چیز کیک لوتوس کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

چیز کیک لوتوس🍰 🍯مواد لازم🍯 پنیر ماسکارپونه 200 گرم خامه صبحانه 400 گرم شیر عسل 1 قوطی بیسکوییت لوتوس 150 گرم پودر ژلاتین 1 و نیم ق غ خ آب نصف لیوان کره 50 گرم کرم لوتوس به مقدار دلخواه 🍰طرز تهیه🍰 در ابتدا، یک کاغذ روغنی کف قالب کمربندی می اندازیم. سپس بیسکوییت های لوتوس را درون آسیاب پودر کرده و درون یک کاسه می ریزیم. سپس کره را ذوب کرده و به بیسکوییت ها اضافه کرده و مخلوط میکنیم. خمیر بیسکوییتی را کف قالب پهن کرده و با دست یا ته لیوان خوب فشرده کنید و قالب را درون یخچال قرار دهید. پودر ژلاتین را با آب مخلوط کرده و به روش بن ماری ذوب کنید و کنار بگذارید تا از حرارت بیفتد، پنیر را درون کاسه ای بریزید و با همزن کمی بزنید، سپس شیر عسلی و خامه را به پنیر اضافه کرده و خوب هم بزنید تا حجم مواد بیشتر شود، کم کم ژلاتین حل شده را به مواد اضافه کرده (دقت کنید که حتما ژلاتین خنک شده باشد)و مخلوط کنید.(برای خوش رنگ تر شدن چیز کیکتون کمی پودر قهوه یا کاکائو هم میتونید استفاده کنید) مواد پنیری را درون قالب و روی لایهٔ بیسکوییتی ریخته و حدود 4 ساعت درون یخچال قرار دهید. در آخر با پودر بیسکوییت لوتوس، کرم لوتوس، خامه و... به شکل دلخواه تزیین کنید. 🌹🌹نوش جان🌹🌹 کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

شیرینی دانمارکی کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

شیرینی دانمارکی مواد لازم🎀 یدونه تخم مرغ کامل+یک سفیده(زرده باشه برای رومال) روغن مایع:یک سوم لیوان شکر:یک سوم لیوان آرد:2تا 3 لیوان(بستگی داره، باید تا‌ حدی آرد اضافه کنید که به دستتون نچسبه) وانیل:نوک قاشق چایخوری زعفران دمکرده:3قاشق غذاخوری پودر خمیرمایه:یک قاشق چایخوری مواد لازم برای کِرِم داخل شیرینی🎀 آرد:نصف پیمانه شکر :نصف پیمانه شیر:نصف پیمانه وانیل:نوک قاشق چایخوری 🎀برای رومال: زرده+کمی زعفرون 🎀برای شربت روش میتونین دوقاشق عسل و با آب ولرم مخلوط کنین . ✅نحوه ی عمل اومدن خمیرمایه تو اسلاید های بعدی بصورت عکس است ورق بزنید مشاهده کنید. ابتدا یک تخم مرغ کامل و یدونه سفیده و وانیل و نمک و شکر و روغن رو داخل ظرف بریز و خوب ترکیب کنیدبعد زعفرون روهم اضافه کن وبعد خمیرمایه عمل اومده رو اضافه کن وبعد آردو کم کم بهش اضافه کن،مراقب باشین زیاد آرد نریزید که شیرینی سفت نشه. بعد بادست ورز بده تاخمیر لطیف بدست بیاد. خمیر و داخل یک ظرف بزارو روش‌ رو با یه پارچه بپوشون. تا بمدت یک تا دوساعت خوب استراحت کنه. بعد بریم سراغ درست کردن کرم داخل شیرینی.ابتدا شیرو آرد و شکر و ترکیب کن تاخوب ترکیب بشه،بعد روی حرارت بزار مدام هم بزن تا به غلظت فرنی برسه. یه نقدارغلیظتر ازفرنی بشه، وبعدگمی وانیل بریز. حالا روی کرم رو با کیسه فریزر بپوشون تا رویه نبنده، و اجازه بده خنک بشه. حالا خمیر که دو ساعت ستراحت کرده رو روی سطح کار پهن میکنیم و صافش میکنیم و از کرم که خنک شده روش میریزیم و رول میکنیم و بعد باچاقو یا قیچی برش میزنیم. داخل سینی فر بچین و روش رو با زرده و زعفرون رومال بزن و کنجد بپاش. بره داخل فر ازقبل گرم شده با دمای 180 درجه بمدت نیم‌ ساعت. ✅بیش ازحد آرد اضافه نکنید چسبندگی خمیر باید با ورز دادن حل کنید نه آرد بیش ازحد ✅تاشیریتی ها داغه شربت رو روش بریز کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

فطیر کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

فطیر🍞 مواد لازم: آرد: به مقدار لازم شکر: 500 گرم شیر: 1 کیلوگرم تخم مرغ: 3 عدد سیاه دانه: 1 قاشق غذاخوری کنجد: 1 قاشق غذاخوری مایه خمیر: 1 قاشق غذاخوری نمک: 1 قاشق مرباخوری زردچوبه: 1 قاشق مرباخوری روغن مایع: 1/2 لیوان طرز تهیه: شکر، شیر، روغن مایع و تخم مرغ روی حرارت با هم مخلوط می کنیم و آنقدر هم می زنیم تا شکر حل و مخلوط ولرم شود.آرد و کم کم به مخلوط بالا، سیاه دانه، کنجد، مایه خمیر، نمک و زردچوبه اضافه می کنیم و ورز می دهیم، ریختن آرد و ورز دادن را ادامه می دهیم به طوری که خمیر نرم و یکدستی داشته باشیم و به دست نچسبه. روی خمیر را پوشانده و برای دو تا سه ساعت در جای گرم قرار می دهیم. پس از ورآمدن خمیر، پف خمیر را با ورز دادن می گیریم. چونه های یک اندازه از خمیر جدا می کنیم و با وردنه چونه ها رو پهن می کنیم. با قاشق یا چنگال یا تک روی فتیرها رو تزئین و سوراخ می کنیم. روی فتیرها را با مخلوط زردچوبه و تخم مرغ رومال می کنیم. کف سینی ها را با کمی روغن چرب کرده و فتیرها رو روی سینی میزاریم و داخل فر که از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم شده می پزیم. نکات: در تمام مراحل درست کردن فتیر بعد از ورآمدن خمیر، درست کردن چونه و باز کردن چونه ها با وردنه روی آنها را بپوشانید. ریختن زردچوبه داخل خمیر اختیاری هست.اندازه چونه ها به سلیقه شما بستگی دارد. بعد پخت فتیرها روی آنها را میتوانید کمی گریل کنید. روی فطیر حتما سوراخ کنید تا سطح فتیر زمان پخت تکه تکه نشود.😉👌 کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

کماج کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

کماج بنظرم واسه عصرونه یه پیشنهاد فوق العاده خوش مزه است و روغن نداره وخیلی سالم تر از کیکِ. پس حتما یکبار هم شده امتحانش کنید😍👌 💭موادلازم: آرد برنج 1 لیوان دسته دار فرانسوی آرد گندم یا آرد سفید یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر:یک قاشق چایخوری تخم مرغ 2عدد شکرنصف لیوان شیر یک چهارم لیوان ماست: دوقاشق غذاخوری گلاب:یک چهارم لیوان پودرهل مقداری پودرنارگیل:دوقاشق چایخوری زعفرون:دوقاشق چایخوری آردبرنج و آرد گندم و بکینگ پودر و ترکیب و الک کنید،ماست و اضافه و ترکیب کنیدو بعد تخم مرغ و یه مقداربزنید تا ازلختگی دربیاد و به ترکیب آرد اضافه کنید،و خوب ترکیب کنید، بعد شیر و شکر و گلاب و هل وزعفرون اضافه کن و ترکیب کن.کف تابه یه مقدارکم روغن بریز و بزار داغ شه و بعد از مواد بریز داخل تابه و درتابه رو بزار همراه دم کنی. یه طرف ک درست شد برگردون طرف دیگ هم طلایی شه.(حدود40دقیقه زمان برد) نوش جان💙 کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

#تزیین_سالاد . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

#فیلم_آموزشی # حلوای_ شیر #پارت_اول . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

#فیلم_آموزشی # حلوای_ شیر #پارت_دوم . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

کیک ماست و لیمو 😋 ارد 180 گرم ماست خامه ای کاله (سون) 100 گرم شکر 140گرم تخم مرغ 3عدد روغن مایع 100گرم بیکینگ پودر 1ونیم قاشق چایخوری رنده پوست لیمویاپرتقال 1قاشق سوپخوری پر ☘🍊 ابتدا روغن ،شکر و پوست لیمو را با همزن بزنید.تخم مرغ هارا دانه دانه اضافه کرده وهربار حدود یک دقیقه بزنید و بعد از مخلوط شدن (آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کرده وسه بار الک کنید ) طی سه مرحله وبه تناوب ماست و ارد را به مخلوط اضافه کنید .مواد اماده را داخل قالب لوف که چرب کرده و ارد پاشیده اید ریخته و در فر ازپیش گرم شده به مدت40 تا 50دقیقه یا تازمانیکه تستر تمیز بیرون بیاد بگذارید دمای فر 160درجه تا 170 درجه من برای این قالب از دو برابر دستور استفاده کردم و زمان هم حدودا یک ساعت شد‌ . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌