#_آبميوه_هاوايي
مواد لازم:
1/4 موز
2 حلقه آناناس كنسروي يا تازه
1 پيمانه شير
2 تكه يخ
2 ق س سس توت‌فرنگي
مواد لازم براي تزئين:
مقداري ترافل رنگي
1/2 موز
1 عدد توت فرنگي
1 حلقه آناناس
✍طرز تهیه:
ابتدا موز، آناناس، سس توت‌فرنگي و شير را با تكه‌هاي يخ درون مخلوط‌كن ريخته و مايعي يكدست درست كنيد، به طوري كه تكه‌هاي يخ و ميوه‌ها درون شربتتان ديده نشوند. براي سرو كردن هم مواد را در ليواني بلند بریزید و با تكه‌هاي ميوه تزئين كنيد. در انتها هم مي‌توانيد چند ترافل رنگي روي آبميوه بريزيد.
يه‌جور ديگه
به جاي آناناس كنسروي، از آناناس تازه هم مي‌توانيد استفاده كنيد
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#کیک_فوری
آرد=4 قاشق غذاخوري
شكر=4 قاشق غذاخوري
پودر كاكائو=2 قاشق غذاخوري
تخم مرغ=1 عدد
شير=3 قاشق غذاخوري
روغن=3 قاشق غذاخوري
بيكينگ پودر=1 قاشق چايخوري
طرز تهيه:
1. آرد،شكر ،بيكينگ پودر و پودر كاكائو را در ليوان سراميكي با هم مخلوط كنيد.
2. تخم مرغ را به مواد اضافه كرده با قاشق هم بزنيد.
3. شير و روغن را به مواد اضافه كرده هم بزنيد تا زمانيكه مواد خوب با هم مخلوط شود.
4. ليوان را به مدت 3 دقيقه با حرارت 1000 وات در مايكروويو بگذاريد تا زمانيكه كيك پف كند و از ليوان بيرون بزند.
5. كيك را مي توانيد با قاشق از ليوان خارج كرده و ميل كنيد
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
#کیک_بستنی_توت_فرنگی
🌸
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
دسر بيسكويتي
شير:٢ليوان
شكر:٣قاشق غذاخوري
بيسكويت پتي بور:شيري و كاكائويي
پودركاسترد:٤قاشق غذاخوري
پودر ژلاتين :٢قاشق غذاخوري
طرز تهیه:
يك ليوان ونيم از شير رو با شكرمخلوط كرده و روي حرارت مي زاريم،هم مي زنيم تا شكر كاملا در شير حل بشه.شعله رو كم ميكنيم تا به جوش بياد و لازم نيست هم بزنيم چون ته نميگيره.پودر كاسترد رو تو نصف ليوان شير باقي مانده حل ميكنيم و به شير و شكر درحال جوش اضافه ميكنيم و خيلي سريع و مدام هم مي زنيم تا ته نگيره سپس پودر ژلاتين رو به روش بن ماري حل ميكنيم و به موادمون اضافه كرده و هم مي زنيم.
داخل و ديواره هاي قالبمون رو چرب مي كنيم مقدار كمي از موادمون رو داخل ظرف ريخته ويك رديف بيسكوييت شيري ميچينيم سپس دوباره مواد ريخته و اين بار بيسكوييت كاكائويي مي چينيم و همين طور تكرار مي كنيم.باقي مانده ي موادمون رو دور و بالاي ظرفمون ريخته و ٣_٤ساعت در يخچال گذاشته و داخل ظرف مورد نظر برمي گردونيم 😋👌
#سس_کارامل
مواد لازم ∶
شکر 300گرم
خامه صبحانه 320گرم
کره 50گرم
وانیل و نمک 1پنس
طرز تهیه :
شکر رو داخل یک تابه تفلون با سطح بزرگ ریخته و روی حرارت ملایم بذارید و مدام تکون بدید تا شکر ذوب بشه. به هیچ وجه داخلش قاشق نزنید
فقط دسته تابه رو تکون بدید
وقتی کامل ذوب شد، از یک لیسک پلاستیکی استفاده کنید و شکر رو هم بزنید و کره رو بریزید داخلش تا ذوب بشه
خامه رو جداگانه تو یک تابه گرم کنید و بربزید داخل شکر و هم بزنید تا یکدست بشه
وقتی خاموش کردین وانیل و نمک اضافه کنید و هم بزنید
نکته : استفاده از قاشق فلزی شکر رو گلوله میکنه
نکته: اگه خامه و کره سرد یخچالی باشن شکر گلوله میشه
نکته : اگر شکر گلوله شد آروم و با حوصله رو حرارت کارامل رو هم بزنید تا گلوله ها باز بشه و آخر سر سس داغ رو از صافی رد کنید.
تا گرمه بریزید تو شیشه.
این کارامل خیلی لطیف و عالیه
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بادکنک‌آرایی
در مورد بادکنک آرایی به این روش همه بادکنک ها یک سایز باد کنید دسته های
چهار تایی درست کنید
بیچیدن نخ دور بادکنک هیچ نظم خاصی نداره فقط دور بادکنک هو بپیچید و ردیف بعدی رو بزارید دوباره نخ بپیچید
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
حلوای بادامی
مواد لازم:
آرد 200 گرم
کره 100 گرم
روغن مایع یک چهارم پیمانه
پودر بادام یک چهارم پیمانه
پودر زنجبیل یک دوم قاشق چایخوری
مواد لازم شربت:
شکر یک دوم پیمانه
آب یک دوم پیمانه
زعفران 2 قاشق سوپخوری(دم کرده غلیظ)
طرز تهیه: 🍜
کره، روغن مایع و آرد را داخل قابلمه مناسبی ریخته و روی شعله ملایم قرار داده و مرتب هم بزنید تا کمی رنگ آرد تغییر کرده و بوی خامی آن برود سپس پودر بادام را اضافه کرده و کمی روی شعله نگه دارید تا بادام تفت داده شود. سپس از شعله برداشته و پودر زنجبیل را اضافه کنید.
برای آماده کردن شربت: شکر، آب را مخلوط کرده و روی شعله قرار دهید تا فقط شکر حل شود. زعفران را اضافه کرده و شعله را خاموش کنید. شربت را کنار گذاشته تا کمی ولرم شود سپس به آرد تفت داده شده اضافه کرده و مرتب روی شعله هم بزنید تا حلوا داخل قابلمه جمع شود.
حلوا را به حالت داغ داخل قالب سیلیکونی پرس کنید. پس از خنک شده از قالب جدا کرده و سرو کنید.
نکته:
در صورت در دسترس نبودن قالب مورد نظر می توانید حلوا را به صورت سنتی و داخل ظرف سرو کنید.
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#شربت_بهارنارنج
عرق بهار نارنج ٣پیمانه
شکر ٥پیمانه
آبلیمو ١ ق سوپخوری
آب ٢ پیمانه .
برای تهیه شربت بهار میتوانید از عرق بهار نارنج استفاده کنید به این صورت که ابتدا باید شکر، آب و عرق بهارنارنج را در ظرفی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. ( من توي يك توري تميز بهار نارنج خشك بهمراه چند پر گل محمدي و چند تا دونه هل ريختم اون رو گره زدم و داخل شربتم انداختم، باعث ميشه عطر و طعم بهتري بگيره)
حدودا ده دقیقه قبل از قوام آمدن شربت، آبلیمو را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا ده دقیقه دیگر بجوشد.
وقتی شربت قوام آمد، (کمی رقیق‌تر از شربت مربا شد) آن را از روی حرارت بردارید و بعد از سردشدن سرو کنید.
بهتر است شربت بهار را در یخچال نگهداری کنید تا خراب نشود.
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دونات
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
دونات 👆👆
✔برای این دستور حدودا به 500 گرم آرد سه صفر سه بار الک شده نیاز داریم،میزان آرد همیشه برای تهیه خمیر ها تقریبیه و تا جایی آرد را اضافه میکنیم که خمیر لطیف بشه ولی به دست نچسبه.
👈در کاسه ای 60 گرم کره نرم شده در دمای محیط+2عدد تخم مرغ به دمای محیط رسیده+نوک قاشق چایخوری وانیل+1/3پیمانه شکر+1پیمانه شیر ولرم را به هم مخلوط کنید.
✔1قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک فوری(من مارک رضوی استفاده میکنم که از لوازم قنادی میتونید تهیه کنید)+1قاشق مرباخوری شکر را در ظرفی بریزید و 1/4 پیمانه آب ولرم(دمای آب کمی بیشتر از دمای بدن باشه و انگشت را نباید بسوزاند) اضافه و مخلوط کنید و روی ظرف را پوشانده،5 تا 7 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه عمل آمده و کف کند.
👈خمیر مایه عمل آمده را به مخلوط شیر و تخم مرغ و...اضافه و آرد را کم کم بیفزایید و با قاشق چوبی مخلوط کنید(از قاشق فلزی استفاده نکنید چون باعث افت کیفیت خمیر میشه)آرد را تا جایی بریزید که خمیر در کاسه جمع بشه و بتونید اونو به سطح کار منتقل و ورز بدید.
👈روی سطح کار به صورت مویی آرد بپاشید و خمیر را برای 10 دقیقه ورز دهید...هر بار خیلی کم آرد بپاشید تا جایی که چسبندگی خمیر برطرف شده و نهایتا خمیر لطیفی به دست آید ولی به دست نچسبد.
👈خمیر را در کاسه چربی قرار دهید و رویش را با سلفون پوشانده و در جای گرم(من کنار شوفاژ گذاشتم) برای حدود 1 تا 2 ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر دو برابر شود.بعد پف خمیر را با مشت بخوابانید و کمی آرد روی سطح کار بپاشید،هر بار کمی ازخمیر جدا کرده و با وردنه به ضخامت 3 تا 5 میلی باز کنید و با کاتر مخصوص دونات کاتر بزنید.
و خمیر را روی یک تکه کاغذ روغنی آرد پاشی شده قرار دهید و روی خمیر های کاتر خورده را بپوشانید و 45 دقیقه دیگه استراحت بدید تا حجم آنها دو برابرشود.
👈در ظرفی روغن بریزید و با حرارت ملایم روی گاز قرار دهید تا خوب داغ شود،یک تکه خمیر در روغن بیندازید هر زمان خمیر پف کرد و سریع روی روغن قرار گرفت یعنی روغن داغ و آماده سرخ کردن هست.
👈خیلی آرام دونات ها را یکی یکی کف دستتان برگردانید و کاغذ پشت آن را جدا کرده و بلافاصله در روغن بیندازید و سریع با قاشق مدام روغن داغ روی آن بریزید تا روی دونات هم خوب پف کرده و دو طرف را سرخ کنید تا طلایی شود.دوناتها را روی دستمال حوله ای بگذارید تا روغن اضافی اونها گرفته بشه و بعد در شکر بغلتانید.
✔روغن باید کامل داغ و حرارت کاملا ملایم باشه تا دونات ها مغزپخت و طلایی بشن
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#تیرامیسو🌸🍰
تیرامیسو یک دسر ایتالیایی میباشد که به تازگی در ایران طرفداران زیادی پیدا کرده بهتون پیشنهاد میکنم این دسر را همراه هیچ ماده غذایی دیگری نخورید تا مزه واقعی این دسر را به طور واقعی احساس کنید
مواد لازم تیرامیسو:
برای شش نفر
زرده تخم مرغ:چهار عدد
ماسکارپونه یا پنیر خامه ای:یک پیمانه
پودر شکر:یک چهارم پیمانه
خامه زده شده یا فرم گرفته:یک و یک چهارم پیمانه
قهوه سرد:دو سوم پیمانه (می توانید نسکافه فوری یا شیر کاکائو را جایگزین کنید)
بیسکویت لیدی فینگر: ۱۵ عدد (نان شیرین لطیفه یا کیک اسفنجی را هم می توانید به جای بیسکویت استفاده کنید)
شکلات رنده شده یا پودر کاکائو برای تزیین
طرز تهیه تیرامیسو :🌸
ابتدا زرده تخم مرغ و شکر را باهم مخلوط میکنیم سپس طرف را روی حرارت بخار آب به مدت ۱۰ دقیقه مدام هم میزنیم تا مواد به رنگ لیمویی روشن در بیاد در این هنگام از روی بخار برداشته و تا زمان سرد شدم به هم زدن ادامه میدهیم
سپس پنیر را به مخلوط تخم مرغ اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم در اخر خامه زده شده را اضافه میکنیم اینقدر بهم میزنیم تا کرم یکدستی شود
حتما قبل از تهیه کرم قهوه را دم کنید و بگذارید تا خنک شود من خودم از نسکافه استفاده کردم
بیسکویت های فینگر لیدی (طرز تهیه بیسکوییت لیدی فینگر )را داخل مایع قهوه قرار می دهیم و سریع بر می داریم چون نباید نرم شود و به ترتیب ته ظرف مورد نظر می چینیم تا کف آن را بپوشاند
یک لایه ازکرمی که درست کرده ایم را روی آنها می ریزیم تا کاملا روی آنها را بپوشاند
یک لایه دیگه ار بیسکویتهای که در مایع قهوه خیسانده ایم را می چینیم وبا یک لایه ضخیم از کرم روی آنها را می پوشانیم در آخر روی آن را با پودر کاکائو ، قهوه یا نسکافه می پوشانیم و به مدت ۴ ساعت در یخچال می گذاریم .
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#شیر_برنج
🍶 مواد لازم
برنج 2 لیوان
شیر 8 لیوان
شکر 1 لیوان
گلاب نصف لیوان
خامه نصف لیوان
🍴طرز تهیه
برنج را از شب قبل در کمی اب خیس کنید ، در قابلمه مناسبی برنج را همراه با 3 لیوان آب روی حرارت متوسط بپزید تا برنج نرم شود و حدود نصف لیوان از آب باقی بماند.
سپس شیر را به برنج اضافه کنید و صبر کنید تا برنج کاملا باز شده و مغز پخت شود.
پس از اینکه دانه های برنج کاملا باز شدند شکر را در نصف لیوان آب جوش حل کنید و به شیربرنج اضافه نمائید و آن را مرتب هم بزنید تا شکر در آن حل شود.
10 دقیقه آخر طبخ گلاب را اضافه کنید و همچنان هم بزنید تا هم شیربرنج ته نگیرد و هم مواد کاملا با هم مخلوط شوند.
10 دقیقه بعد از اضافه کردن گلاب حرارت را خاموش کنید و یک دم کنی تمیز روی قابلمه بگذارید و درب قابلمه را ببنید و 5-10 دقیقه صبر کنید تا شیربرنج جابیفتد.
پس از این مدت درب قابلمه را بردارید و بعد از اینکه شیربرنج کمی سرد شد در ظرف مورد نظر سرو کرده و با پودر پسته یا مربا تزئین کنید.
🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸
میتوانید به دلخواه برای تجربه طعم خوبی از شیربرنج در دقایق آخر طبخ حدود یک ملاقه از شیر برنج را با نصف لیوان خامه جداگانه مخلوط کنید و مجددا داخل ظرف برگردانید و مواد را هم بزنید و بعد از 5 دقیقه زیر شیر برنج را خاموش کنید.
اغلب شیر برنج را همراه با مربا سرو میکنند ، مقدار شکر بسته به ذائقه افراد دارد و میتوانید دو برابر شده یا به نصف کاهش یابد.
👌بهتر است از برنج نیم دانه برای تهیه شیربرنجاستفاده کنید.
هنگامی که شیر را اضافه میکنید کمی حرارت را بالا ببرید تا شیر بجوشد سپس حرارت را متوسط کنید و توجه داشته باشید حین پخت درب قابلمه باز باشد تا شیربرنج سر نرود.
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
روش درســت ڪــردن #بستنی_توت_فرنگی سالم 🍓🍦
👆👆👆
🍄
⭐️🍄
@shirinisaraa
╲\╭┓
╭ 🍄⭐️
┗╯\╲
#پاناکوتای_خرما😋
مواد لازم
شیر:1/2 لیوان
خرما: 10 عدد
خامه: 200 میلی لیتر
آب: 1/4 لیوان
پودر ژلاتین:3 ق م
پودر کاکائو : 3 ق غ
پودر قند الک شده: 2 ق غ
وانیل: مقداری
طرز تهیه
ابتدا خرماها رو هسته هاش رو در آورده پوست بگیرید و بعد با شیر میکس کنید بعد پودر ژلاتین رو با آب بن ماری کنید و کنار بذارید حالا خامه رو با حرارت ملایم گرم کنید فقط مراقب باشید نجوشه بعد ژلاتین رو بهش اضافه کنید و پوره ی خرما رو هم داخل موادتون بریزید و پودر قند و در آخر پودر کاکائو رو توی موادتون الک کرده و وانیل هم بریزین و خوب مخلوط کنید .حالا توی ظرف دسرتون بریزین و به مدت 3 ساعت در یخچال بذارید.
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️