۸ دی ۱۳۹۸
قمر الدین (qmar al din)
این نوشیدنی با این اسم عجیب و غریبش یکی از مهم ترین نوشیدنی های ماه رمضان به شمار می رود. قمر الدین (یا همان برگه زرد آلو) یک شربت سوری است که از قیسی به دست می آید و کمک زیادی به دستگاه گوارشی می کند و علاوه بر ویتامین های فراوانی که دارد ، تنظیم کننده سوخت و ساز بدن نیز هست.
مواد لازم برای تهیه این نوشیدنی :
-300 گرم برگه زرد آلو
-یک لیتر آب
-شکر
-گلاب
طرز تهیه این نوشیدنی :
-ابتدا ورقه های زرد آلو را برش می دهیم و در آب جوش قرار می دهیم .
-دو تا پنج ساعت انها را به حال خود رها می کنیم تا برگه های زرد آلو د رآب حل شوند.
-بعد از این که زرد آلو ها رد آب حل شدند ، شربت به دست آمده را صاف می کنیم.
- سه قاشق غذا خوری شکر و سه قاشق چای نخوری گلاب به شربت اضافه می کنیم و می گذاریم تا خنک شود .
🍹💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
۸ دی ۱۳۹۸
۸ دی ۱۳۹۸
#دسر_خرما_کارامل
شیر 400 میلی‌لیتر (یک و یک‌دوم پیمانه + 2 قاشق سوپخوری)
خرمای پوره کرده 120 گرم
خامه صبحانه 150 گرم
سس کارامل آماده 80 گرم
قهوه فوری 2 قاشق چایخوری
پودر ژلاتین 2 قاشق سوپخوری و یک‌دوم قاشق چایخوری
آب 60 میلی‌لیتر (یک چهارم پیمانه)
شیر، خرما، خامه، سس کارامل و قهوه را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم پیوسته هم بزنید تا مایه صاف و یکدستی حاصل شود.
آن‌گاه ظرف را از روی حرارت بردارید و مایه فراهم کرده را از صاف کنید. سپس ژلاتین را روی آب بپاشید و به روش بن ماری (حرارت بخار آب جوش) حل کنید. اکنون محلول ژلاتین را درون مایه خرما بریزید و هم بزنید. حالا مایه فراهم کرده را در قالب‌های دسر به گنجایش 125 میلی‌لیتر بریزید و در یخچال قرار دهید تا کرم ببندد و آماده مصرف شود.
اینک دسر را از قالب جدا کنید و آن را با شکر رنگی و گل‌های فوندانت بیارائید.
یادآوری: سس کارامل را از فروشگاههای لوازم قنادی و یا سوپرمارکت‌ها تهیه کنید. ی آشپزی هست
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
۸ دی ۱۳۹۸
۸ دی ۱۳۹۸
۸ دی ۱۳۹۸
🍹#شربت زعفرانی
🔶مواد لازم
🔸شکر هفتصد گرم
🔸آب یک لیتر
🔸زعفران به مقدار کافی
🔸تخم شربتی ۵۰گرم
🔸گلاب نصف پیمانه
♨️ طرز تهیه
🔻شکر و‌اب را روی حرارت میگذاریم تا به جوش بیاد و به قوام برسد .بعد از اینکه به غلظت کافی رسید تخم شربتی که از قبل شسته و خیس کرده ایم را هم اضافه میکینم به مقدار لازم زعفران اضافه کرده و گلاب را هم اخر سر اضافه میکنیم .و دوباره میگذاریم چند جوش بزند و زیر شعله را خاموش میکنیم یک قاشق چای خوری هم جوهر لیمو اضافه میکنیم بعد از اینکه سرد شد به مقدار کافی اب اضافه کرده استفاده میکنیم .
🔻اگر برای طولانی مدت این شربت را نگهداری میخواهید بکنید تخم شربتی را حذف کنید بعد موقع سرو اضافه کنید .
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
۹ دی ۱۳۹۸
#ارده_کنجد خانگی 😍😋
مواد لازم
دانه کنجد – 1 فنجان
روغن (روغن زیتون یا روغن کنجد) – 2 قاشق غذا خوری
نمک (اختیاری) – مقداری
روش تهیه
1. دانه های کنجد را برشته کنید؛ اگر می خواهید که ارده طعم و مزه بهتری پیدا کند به شما پیشنهاد می کنیم که آن را بو بدهید؛
شما می توانید دانه های کنجد را به مدت 5 دقیقه بر روی اجاق گاز و درون یک تابه بو دهید تا به رنگ طلایی در آیند.
همچنین می توانید به مدت 5 دقیقه در فر و در دمای 176 درجه سانتیگراد برشته کنید.
2. بگذارید دانه های کنجد بو داده شده خنک شوند و سپس آن ها را درون یک غذا ساز بریزید و به مدت 2 تا 3 دقیقه با سرعت بالا هم بزنید تا خمیری سفت ایجاد شود.
3. در این مرحله 2 قاشق غذا خوری روغن را به غذا ساز اضافه کرده و به مدت 1 تا 2 دقیقه دیگر با سرعت بالا هم بزنید تا ارده ایجاد شود.
4. ارده شما آماده است، اگر دوست دارید کمی نمک به آن اضافه کنید، درون ظرف شیشه ای بریزید و به مدت یک ماه در یخچال نگهداری کنید.
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
۹ دی ۱۳۹۸
۹ دی ۱۳۹۸
۹ دی ۱۳۹۸
۹ دی ۱۳۹۸