#کیک_اسفنجی
@shirinisaraa
این هم یک دستور کیک اسفنجی دیگه :
تخم مرغ 6 عدد
آرد سفید 150 گرم
شکر 150 گرم
وانیل کمی
طرز تهیه: زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا میکنیم. زرده را با وانیل و شکر انقدر هم میزنیم تا رنگ آن روشن و شکل آن سفت و کش دار شود. پره های همزن را کاملا شسته و خشک میکنیم. حالا سفیده را میزنیم تا حجم آن چند برابر شده و از ظرف نریزد. سفیده را کم کم به زرده اضافه میکنیم و با کف گیر مخلوط میکنیم. در انتها آرد سه بار الک شده را قاشق قاشق اضافه کرده به صورت دورانی با کفگیر مخلوط میکنیم. مراقب باشید زیاد هم نزنید تا پف کیک نخوابد. مواد را داخل قالب ریخته در فر 180 درجه قرار میدهیم. زمان پخت حدود 40 دقیقه است اما همیشه وسط کیک یک خلال دندان فرو کنید اگر مواد به آن نچسبید پخته است.
@shirinisaraa
#کیک بیسکوییتی (بدون پخت)
@shirinisaraa
شکلات تلخ 500 گرم
خامه 200 میلی لیتر
بیسکوییت پتی بور 100 گرم
تراشه شکلات برای تزیین
شکلات ها را در مایکروفر یا با حرارت بخار آب ذوب کنید خامه را به آن اضافه کرده مخلوط کنید حدود 5 دقیقه صبر کنید تا کمی خنک شود. کف قالب لوف را نایلون انداخته یک لایه شکلات و بعد یک لایه بیسکوییت بچینید این کار را تا تمام شدن مواد انجام دهید قالب را 5 ساعت در یخچال گذاشته بعد کیک را از قالب خارج کرده و با شکلات تزیین کنید
@shirinisaraa
#ژله
به تعداد دلخواه ژله به رنگهای مختلف با ترکیب بستنی درست کرده پس از بستن با کاتر قالب زده
به ترتیب در قالب چیده روی آن ژله آلوئه ورا ریخته
@shirinisaraa
❣️❣️❣️
هدایت شده از آموزشگاه بافتنی نازبانو( بباف وایده بگیر)
🌹 عرض تبریکِ قدوم مبارک حضرت محمد مصطفی صلی الله علیه وآله و امام صادق علیه السلام به ساحت مقدس امام عصر علیه السلام
🌹 دسته گل‌های صلوات خود را روانه مدینه منوره میکنیم..
شماهم همراه ما باشید بسم الله:
#اللهم_صل_علی_محمد_و_آل_محمد_و_عجل_فرجهم
💟 @tapestrycrochet
@shirinisaraa
#کرپ
کرپ نوع فرانسوی پن کیک هست که بر خلاف پن کیک بسیار نازک تهیه میشه. کرپ را هم مثل پن کیک میتونید با انواع مربا و میوه و عسل میل کنید.
🍴مواد لازم:
آرد سفید 3/4 پیمانه
نمک یک پنسه
شیر یک پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
شکر 1 تا 2 قاشق غذاخوری
کره ذوب شده یا روغن مایع 1 قاشق غذاخوری
وانیل نوک قاشق چای خوری
@shirinisaraa
🍴طرز تهیه:
اول آرد را با نمک و شکر مخلوط کنید بعد بقیه مواد را اضافه کرده با همزن دستی مخلوط کنید. یا میتوانید از اول همه مواد را داخل مخلوط کن بریزید و ده ثانیه مخلوط کنید. زیاد مخلوط نکنید چون نباید حباب های هوا ایجاد شود. مواد کرپ اگر حدود یک ساعت داخل یخچال استراحت کند کیفیت بهتری پیدا میکند یا حتی میتوانید از شب قبل آماده کنید و داخل یخچال نگه دارید.
یک عدد تابه نچسب با قطر حدود 15 تا 20 سانت را روی حرارت متوسط گرم کنید و فقط با چند قطره روغن یا کره چرب کنید. بعد حدود 1/3 پیمانه از مواد کرپ را داخل تابه بریزید و تابه را بچرخانید تا همه جای تابه را بگیرد. صبر کنید یک طرف کرپ طلایی شود سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر هم طلاییی شود. سپس کرپ بعدی را آماده کنید.
مقدار موادی که داخل تابه میریزید بستگی به اندازه تابه دارد. هرچه کمتر بریزید کرپ نازک تر میشود . داخل کرپ مربا، عسل ، نوتلا، موز یا هر چیز دیگری که دوست دارید بریزید و کرپ را لوله یا تا کنید.
@shirinisaraa
#سالاد_میوه_های_پاییزی
#ایده_یلدایی😍😋
🍀یکی از محبوبترین سالادها، سالاد میوه است، قبول دارید؟ همان طور که سالادهایی که با سبزیجات و گوشت و مرغ تهیه می شوند خیلی متنوع هستند سالاد های میوه هم با توجه به فصل و نوع میوه هایی که داخلشان استفاده می کنیم و حتی سس های مختلف شان خیلی متنوع و البته خوشمزه و مفید هستند. در این مطب هم براتون طرز تهیه یک سالاد پاییزی مفید با سس خامه پرتقالی را برایتان می گذارم که تا فصل این میوه هاست آن را درست کنید و از آن لذت ببرید.
🍊مواد لازم برای تهیه سالاد میوه پاییزی :
پرتقال ۲ عدد
کیوی ۲ عدد
سیب ۱ عدد
انار ۱ عدد
گریپ فروت ۱ عدد
نارنگی ۱ عدد
خامه ۳ قاشق غذاخوری
شکر ۱ قاشق غذاخوری سرخالی
🥗مراحل تهیه سس سالاد میوه پاییزی :
برای تهیه سس کافی است خامه، شکر و آب یکی از پرتقال هایی که داشتیم را داخل یک کاسه بریزیم. آب پرتقال را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا سس خیلی رقیق نشود.
همه مواد را خوب با هم مخلوط می کنیم تا یک سس یکدست و لطیف بدست بیاید ممکن است به همه آب پرتفال احتیاج نباشد وقتی سس به غلظت مناسب رسید دیگر آب پرتقال نریزید.
🥙مراحل تهیه سالاد میوه پاییزی :
نکته مهم در تهیه این سالاد فقط ترتیب خرد کردن میوه هاست که باید رعایت شود تا میوه ای مثل سیب بدرنگ نشود و میوه ای مثل گریپ فروت تلخ نشود. پس اول از همه انار را دون می کنیم.
بعد کیوی را پوست کنده و خرد می کنیم. من برای این سالاد از دو نوع کیوی زرد و سبز استفاده کردم تا سالاد خوش رنگ تر شود.
نارنگی را هم پوست کنده حلقه حلقه کرده و بعد تکه تکه می کنیم.
مرحله بعد خرد کردن سیب است فقط دقت کنید تا هسته ها را خوب جدا کنید.
در نهایت نوبت پرتقال و گریپ فروت است پس اول پوستشان را می کنیم طوری که قسمت سفیدشان کاملا جدا شود.
حالا آن ها را حلقه حلقه کرده و دو نیم می کنیم.
به همین راحتی کل مراحل آماده سازی تمام شد پس همه میوه ها را داخل ظرف سرومان می ریزیم.
حالا سالاد را با سس خامه ای پرتقالی خوشمزه مان نوش جون می کنیم.
@shirinisaraa
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم
#آموزش_کوکی_هندوانه_شب_یلدا😍
مواد لازم
3/4پیمانه کره_3/4پیمانه شکر_یک عدد تخم مرغ_وانیل1/4قاشق چایخوری_2پیمانه آرد_1/4قاشق چایخوری بیکینگ پودر_مقداری نمک
@shirinisaraa