#دسر اول شکلات رو به روش بن ماری آب کنین از شکلات سفید هم میتونین استفاده کنین، داخل قالب سیلیکونی رو با قلمو شکلات بزنین طوری که همه جاش پوشیده بشه بعد صبر کنید تا کمی خودشو بگیره و دوباره یک لایه دیگه شکلات بزنین این کارو میکنیم تا لایه شکلات محکم تر باشه و موقع در آوردن از قالب نشکنه، یکم صبر کنین تا خودشو بگیره اما هنوز حالت چسبندگی داشته باشه بعد خرده کیک ها رو داخل قالب بریزین و با دست فشار بدین تا منسجم بشن قالبتون رو داخل یخچال قرار بدین تا شکلات خودش رو کامل بگیره بعد کیک هاتون رو از قالب خارج کنید و با شکلات و ... تزیین کنید من برای تزیین از شکلات سفید و کرمفیل استفاده کردم داخل خرده کیک هاتون میتونین شکلات آب شده و خامه بزنین تا منسجم تر بشن مثل پاپس کیک ولی من این کارو نکردم مشکلی هم پیش نیومد😉 از انواع قالب های سیلیکونی هم میتونین استفاده کنین و طرح های خوشگل بزنین. 💭 🔮💭 ╲\╭┓ ╭ 🔮💭 ┗╯\ ❣❣❣ •°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°• لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿 @shirinisaraa ♥️

💭 🔮💭 ╲\╭┓ ╭ 🔮💭 ┗╯\ ❣❣❣ •°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°• لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿 @shirinisaraa ♥️

#شیرینی_نخود_چی_بدون_فر مواد لازم آرد نخود چی 1 لیوان پودر قند 1 لیوان روغن صاف قنادی نصف لیوان(برای تهیه روغن صاف قنادی در منزل روغن جامد معمولی رو روی حرارت کم بزارید تا روغن به حالت مایع بشه بعد از روی حرارت برداشته اجازه بدید خنک شه در ظرف در بسته برای انواع شیرینی استفاده کنید) هل آسیاب شده 1 ق م ♨️طرز تهیه ابتدا آرد نخود چی رو بزارید روی حرارت ملایم با قاشق چوبی مرتب هم بزنید خوب هم زده تا بوی آرد و حس کنید و رنگ آرد طلایی شده و تغییر کنه بعد از روی حرارت برداشته اجازه داده تا کاملا خنک شه بعد پودر قند و هل رو اضافه کنید خوب مخلوط کنید در نهایت روغن جامد آب شده خنک رو اضافه کنید خوب مخلوط کنید تا خمیر لطیفی بدست بیاد از خمیر گلوله های کوچک برداشته تو دستتون فرم بدید من قالبم زدم مشکلی پیش نیومد همه شیرینی هارو به همین شکل آماده کنید از خلال پسته هم برا تزیین استفاده کنید بزارید چند ساعت تو دمای اتاق یا یخچال تا شیرینی ها خودشون و بگیرن به همین راحتی مزه و طعم این شیرینی ها عالی بود و اصلا با نوع آماده و بازاری قابل مقایسه نیست حتما امتحان کنید نکته مهم این شیرینی **** فقط در تفت دادن آرد نخودچی هست که به مقدار کافی تفت داده بشه تا شیرینی بی نقص داشته باشید اگه با قالب زدن شیرینی مشکل داشتید اصلا نگران نباشید اندازه فندق از خمیر شیرینی برداشته تو دستتون گرد کنید به همین راحتی از این شیرینی خوشمزه و خونگی لذت ببرید❤️ 💭 🔮💭 ╲\╭┓ ╭ 🔮💭 ┗╯\ ❣❣❣ •°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°• لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿 @shirinisaraa ♥️

#دسر زردآلو😋 سلام دوستای عزیز🙌 مواد لازم: پوره زردالو ۲ و نیم لیوان حدودا نیم کیلو (زردآلو هارو هسته گرفته با مخلوط کن با شکر پوره کنید) پودر ژلاتین ۳ ق.غ اب نصف لیوان خامه صبحانه نصف بسته شکریک پیمانه کمتر مواد کرم :: شیر ۳ لیوان شکر ۳/۴ لیوان پودر کاستارد ۲ق.غ (در صورت نبود همون نشاسته ذرت) نشاسته ذرت ۲ق.غ سر پر زرده تخم مرغ یک عدد وانیل ۱/۴ ق.چ گلوکز ۱ ق.غ (برای براق شدن دسر، نبود هم مشکلی نیست ) طرز تهیه: اول کرم رو درست میکنم همه مواد کرم رو با هم مخلوط میکنم و هم زده تا یکدست شه،اگه یکدست نبود میتونید از ی صافی رد کنید، بعد بزارید رو حرارت و مرتب هم زده تا مثل فرنی غلیظ شه، بعد خاموش کرده وانیل رو هم اضافه پودر ژلاتین روی اب سرد پاشیده تا نرم شه بعد بن ماری میکنیم ، ب همراه پورع زردالو، خامه صبحانه ب مواد اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا ترکیب شن، من قالبم سیلیکونی بود چرب کردم و مقداری شکر پاشیدم، مایه رو توش ریختم گزاشتم یخچال تا خودشو بگیره، بعد توی ظرف سرو بر گردونید و آمادست. 💭 🔮💭 ╲\╭┓ ╭ 🔮💭 ┗╯\ ❣❣❣ •°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°• لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿 @shirinisaraa ♥️

آموزش کامل کیک #مینیون از برش کیک اسفنجی به شکل مینیون تا دیزاین با خمیر فوندانت😋 💭 🔮💭 ╲\╭┓ ╭ 🔮💭 ┗╯\ ❣❣❣ •°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°• لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿 @shirinisaraa ♥️

#کرم_طالبی_ پوره طالبی ۳لیوان شکر ۲ق غ(اگر طالبیتون شیرین نیست شکر رو بیشتر بریزید مثلا ۳یا ۴ ق) پودرژلاتین ۳ق غ آب برای بنماری کردن ژلاتین نصف لیوان خامه صبحانه نصف لیوان وانیل (دلخواه)نوک ق چ طالبی رو پوست گرفته و تیکه کردم داخل مخلوط کن ریختم و حسابی پوره کردم.۲ق غ شکر بهش اضافه کردم روی حرارت گذاشتم دوجوش که زد حرارت رو خاموش کردم و پودرژلاتین بنماری شده رو اضافه کردم کمی هم زدم و در نهایت خامه صبحانه رو با کمی از پوره طالبی رقیق کردم و ریختم داخل همه دسر بعدم موادم رو داخل قالب ریخته و بمدت ۵ساعت گذاشتم یخچال تا سفت شد چون دسر خامه داره نیازی نیست قالب رو چرب کنید. #بنماری ذوب کردن به روش غیرمستقیم و توسط بخار آب یعنی پودر ژلاتین رو روی ابسرد میپاشیم میزاریم کمی اسفنجی بشه بعد ظرف رو روی بخار کتری قرار میدیم و اجازه میدیم آروم آروم توسط بخار آبی که از زیر بهش میخوره ژلاتین کاملا حل بشه و شفاف بشه. 💭 🔮💭 ╲\╭┓ ╭ 🔮💭 ┗╯\ ❣❣❣ •°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°• لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿 @shirinisaraa ♥️ک

ســــ🌷ـــلام صبح آدینه تون بخیــــــر و شـــادی🌷 🌷آرزوهاتون مستجاب 💫کانون خانواده تون گرم گرم 🌷سایه بزرگترهاتون مستدام 💫سعادت وخوشبختــــــی 🌷یار همیشگی شمــــــــا 🌷 در کنار خانواده آدینه تون پر از بهترین ها...🌷 ❣❣❣ #حدیث عشق http://eitaa.com/joinchat/891224094Cccbd44b167 ༺🍃🌹════‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌══‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌══‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌═

#رولت_یخچالی 👆👆👆 🍄 ⭐️🍄 @shirinisaraa ╲\╭┓ ╭ 🍄⭐️ ┗╯\╲

بچه ها رولت یخچالی دارم براتون عااالی👌این رولت کلا در عرض یک ساعت آماده میشه. این دستور واسه کسایی که فر ندارن و با فرم دادن خامه هم مشکل دارن عالیه. #رولت_یخچالی مواد لازم: بیسکویت پتی پور کاکائویی: 2 بسته، شیر: سه چهارم لیوان،شکلات تخته ای :100 گرم مواد میانی:خامه صبحانه: 150 گرم، پودر نارگیل: 1 لیوان مواد روی رولت: شکلات تخته ای: 100 گرم، خامه صبحانه: 100 گرم طرز تهیه: ابتدا بیسکویت ها رو داخل زیپ کیف ریخته و با وردنه خورد میکنیم،(میتونید داخل غذاساز هم بریزید،این ساده ترین روش هستش)سپس شکلات بن ماری شده و شیر رو به بیسکوییت پودر شده اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم. سپس بین دو سلفون با وردنه پهن میکنیم و دورتادورش رو با چاقو بریده و صاف میکنیم. خامه رو با پودر نارگیل خوب مخلوط کرده و روی بیسکوییت پهن میکنیم. سپس با کمک سلفون رول کرده و به مدت نیم ساعت داخل فریزر قرارمیدیم. برای روی رولت ، خامه رو روی حرارت کتری کمی گرم کرده، سپس شکلات خورده شده رو بهش اضافه کرده و اجازه میدیم تا در خامه کاملا ذوب بشه ،سپس هم زده و روی رولت میریزیم (من کمی بادام خورد شده هم روی رولت ریختم)،رولت رو نیم ساعت داخل یخچال قرار داده و سپس برش میدیم. ❣❣ 👆👆👆 🍄 ⭐️🍄 @shirinisaraa ╲\╭┓ ╭ 🍄⭐️ ┗╯\╲

#‌کوکی_هندوانه 👆👆👆 🍄 ⭐️🍄 @shirinisaraa ╲\╭┓ ╭ 🍄⭐️ ┗╯\╲

#مافین_لیمو_و_نارگیل مواد لازم: شکر 1 پیمانه کره 1/4 پیمانه روغن نارگیل 1/4 پیمانه رنده پوست 1 عدد لیمو ترش آبلیمو 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ 2 عدد باترمیلک 1 پیمانه آرد سفید 2 پیمانه بیکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری طرز تهیه: فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. در کاسه بزرگی کره را بریزید و بگذارید کمی نرم شود. سپس روغن نارگیل و شکر را به آن اضافه کنید و آن را با همزن بزنید تا مخلوط سبکی ایجاد شود. رنده پوست لیمو، آبلیمو، تخم مرغ و باترمیلک را هم اضاقه کنید و فقط در حدی هم بزنید که با هم مخلوط شوند. در کاسه دیگری، آرد، نمک، بیکینگ پودر و جوش شیرین را با هم مخلوط و الک کنید. حال مواد خشک را به مواد تر ظرف قبلی اضافه کنید و کمی هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند اما بیش از حد هم نزنید. وجود کمی از گلوله های آرد در مخلوط طبیعی است و نیازی نیست آنها را از بین ببرید. 6 قالب مافین بزرگ را چرب کنید و حدود 3/4 از هر کدام را با مایه کیک پر کنید تا کیک شما جای پف کردن داشته باشد. حدود 25 دقیقه قالب را در فر قرار دهید تا مافین لیمو و نارگیل پخته شود. برای اطمینان از پخت یک خلال دندان در وسط آن فرو کنید. خلال باید تمیز اما مرطوب بیرون بیاید. اگر بیش از حد مافین را در فر بپزید کیک شما خشک میشود. نکته: می توانید برای زیبایی بیشتر کمی رنده پوست نارگیل و شکر (و در صورت تمایل پودر نارگیل) را با هم مخلوط کنید و روی مایه مافین داخل قالب بپاشید. ❣❣❣ 👆👆👆 🍄 ⭐️🍄 @shirinisaraa ╲\╭┓ ╭ 🍄⭐️ ┗╯\╲

#روكر موز🍌 سلام مهربونا🙌 مواد لازم: ژله موز ۱ بسته تخم مرغ ۱ عدد ( هم ميشه كامل استفاده كرد و هم ميشه فقط زرده شو) نشاسته ذرت ٣ ق غ شير ٢ ل پودر ژلاتین ١/٥ ق غ پر خامه صبحانه ۲۰۰ گ شکر ۱لیوان سرخالي پنیر خامه ای ۱۰۰ گ موز ب٢ عدد نگینی خرد شده گردو نگيني شده ١/٢ ل شكلات چيپسي ١/٤ ل طرز تهیه: ابتدا ژله رو طبق دستور رو ي پاكت درست ميكنيم ميزاريم تو يخچال . شير و شكر و نشاسته رو رو حرارت ميزاريم وقتي كمي ولرم شد تخم مرغو با چنگال ميزنيم و ميريزيم داخل شير و سريع هم ميزنيم تا تخم مرغ نبنده . مايه كه غلطت گرفت حرارتو خاموش ميكنيم و ژلاتيني ك با نصف ل اب بن ماري كرديم اضافه ميكنيم . خامه و پنيرم باهم مخلوط كرده وقتي مايه شيري از حرارت افتاد بهش اضافه ميكنيم و خوب هم ميزنيم . وقتي كاملا سرد سرد شده گردو نگيني و موز و شكلات و اضافه ميكنيم . مايه رو ميريزيم روي ژله ( ژله نبايد خيلي سفت شده باشه چون با مايه بهم نميچسبن) درون يخچال ب مدت ٤تا ٥ ساعت... .نكته: من حالت ژله ويتريني درست كردم واز ژله موز مثل ژله خرده شيشه ي لايه وسط دسرم ريختم ، يعني نصف مايه روكر رو ك ريختم داخل قالب يكم ك خودشو گرفت ژله موزي خرد شده ريختم بعد مابقي مواد 💭 🔮💭 ╲\╭┓ ╭ 🔮💭 ┗╯\ ❣❣❣ •°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°• لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿 @shirinisaraa ♥️