پف سفیده نخوابه). توی تابه نچسب👉 و کمی گود بدون چرب کردن مواد رو میریزیم درشو میبندیم و با شعله خیلی کم میزاریم تا پف کنه . وقتی سطح پنکیک مثل عکس دوم سوراخ سوراخ شد با احتیاط برش میگردونیم تا طرف دوم هم پخته بشه.( طرف دوم مثل طرف اول خوشرنگ نمیشه)  بهیچ وجه تابه رو چرب نکنید تا رنگ پنکیکها خوشرنگ و یکدست بشه. . من داخل شیرداغ کن درست کردم همشون یه اندازه درمیان. @shirini71💜