کلوچه خرمایی دزفول #افطار #ماه_رمضان مواد لازم : من مقدار رو کم کردم برای شما -آرد یک کیلو -روغن نیمه جامد ۲۵۰ گرم -شیر به مقداری که خمیر به دست بیاد -تخم مرغ سه عدد -خمیر مایه فوری یک قاشق غذاخوری -وانیل یک قاشق مربا خوری -زیره سیاه به مقدار دلخواه -نمک نوک قاشق چای خوری مواد میانی :👇 -خرما یک کیلو گرم -مغزیجات به دلخواه ربع کیلو(گردو،بادام،فندق،کنجد) -پودر قند نصف لیوان فرانسوی طرز تهیه : برای خمیر کلوچه آرد و روغن را ترکیب کنید و خوب ورز بدین تا روغن به خورد آرد برود و بعد شیر وانیل و نمک و خمیر مایه و زیره را اضافه کنید و ورز دهید. برای مواد میانی هسته خرما را جدا کرده کمی روغن روی خرما ها ریخته و پودر قند و هل و به دلخواه مغزیجات اضافه کنید(مغز قابل حذف) و ورز دهید تا یک دست شوند برای بیست تا ۲۵ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه قرار دهید #شیرینی_عید 👈 شیرینی پزون 👉 کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆 ‎‏

#کوکی_قالبی 🔷مواد لازم: ۴ نفر 🔹پیاز ۲ عدد 🔹روغن مايع 🔹زردچوبه ۱ قاشق چای خوری 🔹 سینه بوقلمون آب پز و ریش ریش شده ۴۰۰ گرم 🔹فلفل دلمه اي قرمز نگینی ۷۰ گرم 🔹 آبلیمو ترش ۳۰ میلی لیتر 🔹 زعفران ۲ قاشق سوپ خوری 🔹 هویج آب پز وخردشده ۱ عدد 🔹تخم مرغ ۶ عدد 🔹 نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم 🔹آرد گندم به مقدار لازم ♨️طرز تهیه ۱. در تابه اي حاوي مقداري روغن داغ، روي حرارت ملایم، پیاز را تفت دهید تا نرم و شفاف شود. در اواخر تفت دادن، زردچوبه را به آن اضافه کنید. سپس تابه را از روي حرارت بردارید؛ ۲. در ظرفي، سینه بوقلمون، فلفل دلمه اي، آبلیموترش تازه، زعفران، پیاز و هویج را بریزید و کاملاً مخلوط کنید؛ ۳. تخم مرغ ها را در ظرفي بریزید، مقداري نمک به آن اضافه کنید و با همزن دستي هم بزنید. آرد را به تدریج به آن بیافزایید و هم بزنید سپس آن را به مخلوط بالا اضافه کنید و هم بزنید؛ ۴. قالب مستطیل شکل را با روغن مایع، کمي چرب کنید. مایه کوکو را داخلی آن بریزید سپس قالب را به مدت ۴۵ دقیقه، در طبقه وسط فری که از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کرده اید، قرار دهید تا بپزد و طلایی رنگ شود #شیرینی_عید 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#زولبیا #ماه_رمضان 🌙✨ 📝مواد لازم: - ماست پرچرب: ٢۵٠ گرم - نشاسته گل: ٢۵٠ گرم - آرد نول (الک شده): ١ قاشق چای‌خوری - جوش شیرین: ١/٨ قاشق چای‌خوری -زعفران(ساییده و حل شده در آب)مقدار لازم -روغن مایع(مخصوص سرخ کردن)مقدار لازم 📌روش تهیه شربت قوام آمده: ٣ پیمانه شکر را با ١/٢ ، ١ پیمانه آب روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود ، سپس ١/۴ پیمانه بادکا به آن بیفزایید. در صورت تمایل، کمی هل و زعفران هم به آن بیفزایید. #شیرینی_عید 👈 شیرینی پزون 👉 کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#بامیه خوشمزه‌ترین شیرینی‌های سنتی #ماه_رمضان 📝مواد لازم: - آب: ١ پیمانه -روغن مایع(برای داخل خمیر)١/۴ پیمانه - آرد (الک شده): ١ پیمانه - تخم مرغ: ٣ عدد -روغن مایع(مخصوص سرخ کردن)مقدار لازم - پودر پسته (برای تزیین): به مقدار لازم 📌روش تهیه شربت قوام آمده: ٣ پیمانه شکر را با ١/٢ ١ پیمانه آب روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود ، سپس ١/۴ پیمانه بادکا به آن بیفزایید. در صورت تمایل، کمی هل و زعفران هم به آن بیفزایید. #شیرینی_عید 👈 شیرینی پزون 👉 کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#شیرینی_عید 🥮 آرد ۲۶۰ گرم (۲ پیمانه) نشاسته ذرت ۱۰ گرم ( یک ق غ ) کره ۱۵۰ گرم پودر قند ۸۰ گرم (۴ ق غ) تخم مرغ یک عدد وانیل نصف ق چ پودر کاکائو نصف الی یک ق غ (خودم یک ق غ ریختم) زمان پخت ۲۰ دقیقه دمای فرگازی ۱۷۰ درجه دمای فربرقی ۱۶۰ درجه دمای توستر ۱۴۰ درجه استراحت خمیر در یخچال یک ساعت #شیرینی_عید 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#کاپ_کیک_بدون_تخم_مرغ😍😍 یک پیمانه ارد ( پیمانه استاندار با لیوان فرانسوی یکیه) نصف پیمانه شکر یک چهارم ق چ وانیل یک ق م بکینگ پودر دو ق پودر کاکائو روغن مایع یک سوم پیمانه یک ق غ سرکه سفید یا آبلیمو دوسوم پیمانه آب( شیر هم میشه) روی شعله گاز شعله پخش کن بزارید و حرارت رو روشن کنید گرم بشه تو ظرفی ارد الک شده+ شکر+بکینگ پودر+وانیل+روغن+اب+سرکه و پودر کاکائو رو با همزن دستی یا برقی دستی مخلوط کنید تا یکدست بشه یکدست که شد بریزید تو کپسول ها روشم با گردوی تزیین کنید (اردپاشی کنید گردوهارو تا ته نشین نشه)بزارید توی فر از قبل گرم شدخ با دمای ۱۸۰ برای من ۲۵ دقیقه زمان برد چک کنید. توی تابه ای هم اگر خواستید درست کنید چربش کنید مواد رو بریزید سرش دمکنی بزارید یه شعله پخش کن هم روی شعله بزارید بعد اجازه بدید بپزه حدودا نیم ساعت زمان میبره. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ #شیرینی_عید 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#شیرینی_کنجدی #شیرینی_عید 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#شیرینی_با_روغن_مایع 😍 بدون فر بدون همزن #شیرینی_عید 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆