#شیرینی_لگیمات
✏️مواد لازم برای۸ نفر
🔸مایه خمیر (مخمر) ۱ قاشق چای خوری
🔸نشاسته ۲ قاشق غذا خوری
🔸روغن مایع ۱ پیمانه
🔸تخم مرغ ۱ عدد
🔸شیره خرما ۱ پیمانه
🔸آب ۲ پیمانه
🔸آرد گندم ۲ پیمانه
♨️طرز تهیه
🔹ابتدا پودر مایه خمیر را با آرد گندم مخلوط کرده و سپس آب را کم کم اضافه می کنیم تا خمیر شود
🔹بعد خمیر را در ظرف در بسته ای ریخته ودر جای نسبتا گرم به مدت 2-3 ساعت نگهداری می کنیم تا به اصطلاح خمیر برسد
🔹پس از تخمیر خمیر یک عدد تخم مرغ را خوب هم میزنیم وهمراه با نشاسته به خمیر اضافه می کنیم تا خمیر نسبتا روانی بدست آید
🔹خمیر را در قیف مخصوص (قیف بامیه)ریخته و بصورت گرد گرد در روغن داغ انداخته و می پزیم تا طلائی رنگ شود
🔹سپس آنها را با کفگیر برداشته و در شیره خرما که قبلا کمی روی حرارت ملایم گرم کرده ایم می اندازیم تا شیره خرما را جذب کند و بعد در آب کش می ریزیم .
🔹شیرینی ما آماده است، ضمنا در صورتی که قیف نداشتید می توانید با قاشق غذا خوری این کار را انجام دهید.
🔸سایر نکات
🔹این شیرینی چون از شیره خرما درست می شود در واقع یک نوع شیرینی سالم است
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#شیرینی_بدون_فر
#شیرینی_ساق_عروس
خیلی از خانم ها فکر میکنند اگر فر نباشد نمیتوان هیچ شیرینی در منزل تهیه کرد 😥.ما درادامه مطلب زیر طرز تهیه یک شیرینی پرطرفدار مجلسی را به شما آموزش میدهیم.
ساق عروس یکی ازشیرینی هایی است که روش بدون فر آن را برای شما آماده نموده ایم.😉👌
مواد لازم 🔻🔻🔻
آرد: یک و نیم پیمانه
زرده‌ی تخم‌مرغ : یک عدد
سفیدهی تخم‌مرغ : یک عدد
روغن مایع : یک قاشق غذاخوری
شیر : یک دوم پیمانه
بکینگ پودر : یک قاشق چایخوری
وانیل : یک چهارم چایخوری
مواد داخل شیرینی🔻🔻🔻
پودر قند : یک دوم پیمانه
پودر بادام : یک پیمانه
هل : یک قاشق چایخوری
گلاب : دو قاشق چایخوری
شربت بار: به میزان لازم
طرز تهیه :🔻🔻🔻
شیر، روغن ، زرده‌ی تخم‌مرغ، وانیل و بکینگ پودر را با همزن بزنید. آرد را کم کم اضافه کرده تا حدی که خمیر نرم و لطیفی به دست آید.
خمیر را کمی ورز داده و سپس بگذارید نیم ساعت استراحت کند .
از خمیر کمی برداشته و به صورت خمیر باقلوا، نازک پهن کنید، سپس به دور نی چوبی (قلم خطاطی) بپیچید و با سفیدهی تخم‌مرغ لبه ی آن را به هم بچسبانید. خمیر را با چاقو، به قطعات دوسانتی متری برش داده و داخل روغن داغ سرخ کنید. سپس قلم را از داخل آن خارج نموده و مواد میانی را با هم مخلوط کنید و داخل نی های سرخ شده را از این مواد پر کنید. یک سر نان شیرینی ها را به شربت بار آغشته کرده سپس داخل آن را پودر پسته یا کنجد بزنید و در ظرف بپیچید.
❤️مواد لازم برای تهیه شربت بار❤️
شکر ۵۰۰ گرم
آب ۲۰۰ گرم
اسید سیتریک(جوهر لیمو) نوک قا شق چای خوری
❤️طرز تهیه شربت بار❤️
ابتدا آب را درون ظرفی ریخته و شکر را به آن اضافه کنید.سپس آن را روی اجاق گاز بگذارید تا به جوش آید.در این زمان جوهر لیمو را به آن اضافه کنید.برای این که شربت ما زلال شود، یک عدد سفیده تخم مرغ را به آن اضافه نمایید. پس از چند دقیقه سفیده داخل شربت بسته می شود و همراه خود ناخالصی های شکر را جذب کرده و به سطح شربت می آورد. بعد با صاف کن مخصوص آن را صاف می کنیم.
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
✅ #کرم_وانيلى 😋
✍ مواد لازم:
شير:۱پ
خامه صبحانه:۱/۲پ
.پودروانيل:۱/۸ق چ
شكر:۳ق س
پودر ژلاتين :۱ق غ
اسانس موز کمی
موز خرد شده:۱_۲ عدد
زعفران دمکرده یا رنگ زرد کمی 🍜 طرز تهیه:
پودر ژلاتين رو توى نصف استكان آب مخلوط كرده و پنج دقيقه صبر كنين، بعد بذارين روى بخار آبجوش تا كاملاً حل بشه.
خامه و شير و شكرو توى قابلمه بريزين و بذارين روى شعله متوسط و مرتب هم بزنين.
وقتى داغ شد و اطراف قابلمه شروع به حباب زدن كرد،از روى حرارت بردارين و وانيل رو اضافه كنين.
وقتى مقدارى از حرارت افتاد ژلاتين حل شده رو اضافه كنين.
مخلوط كنين تا ژلاتين به خورد شير بره و بعد از الك معمولى رد كنين اسانس و موز خرد شده و زعفرون رو اضافه کرده در قالب دلخواه ریخته و ۶ ساعت در یخچال قرار میدهیم.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر_مگنولیا
زرده تخم مرغ
خامه
شیر
نشاسته
اردگندم
وانیل
بسکویت
گردو
موز
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#شکلات_نارگیلی
شکلات سفید ۲۰۰ گرم
پودر نارگیل ۱۰۰ گرم
وانیل کمی در صورت تمایل
شکلات شیری و نقل رنگی برای تزیین
👇👇👇
شکلات را خرد کنید و روی بخار کتری قرار داده تا ذوب شود از روی شعله بر دارید و پودر نارگیل و وانیل را اضافه کرده خوب مخلوط کنید و به اندازه یک قاشق غذا خوری روی کاغذ روغنی قرار داده و با انتهای خودکار یا انگشت وسطش سوراخ ایجاد کنید بعد از ۱ ساعت با شکلات رنگ دلخواه ذوب شده تزیین کنید و نقل رنگ دلخواه بپاشید
#شیرینی_نخودچی_بدون_فر
آرد نخودچی یک لیوان
پودر قند یک لیوان
پودر هل یک ق چ
روغن جامد یا کره نصف لیوان ( من از مخلوط روغن و کره استفاده کردم )
آرد نخودچی و میزاریم رو حرارت تفت میدبم تا بوش بلند شه خوب تفت بخوره شیرینی خوشمزه ای دارین بعد اینکه تفت خورد میزاریم سرد بشه بعد پودر قند و پودر هل و بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد روغن و کره آب شده رو اضافه میکنیم و با دست ورز میدیم خوب که ورز خورد گردش میکنیم و با هر چی که دوست دارید تزیینش میکنید
#نکته : مثل شیرینیای دیگه خمیر جمع نمیشه و شکنندست و اینکه روغن و کم کم اضافه کنید ممکنه روغن کمتری به خودش بگیره
✅کیک ماست و لیمو😋 😍
🌟 کیکی متفاوت با بافتی کااااملا سبک و اسفنجی.
✍مواد لازم
ارد 180 گرم
ماست خامه ای کاله (سون) 100 گرم
شکر 140گرم
تخم مرغ 3عدد
روغن مایع 100گرم
بیکینگ پودر 1ونیم قاشق چایخوری
رنده پوست لیمویاپرتقال 1قاشق سوپخوری پر
🍜طرز تهیه
ابتدا روغن ،شکر و پوست لیمو را با همزن بزنید.تخم مرغ هارا دانه دانه اضافه کرده وهربار حدود یک دقیقه بزنید و بعد از مخلوط شدن (آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کرده وسه بار الک کنید ) طی سه مرحله وبه تناوب ماست و ارد را به مخلوط اضافه کنید .مواد اماده را داخل قالب لوف که چرب کرده و ارد پاشیده اید ریخته و در فر ازپیش گرم شده به مدت40 تا 50دقیقه یا تازمانیکه تستر تمیز بیرون بیاد بگذارید
دمای فر 160درجه تا 170 درجه
من برای این قالب از دو برابر دستور استفاده کردم و زمان هم حدودا یک ساعت شد.
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#چیز_کیک_شکلاتی
پنیر خامه‌ای يا ماسكارپونه ۲۰۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
شيرعسل نصف قوطي
پودرشکر نصف لیوان
اب سرد نصف ليوان
پودر ژلاتين ؛ يك و نيم قاشق غذاخوري پودر كاكائو دو نيم قاشق غذاخوري
طرزتهیه:
پنیر خامه‌ای و پودر شکر و پودركاكائو رو با همزن خوب هم بزنید و خامه رو بهش اضافه کنید بعد شيرعسلي رو اضافه، در یک ظرف دیگه پودر ژلاتين را با نصف لیوان آب مخلوط کنید و بزاريد روي بخار كتري تا کاملا حل شود، بعد اونو به مايه ي پنیري اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست بشن كيك پايه تون كيك شكلاتي بي بي رو هم كه از قبل درست كرديد از وسط برش بديد و يك قسمتش رو بزاريد داخل قالب
،با كمي شير سرد يا اب كمپوت تَر كنيدش، بعد نيمي از مايه شكلاتي رو بريزيد و بعد بيسكوييت شكلاتي مورد نظرتون رو درسته كنار هم بچينيد و بعد باقيِ مواد رو بريزيد و بذاريد داخل يخچال براي ٤ الي ٥ ساعت تا ببنده بعد از قالب خارج كنيد و طبق سليقه تون تزيين كنيد و نوش جان بفرماييد😍🙏
ميزان پودر كاكائو دست خودتونه ميتونيد بيشتر يا كمتر كنيدش✌
براي چيزكيك،هرچي قطر قالب كمتر باشه،ارتفاع چيزكيك بيشتر ميشه و برشها خوشگلتر ميشن😉مثلا قطر ١٨ يا ٢٠ سانت ميتونيد براي پايه چيزكيك از تركيب بيسكوييت و كره استفاده كنيد
🌹❣❣❣❣
#کیک_قابلمه_ای
پنج عدد تخم مرغ رو با یک لیوان ونیم شکر مخلوط کردم حسابی هم زدم تا کرم رنگ شد سپس یک لیوان شیر رو وبعد هم یک لیوان روغن رو اضافه کردم و هم زدم سپس سه لیوان ارد الک شده که قبلا با یک قاشق و نیم بکینگ پودر مخلوط شده رو آرام آرام به مایه اضافه کرده و هم میزنیم الان میتونیم گردوی خرد شده رو هم اضافه کرد وقتی خمیر ما یک دست شد البته یک چهارم قاشق چایخوری وانیل رو فراموش نکنید، سپس قابلمه تفلون یا نچسب رو چرب کرده آرد پاشیده و خمیر رو خالی میکنیم و در قابلمه رو با دمکنی میپوشانیم و روی شعله پخش کن با حرارت ملایم یک ساعت کافی که کیک ما آماده بشه سپس میزاریم سرد بشه و تزیین میکنیم، امیدوارم توضیحاتم کامل بوده باشه
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
.
#ژله طالبی
ژله باید هم خوشگل باشه هم خوشمزه👌
۲ عدد ژله طالبی رابا ۲ لیوان آب جوش حل کرده وبذارید روی بخار کتری تا خوب شفاف و حل بشه بعد ۱/۵لیوان آب سرد به اون اضافه کنید و هم بزنید و کنار بذارید. یک عدد ژله لیمورا با یک لیوان آب جوش حل کرده روی بخار کتری بذارید تاحل و شفاف شود و نصف لیوان یا کمی بیشتر ( ۳/۴ ) به آن آب سرد اضافه کنید وقتی به دمای محیط رسید یک قاشق بستنی اضافه کنید اندازه بستنی به دلخواه تغییر رنگ است از کم شروع کنید تا به رنگ دلخواه برسد.
همیشه بک بسته پودر ژله را با یک لیوان آب جوش مخلوط ، بن ماری ( روی بخار کتری ) حل وشفاف و با ۱/۲ یا ۳/۴ لیوان آب سرد مخلوط می کنم.
برای ریختن ژله در لیوان از پیمانه آشپزی استفاده کنیدتا همه لیوانها به یک اندازه ردیف شوند .
مرحله اول از پیمانه ۱/۴ کپ ( ۶۰ میل) یک پیمانه ژله طالبی کف لیوان بریزید.
مرحله دوم از پیمانه یک ق غ پُر (۱۵ میل)
هر مرحله را ۲۰ دقیقه در یخچال گذاشته و مرحله بعدی را انجام دهید.
از ابتدای کار برای ریختن ژله از قیف استفاده کنید به آرامی ژله را بریزید و در یخچال بذارید تا دیواره لیوان رنگی نشود.
یک ژله خوشگل دردسرهای خودشو رو بهمراه داره پس باید صبر و حوصله و دقت بخرج بدید.
روی آخرین سطح را با اسکوپ طالبی تزئین و قاشق ژله را با روبان پائین لیوان فیکس و تزئین کنید . 😍
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#حلوا_شکلاتی 🍫
▫️آرد گندم ١٥٠ گرم
▫️آرد نخودچى ٧٥ گرم
▫️كره ٥٠ گرم
▫️روغن جامد ٥٠ گرم
▫️پودر قند ٩٥ گرم ( من كمتر ريختم )
▫️پودر دارچين يا پودر هل يا پودر زنجبيل ١ ق مرباخورى ( يكى از پودرهارو طبق ذائقتون انتخاب كنيد )
▫️شكلات تخته اى ٨٠ گرم
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی_بدون_فر
#کلیپ_آموزشی
#پنکیک_ساده 😋
مواد لازم :
آرد ۱پیمانه
بکینگ پودر ۱قاشق چای خوری
نمک نوک قاشق چای خوری
شکر ۳ قاشق غذاخوری
شیر نصف پیمانه
روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری یا ۳۰گرم کره
تخم مرغ ۲عدد
وانیل نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه:
اول تو یک کاسه آرد و بکینگ پودر و نمک و الک میکنیم
بعد بهش شکر و اضافه میکنیم
بعد با قاشق هم میزنیم تا یکدست بشه
تو یه کاسه دیگه شیر و روغن و تخم مرغ و وانیل و با همزن دستی یا چنگال میزنیم تا یکدست بشه
بعد مواد خشک رو به مواد خیس اضافه میکنیم با همزن دستی میزنیم تا یکدست و نرم بشه
ماهیتابه کوچک که از نچسب بودنش مطمئنیم رو میذاریم رو حرارت تا داغ بشه و از مایع یک ملاقه میریزیم و اجازه میدیم روش سوراخ هایی ایجاد بشه یا حباب بزنه.
تقریبا دو سه دقیقه کافیه بعد برمیگردونیم و دو سه دقیقه دیگه هم زمان میدیم تا سمت دیگه بپزه و طلایی بشه.
به همین ترتیب همه مایه رو درست میکنیم.
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
هدایت شده از عروسک وبافتهای نازنازی(آموزش وسفارش نازبانو)😍
🔴#فوری 🔴#فوری. 🔴#فوری
⚫️انا لله و انا الیه راجعون⚫️
◼️شهادت سردار بزرگ اسلام .سردار سلیمانی را به ملت بزرگ ایران تسلیت میگوییم◼️
🔴 بار دیگر ایران عزا دار شد😱
🔴 در خبر منتشر شده توسط #سپاه بخوانید👇
http://eitaa.com/joinchat/4247126026C5a1e6af62a
⚫️شرح خبر و تصاویر منتشر شده توسط سپاه پاسداران را ببینید👆
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
🔴#فوری 🔴#فوری. 🔴#فوری ⚫️انا لله و انا الیه راجعون⚫️ ◼️شهادت سردار بزرگ اسلام .سردار سلیمانی را ب
⚫️ انا لله و انا الیه راجعون ⚫️
◾️ سردار سلیمانی آسمانی شد◾️
⚫️شرح خبر و تصاویر 😔👇
http://eitaa.com/joinchat/4247126026C5a1e6af62a
روحش شاد😢
هدایت شده از عروسک وبافتهای نازنازی(آموزش وسفارش نازبانو)😍
#ماه خوابیده😋😋😎
🌸🌸
💟 ➣ @aroosaknaznazy
#ایده تولد😍
کاپ کیک😋
👆👆👆
🍄
⭐️🍄
@shirinisaraa
╲\╭┓
╭ 🍄⭐️
┗╯\╲