16M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_ساق_عروس
🍪 @shirinipazoon 🍪
✳️قسمت اول
#شیرینی #شیرینی_عید
#ساق_عروس
👈 شیرینی پزون 👉
#کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا
👇🍪👇🍪👇🍪👇
@shirinipazoon
👆🍪👆🍪👆🍪👆
13.26M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_ساق_عروس
🍪 @shirinipazoon 🍪
✳️قسمت دوم
#شیرینی #شیرینی_عید
#ساق_عروس
👈 شیرینی پزون 👉
#کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا
👇🍪👇🍪👇🍪👇
@shirinipazoon
👆🍪👆🍪👆🍪👆
12.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_نارگیلی
🍪 @shirinipazoon 🍪
♦️دو تا نکته طلایی گفتم که اگه رعایت کنی شیرینی هات این ترکهای خوشگل رو حتما دارن🤌
♦️ورق بزن ،حتما نکات رو به دقت بخون و رعایت کن
🔺️مراحل کار تو فیلم کامل مشخصه
📚مواد لازم به گرم و پیمانه استاندارد:
پودر نارگیل چرب ۱۰۰ گرم(یک پیمانه سر پر )
شکر ۱۶۰گرم (۳/۴پیمانه )
روغن مایع ۷۰ گرم (۱/۴ پیمانه)
سفیده تخم مرغ ۷۰گرم(تقریبا دو عدد)
آرد برنج یک ق غذاخوری
آبلیمو ۱/۲ق چ
وانیل ۱/۴ق چ
🔴🔴اگر پیمانه و قاشق استاندارد ندارید از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید
🔺️برای داغ زدن حتما حرارت ملایم باشه
وگرنه سفیده میپزه و موادتون خراب میشه
⬅️حتما اجازه بدید مواد در دمای محیط کاملا خنک بشه بعد ماسوره بزنید حدود نیم ساعت تا یک ساعت استراحت خوبه
⬅️بعد از خنک شدن و تست کردن مواد اگه مواد سفت شده بود نصف یک عدد سفیده را کم کم اضافه کنید. اگر شل بود یک تا دو قاشق آرد برنج اضافه کنید.
⬅️کف سینی را کاغذ بندازید
⬅️در فر گازی 180 درجه فر برقی 160 درجه زمان پخت 15 تا 20 دقیقه
⬅️شیرینی وقتی آماده ست که زیرش کمی طلایی و روی اون ترکدار بشه
بعد از پخت سریع از فر دربیارید زیاد بمونه خشک میشه.
⬅️اجازه بدید شیرینی خنک بشه و به راحتی از کاغذ جدا کنید
♦️تا 1 هفته در ظرف در بسته بیرون یخچال نرم میمونه.
⬅️این مقدار مواد به من بیست عدد شیرینی داد.
#شیرینی #شیرینی_عید
#نارگیلی
👈 شیرینی پزون 👉
#کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا
👇🍪👇🍪👇🍪👇
@shirinipazoon
👆🍪👆🍪👆🍪👆
6.24M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_اسکار
🍪 @shirinipazoon 🍪
مواد لازم ؛
زرده تخم مرغ ؛ یک عدد ؛سفیده تخم مرغ ؛ یک عدد؛کره نرم به دماي محيط رسيده 100گرم(ميتونيد روغن صاف قنادي استفاده كنيد)؛آرد 165 گرم پودر قند ؛ 50 گرم(من شكر و به همين مقدار آسياب كردم)هل ؛ 1/2 ق چ پ گردو و پسته خرد شده ؛ به میزان لازم برای غلطاندن شیرینیها
#شیرینی #شیرینی_عید
#اسکار
👈 شیرینی پزون 👉
#کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا
👇🍪👇🍪👇🍪👇
@shirinipazoon
👆🍪👆🍪👆🍪👆
#شیرینی_نخودچی_بدون_فر
#شیرینی_بدون_فر
🍪 @shirinipazoon 🍪
آرد نخودچی دویست و پنجاه گرم(دو لیوان)
کره یا روغن صاف قنادی صد و بیست و پنج گرم (سه چهارم لیوان)
پودر قند صد و بیست و پنج گرم (سه چهارم لیوان)
هل ساییده یک ق چ
نکته برای اینکه شیرینی نخودچی سفت تر بشه میشع دو ق غ ازش بردارین و به جاش آرد سفید بزنید
اول روغن و پودر قند و هل رو با همزن پنج دقیقه میزنیم تا بافت روغن یا کره سبک و پفکی بشه بعد هم کم کم آرد نخودچی رو الک و مخلوط میکنیم تا خمیر جمع بشه
روی سطح کار خمیر رو با وردنه به ضخامت یک سانت باز میکنیم و با هر قالبی دوست داشتین قالب بزنبد
کف قالب رو کاغذ روغنی بندازین و شیریتی رو داخلش بزارید
من با قلمو زعفران دم کرده روی بعضی شیرینی ها زدم وسطش زرد شده یکم هم پودر پسته روی بعضی زدم یک سری هم گرد درست کردم بعد پخت داخل شکلات آب کرده زدم
روش پخت روی گاز...یک قابلمه بزرگتر از قالب رو داخلش پایه استیل یا کاسه بزارین و مدت بیست دقیقه روی شعله پخش کن با حرارت ملایم میزلریم داغ بشه بعد قالب رو داخلش بزارین درش رو مدت بیستدقیقه بزارین اگر بعد این زمان زیر شیرینی ها طلایی بود کافیه خاموش کنید وگرنه بزارید باز بمونه ..روش پخت داخل فر..فر رو با حرارت صد و پنجاه درجه مدت یک ربع گرم میکنیم و قالب رو داخلش میزلریم و مدت بیست دقیقه بزارین تا آماده بشه بعد این زمان اگر زیر شیرینی طلایی بود کافیه خاموش کنید .تا خنک شدن شیرینی ها دست نزنید
#شیرینی #شیرینی_عید
#نخودچی
👈 شیرینی پزون 👉
#کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا
👇🍪👇🍪👇🍪👇
@shirinipazoon
👆🍪👆🍪👆🍪👆
﷽
زندگی کوتاهه، شیرینش کن .....
👈 شیرینی پزون 👉
#کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا
👇🍪👇🍪👇🍪👇
@shirinipazoon
👆🍪👆🍪👆🍪👆
12.69M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_کشمشی
🍪 @shirinipazoon 🍪
✳آرد ۱۲۵ گرم
✳پودر قند ۹۰ گرم
✳تخم مرغ ۱ عدد
✳وانیل کمی
✳کشمش ۵۰ گرم
✳روغن جامد ۵۰ گرم
روغن مایع ۱ ق سوپخوری
#شیرینی #شیرینی_عید
#کشمشی
👈 شیرینی پزون 👉
#کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا
👇🍪👇🍪👇🍪👇
@shirinipazoon
👆🍪👆🍪👆🍪👆
#شیرینی_بهشتی
🍪 @shirinipazoon 🍪
مواد لازم:
پودر شکر ۲۰۰ گرم
روغن جامد ۲۰۰ گرم
آرد سفید ۴۰۰ گرم
روغن مایع ۵۰ گرم
وانیل پودر کاکائو زعفران به مقدار لازم
💛طرز تهیه؛
روغن رو اب کرده داخل یخچال میزاریم تا سفت و صاف بشه. بعد با شکر با دور تند همزن میزنیم تا سفید رنگ بشه. وانیل رو اضافه کرده باز حدود یک دقیقه هم میزنیم.ارد رو الک کرده به مواد اضافه میکنیم به ارومی هم میزنیم. در اخر روغن مایع رو اضافه میکنیم.خمیر رو به چهار قسمت تقسیم میکنیم .به یکی پودر کاکائو میزنیم به یه قسمت دیگه کمی زعفران رو با اب کمی حل کرده اضافه میکنیم.کمی رنگ لبو هم به یکی دیگه و اخری رو هم سفید نگه میداریم. یه قسمتو داخل قیف ریخته بقیه رو تو یخچال میزاریم. داخل سینی فر کاغذ روغنی بندازید و شیرینی ها رو با کمی فاصله از قیف رد کنید و در فر از پیش گرم شده با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ دقیقه قرار بدید.
تا خنک شدن شیرینیها صبر کنید و بعد داخل ظرف بچینید.
نوش جونتون🥰
#شیرینی #شیرینی_عید
#بهشتی
👈 شیرینی پزون 👉
#کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا
👇🍪👇🍪👇🍪👇
@shirinipazoon
👆🍪👆🍪👆🍪👆
10.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شيرينى_پفكى_گردويى
🍪 @shirinipazoon 🍪
موادلازم
زرده تخم مرغ ١٠٠گرم٦عدد
پودر قند ١٦٠گرم يك ليوان
وانيل يك ق چ
پودر هل ١ق چ
مغز گردو نگينى٢٠٠گرم ١ليوان و نيم
زرده تخم مرغهارو با پودر قند و وانيل پنج دقيقه با همزن بزنيد تا سفيد و كشدار شود ،
بعد پودر هل و مغز گردو رو كه قبلا نگينى خرد كردين با ليسك به دستور اضافه كنيد
توى سينى كاغذ روغنى انداخته و با فاصله با يك قاشق كوچك از مواد بريزيد ،
در صورت تمايل روى شيرينى هاتون رو خلال پسته بريزيد و بعد سينى شيرينى ها رو داخل فر كه زودتر روشن و گرم كردين ١٦٠درجه فر برقى بمدت ده تا دوازده دقيقه اجازه پخت بدين ، اگه فرتون گازيه درجه رو روى ١٥٠ بگذاريد ،
خيلى مراقب باشيد شيرينى هاتون نسوزه همينكه از بغل طلايى شد شيرينى ها پخته و آماده است،
بعد از اينكه شيرينى هارو از فر خارج كردين بگذاريد خنك بشه بعد از كاغذ جدا كنيد وسط شيرينى وقتى تازه از فر در مياد كمى مرطوب هست ولى بعد از يكساعت خشك و پفكى ميشه ،
يك شيرينى پفكى خوب وسطش بايد پوك و توخالى باشه .
#شیرینی #شیرینی_عید
#پفکی_گردویی
👈 شیرینی پزون 👉
#کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا
👇🍪👇🍪👇🍪👇
@shirinipazoon
👆🍪👆🍪👆🍪👆
﷽
زندگی کوتاهه، شیرینش کن .....
👈 شیرینی پزون 👉
#کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا
👇🍪👇🍪👇🍪👇
@shirinipazoon
👆🍪👆🍪👆🍪👆
7.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_بادامی
🍪 @shirinipazoon 🍪
این شیرینی از خانواده شیرینی مرباییه
ماندگاریشم زیاده حتی میتونید از قبل درست کنید و چند ساعت قبل از سرو رومال کنید تا برای نگهداری و و روی هم گذاشتنش دچار مشکل نشید
حتماً امتحانش کنید
آرد ۲۵۰ گرم
پودر شکر یا پودر قند ۸۰ گرم
پودر بادام ۵۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
کره ۱۵۰ گرم
وانیل ۱/۴ ق چ
#شیرینی #شیرینی_عید
#شیرینی_آجیلی
👈 شیرینی پزون 👉
#کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا
👇🍪👇🍪👇🍪👇
@shirinipazoon
👆🍪👆🍪👆🍪👆
5.82M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نان_چای_قزوین
🍪 @shirinipazoon 🍪
آرد سفید ۷۵۰ گرم (۵ لیوان)
پودر قند ۲۰۰ گرم (تقریبا یک و یک سوم لیوان )
زرده تخم مرغ ۴ عدد
ماست ۱۰۰ گرم (۴ ق غ)
کره یا روغن جامد (هر نوع کره یا روغن جامدی) ۳۰۰ گرم (یک و یک سوم لیوان تقریبی)
پودر هل ۲ ق چ
بیکینگ پودر ۱ ق چ
#شیرینی #شیرینی_عید
#نان_چای
👈 شیرینی پزون 👉
#کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا
👇🍪👇🍪👇🍪👇
@shirinipazoon
👆🍪👆🍪👆🍪👆