نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#کیک #کیک.شیرداغ ❣❣❣
🍞کیک شیر داغ🍞
👈مواد لازم
2عدد تخم مرغ
1لیوان شکر
5قاشق غذاخوری کره(75گرم)
1قاشق مربا خوری بگینک پودر
2پاکت وانیل(هر پاکت 5 گرم یا مقدار کمی وانیل شکری)
1لیوان آرد(140گرم)
1استکان شیر (کمر باریک ترک (125ml) و یا 100 گرم
1پنس نمک
👈طرز تهیه
شیر و کره را در یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت بگذارید وقتی جوش آمد و یه قل زد زیر گاز را خاموش کنید.
تخم مرغها و شکر را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ شود.آرد نمک و بگینک پودر را با هم در ظرفی ریخته و با هم مخلوط کنید و سپس آنها را الک کنید و به تخم مرغها اضافه کنید و هم بزنید .در آخر شیر و کره داغ را هم به این ترکیب افزوده و دوباره هم بزنید.مایه کیک را در قالب چرب شده و آرد پاشی شده(و یا در قالب لوف کاغذ روغنی پهن کنید ) بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه بپزید و تست پخت را باخلال دندان انجام دهید و اگر خلال دندان از کیک پخته شده تمیز بیرون امد پس کیک پخته است.(بعد از 25 دقیقه تست کنید)
بعد از اینکه کیک سرد شد روی آن را با پودز قتد یل شکلات آب شده به روش بنماری تزیین کنید.اگر با شکلات تزیین میکنید تا زمانی که شکلات سفت شود
در فریزر بگذارید.نوش جان🌹
❣❣❣
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم🎥
#دسر شیر عسلی
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#کیک.زبرا ❣❣❣
🍞کیک زبرا دورنگ🍞
👈موادلازم
4تخم مرغ
1/5لیوان شکر
نصف لیوان روغن مایع
1لیوان شیر
2ق غ ماست
1پاکت وانیل (5گرم یا مقداری وانیل شکری )
1پاکت بگینک پودر(10 گرم یا2ق چ)
1/5ق غ کاکائو
3/5لیوان آرد اگر مایه کیک شل بود تا 4 لیوان جایز است
👈طرز تهیه
شکر و تخم مرغ را خوب بهم میزنیم تا کرم رنگ شودبعد موادمایع را به ان اضافه میکنیم و دوباره بهم می زنیم .آرد و بگینک پودر و وانیل را با هم دو بار الک کرده به مایه کیک اضافه میکنیم مایه کیک را به قسمت تقسیم میکنیم ودر یه قسمت ان پود کاکائو الک شده میریزیم وخوب باهم ترکیب میکنیم .مایه کیک را در یک ظرف که کف ان کاغذ روغنی انداخته ایم از وسط ظرف (طبق ویدئو)شروع می کنیم به ریختن به ترتیب و مساوی تا مایه کیک تمام شود بعد کیک را در فر از قبل گرم شده به حرارت 180 درجه می گذاریم نوش جان🌸
من این کیک را با 3/5لیوان درست کردم به این دلیل خطوط واضح نشد شما آرد ان را بیشتر کنید
👈:دوستان بدلیل خلاصه بودن دستور جزئیاتی که باید رعایت شود را ذکر کردم تا در تهیه کیک به مشکل برنخورید☝
❣❣❣
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم 🎥
#نان_تست_دورنگ 😍😋
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#کیک_بدون_فر 😍 ❣❣❣
🍜طرز تهیه :
ابتدا تخم مرغ، شکر و وانیل رو با همزن برقی به مدت ده دقیقه می زنیم تا کاملا پوک و کش دار شوند، برای خوش عطر شدن کیک پوست یک دونه لیمو ترش رو توش رنده میکنیم و بعد آب نصفشو توش می چکونیم، سپس یک لیوان شیر ولرم و روغن رو افزوده و با همزن مخلوط می کنیم. آرد و بیکینگ پودر رو سه مرتبه الک کرده و به مواد اضافه می کنیم و با همزن در حد مخلوط شدن میزنیم.
حالا قالب مورد نظر رو با کره یا روغن جامد چرب میکنیم و حسابی آرد پاشی میکنیم، مواد رو داخل قالب ریخته و چند بار به میز می کوبیم تا مواد همه جای قالب یکسان پخش شه.
اگه خواستین تو فر بذارین با حرارت 175 درجه به مدت 40 دقیقه قرار بدین و اما اگه فر ندارین به این روش عمل کنین.
یک قابلمه بزرگ تر از سایز قالب انتخاب کنین و روی حرارت ملایم قرار بدین، سپس یک رینگ فلزی به عنوان پایه وسط قابلمه قرار بدین و در قابلمه رو ببندین به مدت یک ربع تا حسابی گرم شه.
حالا قالب رو روی رینگ داخل قابلمه قرار میدیم و با یک دمکنی درشو بذارین به مدت تقریبا 45 دقیقه، تو این فاصله اصلا در قابلمه رو برندارین وگرنه پف کیک می‌خوابه.
#کیک_بدون_فر
❣❣❣
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم🎥
#گل_رز_با_انبه
❣❣❣
#نوشیدنی
#شربت_بهارنارنج🍹
۳ قاشق سوپ خوری عرق بهارنارنج
۱/۲ ق س گلاب و ۱/۲ ق س عرق هل و ۱/۲ ق س عرق بیدمشک
۱/۲ قاشق مرباخوری زعفران
۲ ق س شکر یا ۲ ق مرباخوري عسل
۱ پیمانه آب
۴ عدد یخ
🌀زعفران را در کمی آب جوش ریخته و حل کنید.شکر و آب را حل كرده و سپس با تکه های یخ را هم درون مخلوط کن بریزید و چند بار روشن خاموش کنید تا یخ ها خرد شوند.عرق بهار نارنج،گلاب،عرق هل،عرق بید مشک و زعفران آب کرده را در مخلوط کن به مواد قبلی (شکر،آب و یخ)اضافه کرده و دوباره با هم مخلوط کنید.حالا شربت را در لیوان ریخته و سرو كنيد.
❣❣❣